Restaurant verkauft Sushi-Stücke so klein wie Reiskörner

Das japanische Restaurant Sushiya no Nohachi in Tokio ist berühmt für die Herstellung des kleinsten Sushi der Welt – so groß wie ein Reiskorn.

Sushia no Nohachi liegt in Asakusa, einem ruhigen Viertel Tokios, und ist die perfekte Adresse, wenn Sie das kleinste Sushi der Welt probieren möchten. Jedes Stück ist etwa so groß wie ein Reiskorn, mit einer Schicht Toppings belegt und in ein ebenso kleines Stück Nori (getrocknete Algen) eingewickelt. Dutzende dieser Sushi-Stücke passen problemlos in den Zeigefinger, ohne dass sie herunterfallen.

„Jedes Stück Sushi ist perfekt und zeugt von der Geduld der Köche, die es zubereiten“, kommentierte ein Gast.

Das kleinste Sushi-Stück der Welt

Das kleinste Sushi der Welt. Video : Play Tokyo

Diese Sushi-Stücke sind das Werk von Chefkoch Hironori Ikeno. Er kam 2002 auf die Idee, das kleinste Sushi der Welt zuzubereiten, als ihn ein Kunde fragte, wie klein er das Sushi machen könne. Hironori antwortete: „So groß wie ein Reiskorn“ und vollendete das Stück, um es zu beweisen. Im Laufe der Jahre wurde das Restaurant berühmt und zog mit der Zubereitung des kleinsten Sushis Gäste aus aller Welt an.

Sushi-Stücke so klein wie Reiskörner. Foto: Sora News 24

Der Küchenchef sagte, dass die Zubereitung des Gerichts trotz seiner geringen Größe viel Zeit und Mühe erfordert. Der Koch müsse sehr konzentriert und geschickt sein, da die Zubereitung so kleiner Speisen Präzision erfordere. Daher begrenzt das Restaurant auch die Anzahl der Sushi-Verkäufe auf maximal fünf Mal pro Tag. Ausnahmen gelten jedoch für internationale Gäste, die das kleinste Sushi der Welt probieren möchten.

„Ein schwedischer Tourist weinte buchstäblich vor Freude, als er unser Sushi sah“, sagte Hironoki. Den kleinsten Sushi-Teller der Welt gibt es gratis dazu, wenn man einen Teller in normaler Größe kauft, der 50 Dollar kostet.

Vor dem kleinsten Sushi-Restaurant der Welt. Foto: Tripadvisor

Anh Minh (Laut Tokyo Play, Tripadvisor )

Quellenlink: https://vnexpress.net/nha-hang-ban-mieng-sushi-be-bang-hat-gao-4705573.html