Kräuter und Gewürze stärken die Widerstandskraft und beugen Krankheiten im Wechsel der Jahreszeiten vor

Dr. Huynh Tan Vu, Dozent an der Fakultät für Traditionelle Medizin der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, Kräuter würden seit der Antike verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten beizutragen. Die folgenden Kräuter sind bekannt und würzig, aromatisch und enthalten viele Antioxidantien, die die Widerstandskraft stärken und gut für die Gesundheit sind.

1. Koriander

Koriander ist auch als vietnamesischer Koriander bekannt. Er hat einen würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften, ist ungiftig, fördert die Verdauung, lindert Blähungen, reinigt den Darm, behandelt hartnäckige Windpocken und Masern und beseitigt giftige Pickel.

2. Zitronengras

Zitronengras wird oft roh gegessen oder als Gewürz zum Marinieren von Gerichten verwendet. Zitronengras hat einen würzigen, aromatischen, wärmenden Geschmack, ist sehr gut für die Verdauung, wirkt schweißanregend, antibakteriell, lindert Grippehusten und erleichtert das Wasserlassen.

Zitronengras wird auch zur Behandlung von Muskelkrämpfen, Krämpfen, Rheuma, Kopfschmerzen usw. verwendet.

3. Zitronenbasilikum

Zitronenbasilikum ist auch als Rau Tan bekannt. In der Volksmedizin werden frische Blätter oft als Rohkost in Mahlzeiten verwendet. Zitronenbasilikum hat einen säuerlichen, scharfen Geschmack, wärmende Eigenschaften, dringt in die Lunge ein und wirkt erkältungslindernd, schleimlösend, entgiftend und heilsam. Es wirkt wind- und kältelösend, schleimlösend, antiseptisch, wirkt bei Halsschmerzen, Erkältungen, Schweißausbrüchen und Husten, heilt Grippe und Fieber ohne Schwitzen.

Zitronenbasilikum (Perilla) hat einen sauren, scharfen Geschmack und wärmende Eigenschaften.

In der Volksmedizin werden oft frische Zitronenbasilikumblätter verwendet oder abgekocht, um sie zu trinken. Darüber hinaus destillieren Hersteller traditioneller Medizin oft ätherisches Zitronenbasilikumöl in Kombination mit anderen Kräutern, um Husten- und Grippemittel herzustellen.

4. Basil

Laut der orientalischen Medizin hat Basilikum einen würzigen, scharfen Geschmack, einen aromatischen Geruch und wirkt schweißtreibend, harntreibend, schmerzlindernd und verdauungsanregend. Die ganze Pflanze ist wirksam bei der Behandlung von Grippe, Fieber, Kopfschmerzen, Husten, verstopfter Nase, Blähungen und Verdauungsstörungen.

5. Minze

Minze ist mit Basilikum verwandt, einem rohen Kraut. Basilikum ist ein sehr wirksames Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen und Insektenstichen, zur Unterstützung der Verdauung, zur Behandlung von Blähungen, Rheuma, Schluckauf, zur Räusperung des Halses, zur Behandlung leichter Nasennebenhöhlenentzündungen usw.

6. Perilla

Perilla ist ein Heilkraut, das in der orientalischen Medizin als schweißtreibendes Mittel eingestuft wird und zur Gruppe der Mittel gehört, die Wind und Kälte (eine Gruppe von Erkältungskrankheiten) vertreiben und zur Fiebersenkung durch Schweißausbrüche behandelt werden müssen. Es gibt zwei Arten von Perilla: Perilla mit flachen Blatträndern, hellviolett und weniger duftend, und Perilla mit gewellten Blatträndern, dunkelviolett und stark duftend.

Perilla ist nicht nur ein köstliches Gewürz, sondern auch eine Heilpflanze, die häufig in der traditionellen Medizin verwendet wird. Perilla hat einen würzigen, warmen Geschmack und hilft wirksam bei Erkältungen, Blähungen und Erbrechen.

Perillablätter haben einen würzigen, warmen Geschmack.

7. Betelblätter

Piper Lolot, auch bekannt als Tat Bat, gehört zur Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Piper Lolot ist eine Wildpflanze und wird überall angebaut. Piper Lolot hat eine wärmende Wirkung auf den Mittelhirn und den Magen. Es hilft bei Erbrechen durch kalte Luft, Blähungen und Magenschmerzen. Es hilft bei Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Schnupfen, weichem und blutigem Stuhl.

In der Volksmedizin werden Betelblätter häufig zur Behandlung von Krankheiten wie Knochen- und Gelenkschmerzen, gynäkologischen Erkrankungen (Infektionen im Vaginalbereich, Juckreiz, Vaginalausfluss), übermäßigem Schwitzen an Händen und Füßen usw. verwendet.

8. Dill

Dillblätter sind ein bekanntes und unverzichtbares Gewürz in Fischsuppe, Aalsuppe und Schneckensuppe. Sie verstärken den köstlichen Geschmack des Gerichts und beseitigen den fischigen Geruch. In der orientalischen Medizin ist Dill ein sehr beliebtes Heilmittel. Dillsamen und -blätter sind würzig, wärmend, ungiftig, regulieren den Geschmack, nähren die Nieren, regen den Appetit an und sind gut für die Verdauung.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-gia-vi-tang-suc-de-khang-phong-benh-trong-thoi-tiet-giao-mua-185231101222407789.htm