Viele unerwartete Vorteile von Spinat

Spinat liefert viele Nährstoffe, darunter die Vitamine A und K, Folsäure und Carotinoide.

Laut Verywell Health bietet Spinat viele gesundheitliche Vorteile, beispielsweise eine Verbesserung der Sehkraft, die Verringerung von oxidativem Stress, die Vorbeugung von Krankheiten und die Senkung des Blutdrucks.

Frau Lindsey DeSoto, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erläuterte einige gesundheitliche Vorteile von Spinat.

Spinat liefert viele Nährstoffe

Liefert Antioxidantien

Spinat ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dadurch können sie chronischen Krankheiten vorbeugen und den Alterungsprozess verlangsamen.

Verbessern Sie die Sehkraft

Spinat enthält Lutein und Zeaxanthin (Carotinoide), die sich in der Netzhaut, insbesondere in der Makula, anreichern und als Makulapigmente bezeichnet werden.

Forschungsergebnissen zufolge können Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen, oxidativen Stress im Augengewebe zu reduzieren und blaues Licht zu absorbieren.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Spinat ist reich an Antioxidantien, insbesondere Carotinoiden, die Zellen vor Schäden schützen. Dadurch können sie das Risiko bestimmter Krebsarten wie Brust-, Lungen- und Darmkrebs senken.

Darüber hinaus tragen die reichlich vorhandenen Ballaststoffe im Spinat auch zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs bei.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Spinat ist eines der Gemüse mit dem höchsten Nitratgehalt. Dieser Stoff erhöht die Produktion von Stickstoffmonoxid, das die Blutgefäße erweitert und so den Blutdruck senkt.

Gekochter Spinat ist außerdem reich an Kalium, das den Blutdruck senken kann, indem es überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper ausscheidet. Kalium kann auch dazu beitragen, die Blutgefäßwände zu entspannen und den Blutdruck zu senken.

Spinat kann helfen, den Blutdruck zu senken

Diabetes-Kontrolle

Spinat enthält relativ viel Ballaststoffe, aber wenig Kohlenhydrate, was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann und dennoch für ein Sättigungsgefühl sorgt.

Sie enthalten außerdem Alpha-Liponsäure (ALA), die zur Verbesserung der Insulinempfindlichkeit, des Blutzuckerspiegels und von Diabeteskomplikationen beitragen kann.

Unterstützt die Knochengesundheit

Spinat liefert Vitamin K, das für gesunde Knochen wichtig ist. Eine unzureichende Vitamin-K-Zufuhr über die Ernährung führt zu einer geringeren Knochendichte und einem höheren Risiko für Frakturen, insbesondere der Hüfte. Spinat enthält außerdem Kalzium, das für den Aufbau starker Knochen wichtig ist.

Gut für das Verdauungssystem

Gekochter Spinat ist reich an Ballaststoffen, die den Verdauungstrakt reinigen und unerwünschte Abfallstoffe ausscheiden. Ballaststoffe tragen außerdem dazu bei, den Stuhl aufzulockern und weicher zu machen, wodurch das Risiko einer Verstopfung verringert wird.

Hilft, Haut und Haar gesund zu halten

Spinat enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, C, K, Eisen und Folsäure, die zur Gesundheit von Haut und Haar beitragen können.

Vitamin A beugt trockener Haut vor und unterstützt das Wachstum neuer gesunder Hautzellen, wodurch das Hautbild verbessert wird. Vitamin C stimuliert die Kollagenproduktion. Kollagen ist ein Strukturprotein, das zur Erhaltung der Hautelastizität beiträgt.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm