Ein Bauer in der Provinz Thai Binh bringt nahrhaften „weißen Ginseng“ mit nach Hause und trägt so zur Bereicherung des ganzen Dorfes bei.

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Herr Mai Van Chuy aus dem Dorf Co Dung 2 war der erste, der Maniok aus Hai Duong brachte, um ihn in der Gemeinde Dong La (Dong Hung, Thai Binh) anzupflanzen. Im ersten Jahr pflanzte er nur ein paar Probelöcher, ein Jahr später erntete er. Jedes Loch enthielt viele große Knollen, was eine hohe Wirtschaftlichkeit bedeutete. Daher mietete und lieh er sich weitere Gärten, renovierte Felder und baute einen Hektar Maniok an.

In den letzten Jahren haben er und seine Frau die Maniok-Anbaufläche auf 1,5 Hektar mit etwa 40 Löchern reduziert. Die verbleibende Fläche wird zum Anbau von Setzlingen für die Versorgung der Bevölkerung innerhalb und außerhalb der Gemeinde genutzt. Gleichzeitig wird in Maschinen zur Maniokmehlverarbeitung für die Familie investiert und Dienstleistungen für die Bevölkerung angeboten. Gemeinsam mit einigen anderen gründete er die Genossenschaft für die Verarbeitung und den Handel landwirtschaftlicher Produkte Dong La, um lokale Maniokknollen zu verarbeiten und Maniokmehl für 4-Sterne-OCOP-Produkte herzustellen.

Mang loài — Herr Mai Van Chuy, Gemeinde Dong La (Bezirk Dong Hung, Thai Binh ) sammelt 1 Tonne Maniokknollen/Sao.

Herr Chuy erklärte: Kudzu ist eine pflegeleichte Pflanze mit geringen Investitionskosten und wenig Schädlingen. Da es sich jedoch um ein Wurzelgemüse handelt, muss es für hohe Erträge mit veredelten Setzlingen auf lockerem, trockenem Boden gepflanzt werden. Zum Pflanzen müssen hohe Hügel angelegt werden, etwa 1 Sao Pflanzung mit etwa 10 Löchern. Mischen Sie Dünger in die Löcher und pflanzen Sie die Pflanzen. Im August wird mit Phosphat und Stickstoff gegossen, um die Pflanzen zu ergänzen.

Herr Chuy ist bis heute der erfahrenste Maniok-Anbauer der Gemeinde. Daher erzielt seine Familie jedes Jahr den höchsten Ertrag und erzielt den höchsten Preis. Normalerweise erntet er eine Tonne Knollen/Sao und verarbeitet daraus 200 kg Maniokmehl. Nicht nur die Ernte ist gut, auch der Preis ist dieses Jahr gut: Seine Familie verdiente mit der Maniokernte 200 Millionen VND. Jährlich liefert er außerdem 10.000 Maniok-Setzlinge an Menschen innerhalb und außerhalb der Gemeinde und verarbeitet gleichzeitig Dutzende Tonnen Maniok zu Maniokmehl.

Die Dong La Agricultural Processing and Trading Cooperative, deren stellvertretender Direktor er ist, kaufte 2023 über 10 Tonnen Maniokknollen, um daraus Maniokmehl für Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz zu verarbeiten. In diesem Jahr sollen weitere frische Maniokknollen angekauft werden, um daraus Mehl nach dem 4-Sterne-OCOP-Standard zu verarbeiten.

Kudzu enthält viele Nährstoffe. Die Zugabe von Kudzu-Pulver wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Die Nachfrage nach Kudzu-Pulver steigt, und die Erträge aus dem Kudzu-Anbau sind höher als bei anderen Nutzpflanzen. Daher lernen immer mehr Haushalte in der Gemeinde Dong La von Herrn Chuy, Kudzu anzubauen. Kudzu hat in diesem Jahr einen hohen Ertrag: 1 Sao ergibt etwa 1 Tonne Knollen, die je nach Sorte für 18 bis 20 Millionen VND verkauft werden. Zu Pulver verarbeitet, steigt der Wert auf 40 Millionen VND.

Herr Pham Van Gac aus dem Dorf Co Dung 2 sagte: „Meine Familie hat seit Anfang 2023 elf Maniokfelder gepflanzt und erntet jetzt. Diese Maniokernte bringt den doppelten Ertrag wie im letzten Jahr. Letztes Jahr konnten wir nur 40 bis 50 kg pro Feld ernten, dieses Jahr werden es 70 kg bis 1 Doppelzentner sein.“ Der Verkaufspreis für Knollen ist um etwa 2.000 bis 3.000 VND/kg höher, der Verkaufspreis für Maniokmehl beträgt 200.000 VND/kg, 20.000 VND/kg mehr als im letzten Jahr. Alle frisch geernteten Knollen werden von meiner Familie zu Mehl verarbeitet, das lange gelagert und zu einem guten Preis verkauft werden kann.

Im Jahr 2023 pflanzte Frau Le Thi Hang aus dem Dorf Co Dung 2 elf Maniokfelder. Nach fast einem Jahr harter Anbau- und Düngearbeit ist es nun Zeit für die Ernte.

Frau Hang sagte: „Letztes Jahr war das Wetter günstig, sodass der Maniok-Ertrag hoch war und die Bauern begeistert waren. Es gab Maniok-Löcher, aus denen nach dem Entfernen der dünnen Erdschicht ganze Knollen hervorkamen. Jede Wurzel brachte bis zu 100 Knollen hervor, was nicht bei jeder Ernte erreicht werden kann.“

Seit der Gründung der Dong La Agricultural Products Processing and Trading Cooperative ist der Verzehr von Maniokknollen für die Bevölkerung deutlich angenehmer geworden. Der Verkaufspreis liegt über dem Marktpreis, und auch das Einkommen der Bevölkerung ist gestiegen und liegt oft vier- bis fünfmal höher als beim Reisanbau. Wir sind zuversichtlich, den Maniokanbau weiter ausbauen zu können.

Frau Mai Thi Thuy, stellvertretende Direktorin der landwirtschaftlichen Dienstleistungsgenossenschaft der Gemeinde Dong La, sagte: „Maniok hat sich seit über 20 Jahren auf dem Land von Dong La etabliert und ist zu einer ertragreichen Nutzpflanze und einer Quelle des Wohlstands für viele Haushalte hier geworden.“

In der Gemeinde gibt es mittlerweile über 200 Haushalte, die Maniok auf rund 20 Hektar anbauen. Viele Haushalte bewirtschaften sogar mehrere Hektar Land, konzentriert im Dorf Co Dung 2. Dank geeigneter Bodenverhältnisse und der Bepflanzung und Düngung durch Menschen mit langjähriger Erfahrung und Techniken bringt Maniok viele Knollen hervor, deren charakteristische, wohlschmeckende Qualität vielen Menschen bekannt ist.

Jedes Jahr organisiert die Genossenschaft Schulungen und technische Anleitungen zum Pfropfen von Setzlingen sowie zum Pflanzen und Pflegen von Maniok, stellt den Menschen hochwertigen Stickstoffdünger zur Verfügung und ermutigt Haushalte, Mischgärten zu erneuern und unwirtschaftliche Reisanbaugebiete auf Maniok umzustellen.

Mobilisieren Sie Haushalte, insbesondere die Dong La Agricultural Products Processing and Trading Cooperative, um die Verarbeitung von Maniokmehl zu fördern und so Wert, Qualität und Standards zu steigern, und streben Sie danach, die Maniokmehlprodukte der Genossenschaft zu 5-Sterne-OCOP-Produkten aufzuwerten.

Durch die Umstellung ihrer landwirtschaftlichen Produktionsmentalität auf Agrarökonomie ist es den Bauern in der Gemeinde Dong La gelungen, eine Marke für Tapiokastärke aufzubauen und mit diesem bekannten, rustikalen, lokalen Agrarprodukt reich zu werden.

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