Vitaminreiches Obst hilft beim Kühlen und Entgiften, köstlich gekocht oder im Salat gemischt

Dies ist eine Frucht mit viel Wasser und Ballaststoffen, reich an Vitaminen, frisch, lecker, kann dem Körper viele große Vorteile bringen, steht ganz oben auf der Speisekarte zum Abnehmen, kühlt und kann zur Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet werden.

Wenn Sie ein Gemüse suchen, das Sie mit Vitaminen „aufladen“ können, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen, sind Gurke und Bittermelone die ideale Wahl.

Dies sind zwei Früchte, die reich an Wasser und Ballaststoffen sowie Vitaminen sind, frisch und lecker sind und unserem Körper viele große Vorteile bringen können.

Diese beiden Gemüsesorten werden nicht nur roh gegessen, sondern es können auch viele leckere Gerichte daraus zubereitet werden.

Diese beiden Gemüsesorten werden nicht nur roh gegessen, sondern es können auch viele leckere Gerichte daraus zubereitet werden.

Gurke

Dank ihres geringen Kalorien-, Zucker- und Fettgehalts tragen Gurken dazu bei, den Gewichtsverlust zu beschleunigen und für eine ausgeglichene Figur zu sorgen.

Dies ist ein sehr geeignetes Nahrungsmittel für Menschen auf Diät.

Dieses Gemüse besteht zu etwa 96 % aus Wasser.

Gurken enthalten starke Antioxidantien, darunter Flavonoide und Tannine, die das Immunsystem stärken und das Risiko chronischer Erkrankungen senken können.

Dieses Gemüse besteht zu etwa 96 % aus Wasser und hat einen sehr geringen Salzgehalt. Es hilft daher, Verstopfung vorzubeugen, ist gut für das Verdauungssystem und unterstützt den Entgiftungsprozess des Körpers.

Gurken-Tofu-Suppe

Zutaten: Gurke, Tofu, Hundertjähriges Ei, Wurst, Frühlingszwiebeln.

Gewürze: Speiseöl, Salz, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Knoblauch.

Herstellung:

- Nehmen Sie 3 Hundertjährige Eier, legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser, kochen Sie sie, lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie. Halbieren Sie sie und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.

- Ein Stück Tofu in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.

- 1 Wurst in kleine Streifen schneiden. 1 Gurke schälen, Deckel und Schwanz entfernen und in kleine Stücke schneiden.

- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, Hundertjährige Eier hinzufügen, unter Rühren braten, bis die Eier leicht gebräunt sind, dann in eine große Schüssel mit kochendem Wasser gießen.

Sobald das Wasser kocht, 2 Minuten weiterkochen. Wenn die Suppe weiß wird, Gurke, Wurst und Tofu hinzufügen, abdecken und 5 Minuten weiterkochen.

- Mit Salz und Hühnerbrühe abschmecken und zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Fertig ist die Gurken-Tausend-Eier-Suppe, reichhaltig und erfrischend.

Bittermelone

Bittermelone hat eine sehr gute Nährstoffzusammensetzung und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Gemüse hat einen charakteristischen bitteren Geschmack, den nicht jeder mag, aber einmal gegessen, kann es leicht süchtig machen.

Dieses gekochte Gemüse kann Blut und Leber nähren, Milz und Nieren stärken, Hitze beseitigen, Müdigkeit lindern, Geist und Augen klären, das Qi nähren und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern.

Dieses gekochte Gemüse kann Blut, Leber, Milz und Nieren nähren.

Dieses Gemüse ist bitter, aber auch süß. Der Vitamin-C-Gehalt der Bittermelone ist 14-mal höher als der von Gurken und 21-mal höher als der von Kürbissen.

Darüber hinaus beträgt der Kaliumgehalt pro 100 Gramm Bittermelone 256 mg, das ist 2,1-mal so viel wie bei Kürbissen und 2,5-mal so viel wie bei Gurken. Daher kann der richtige Verzehr von Bittermelone dem Körper helfen, Nährstoffe und viele Vitamine zuzuführen und ihm auch zusätzliche Energie zuzuführen.

Bittermelonenmischung

Zutaten: Bittermelone, Judasohr, Zwiebel, Erdnüsse.

Gewürze: Chili, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, gerösteter weißer Sesam, Essig, Austernsauce, Salz, helle Sojasauce, Zucker ...

Herstellung:

- Judasohren in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

- Bittermelone entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die entsprechende Menge Salz ins Wasser geben, Judasohren dazugeben und 2 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

- Geben Sie einen kleinen Löffel Speiseöl in den Topf, geben Sie die Bittermelone hinzu und blanchieren Sie sie etwa 1 Minute lang. Nehmen Sie sie dann heraus und spülen Sie sie mehrmals mit abgekühltem, kochendem Wasser ab, um die Bitterkeit zu reduzieren.

- Bereiten Sie die Soße zu: Geben Sie Chili, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen in eine Schüssel und gießen Sie heißes Öl für den Duft hinein.

Fügen Sie weiterhin 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Austernsauce, eine moderate Menge Salz, 2 Esslöffel helle Sojasauce und 1 Teelöffel Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut.

Bittermelone, Zwiebel und Judasohr in eine große Schüssel geben. Einen Löffel geröstete Erdnüsse hinzufügen, die Sauce darüberträufeln und gut vermischen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-giup-thanh-nhet-giai-doc-nau-chin-hay-tron-goi-deu-ngon-192241216143720714.htm