Laut The Norman Transcript sagte Pham, er sei während der Covid-19-Pandemie zum Kauf eines Roboters inspiriert worden, als es schwierig war, Mitarbeiter einzustellen.
„Ich denke, Roboter werden meinen Mitarbeitern und der Küche eine große Hilfe sein. Wir können das Essen schneller zu den Kunden bringen und Kosten senken“, sagte Herr Pham.
Normalerweise beschäftigt Herr Pham drei Mitarbeiter gleichzeitig, um Bestellungen aufzunehmen, Essen zu servieren und Tische abzuräumen. Mit dem Roboter kann Herr Pham die Anzahl der Mitarbeiter im Pho House auf einen reduzieren, da er zusätzlich mit dem Abräumen der Tische begonnen hat.
Roboter liefert Pho-Schüsseln an Gäste im Pho House
Screenshot des Norman-Transkripts
Pho House ist das erste Restaurant in Norman mit Roboterbedienung und möglicherweise das erste in ganz Oklahoma, sagte Scott Martin, Präsident der Handelskammer von Norman. „Ich finde das spannend und innovativ. Es ist eine großartige Idee für Norman. Roboter lösen definitiv einige der Probleme, die viele Menschen bei der Personalsuche haben“, sagte Martin.
Einige Gäste äußerten sich auch positiv über die Bedienung durch Roboter im Pho House. Vince Nguyen, ein Stammgast im Pho House, sagte, er bevorzuge die Bedienung durch Roboter. „Dieser Roboter ist einzigartig und praktisch“, sagte Nguyen.
Ähnlich äußerte sich Vic Long, der am 25. Mai zum ersten Mal im Pho House war: „Dieser Roboter ist einzigartig. Wir beobachten ihn, seit wir hier sind.“ Seine Frau Lisa Long meinte, die Installation des Roboters in einem Pho-Restaurant sei sinnvoll, da die Pho-Brühe in großen, schweren, heißen Schüsseln beim Verschütten Schaden anrichten könne.
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