Unerwartete Vorteile von Eiern, besonders wichtig für ältere Menschen

Gedächtnisverlust, Knochenschwund und Sehschwäche sind für ältere Menschen unvermeidliche Probleme. Insbesondere Demenz mindert nicht nur die Lebensqualität, sondern beeinträchtigt auch die Lebenserwartung erheblich.

Darüber hinaus wird es mit zunehmendem Alter schwieriger, Nährstoffe aufzunehmen oder ein gesundes Gewicht zu halten.

Glücklicherweise kann der regelmäßige Verzehr von Eiern älteren Menschen helfen, mit diesen Problemen umzugehen, sagt ein Experte.

Juliette Kellow, eine britische Ernährungsberaterin mit 21 Jahren Erfahrung, sagte, Eier seien sehr gesund. Sie trugen dazu bei, die Vitaminaufnahme zu steigern, Gewichtszunahme zu verhindern, Knochen- und Sehprobleme zu verbessern und Demenz zu bekämpfen, so der Express .

Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann älteren Menschen helfen, viele gesundheitliche Probleme zu lösen.

Der Verzehr von Eiern trägt zur Versorgung mit wichtigen Vitaminen bei

Zwei mittelgroße Eier decken 25 % Ihres täglichen Proteinbedarfs sowie die Vitamine A, B, D, Phosphor, Selen und Jod. Während viele Erwachsene einen Mangel an Vitamin B2, Jod und Selen haben, decken zwei mittelgroße Eier mindestens 33 % Ihres täglichen Bedarfs an diesen Nährstoffen.

Verbessert die Nährstoffaufnahme

Eier können auch die Aufnahme von Antioxidantien aus Gemüse fördern. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Zugabe von Eiern zu einem Salat die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin um das Fünffache und die von Beta-Carotin und Lycopin um das Achtfache steigerte.

Verbessern Sie die Sehkraft

Eier liefern Nährstoffe, die gut für die Sehkraft sind, wie zum Beispiel Vitamin A. Insbesondere Lutein und Zeaxanthin sind zwei Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration bei älteren Erwachsenen zu verringern.

Eine Studie mit mehr als 3.600 Personen ergab, dass der Verzehr von zwei bis vier Eiern pro Woche das Risiko einer Makuladegeneration um bis zu 49 % senkte, verglichen mit dem Verzehr von weniger als einem Ei pro Woche.

Reduziert das Risiko von Demenz und Alzheimer

Eier sind reich an Cholin, einem Nährstoff, der für die Neurotransmitter im Gehirn benötigt wird, die wiederum für das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen wichtig sind.

Studien haben gezeigt, dass eine höhere Cholinzufuhr den kognitiven Abbau im Alter verlangsamt und das Risiko von Demenz und Alzheimer senken kann. Eier sind außerdem eine gute Quelle für B-Vitamine, die die geistige Gesundheit und die kognitiven Funktionen unterstützen.

Durch die Zugabe von Eiern zu Salaten wird die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin um das Fünffache erhöht.

Eier helfen beim Abnehmen

Ein mittelgroßes Ei enthält nur 66 Kalorien und erleichtert die Portionskontrolle. Studien haben außerdem gezeigt, dass Eier zur Gewichtskontrolle beitragen können, indem sie das Sättigungsgefühl verbessern und so zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen.

Studien zeigen, dass Menschen, die zum Frühstück Eiersandwiches essen, sich satter und weniger hungrig fühlen und weniger Heißhunger verspüren als Menschen, die andere Lebensmittel essen. Außerdem nehmen sie über den Tag verteilt weniger Kalorien zu sich.

Hilft, die Knochen zu stärken

Eier sind reich an Proteinen, die für gesunde Knochen und Muskeln unerlässlich sind. Insbesondere gehören Eier zu den wenigen Lebensmitteln, die von Natur aus Vitamin D enthalten. Dieses unterstützt die Muskelfunktion und hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen, was wiederum zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Keine Angst vor erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Eiern als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei den meisten Menschen (mit Ausnahme derjenigen mit hohem Cholesterinspiegel in der Familie) weder den Cholesterinspiegel im Blut noch das Risiko einer Herzerkrankung beeinflusst.

Im Gegenteil, es sind gesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Und der größte Teil des Fetts in Eiern ist ungesättigtes Fett, das laut Express gut für das Herz ist.

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm