Neben der widerstandsfähigeren Wirkung ist das Vitamin C dieser Frucht auch ein natürliches Antioxidans, das die Kollagensynthese im Körper fördert und für schöne, glatte, weiße Haut sorgt.
Wenn es um Vitamin-C-reiches Obst und Gemüse geht, denken die meisten Menschen an Orangen und Zitronen, doch grüne Paprika ist der „König“. Laut Expertenforschung ist der Vitamin-C-Gehalt in grüner Paprika zehnmal höher als in Tomaten, zwanzigmal höher als in Äpfeln und dreimal höher als in Orangen.
Schätzungsweise enthalten 100 g dieses Gemüses bis zu 198 mg Vitamin C und stehen damit an der Spitze der Gemüsesorten.
Grüne Paprika sind außerdem reich an Vitamin K, Carotin und Carotinoiden, die die körperliche Kraft steigern und Müdigkeit reduzieren. Insbesondere das in grünen Paprika enthaltene Capsaicin regt den Appetit an, unterstützt die Verdauung, fördert die Darmmotilität und beugt Verstopfung vor.
Neben der widerstandsfähigeren Wirkung ist das Vitamin C in diesem Gemüse auch ein natürliches Antioxidans, das die Kollagensynthese im Körper fördert und für glatte, schöne, weiße Haut sorgt.
Obwohl dieses Gemüse sehr nahrhaft ist, hat es einen stechenden Geruch und einen würzigen Geschmack, sodass es für viele Menschen nicht zum Verzehr geeignet ist.
Durch diese einfache Zubereitung wird das Gericht aus günstigen Zutaten hergestellt, schmeckt aber genauso gut wie Fleisch. Grüne Chilischoten in Kombination mit Gewürzen sind sehr reichhaltig und lecker.
Bestandteil
- Grüne Chili: 7 Früchte
- Gehackter Knoblauch: 1 Teelöffel
- Sojasauce: 3 Esslöffel
- Zucker: 1 Teelöffel
Herstellung
1. Waschen Sie die grüne Chilischote und entfernen Sie den Stiel und die Kerne. Diese sind der Übeltäter, der für den scharfen Geschmack der Chilischote sorgt, daher müssen Sie sie entfernen.
2. Speiseöl erhitzen und grüne Chilis hinzufügen.
3. In diesem Schritt die grüne Chili mit einem Löffel flach drücken, damit sie schnell gart und eine köstliche knusprige Kruste bildet. Die Chili wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.
4. 1 TL gehackten Knoblauch und 3 TL Sojasauce hinzufügen. Etwas Zucker darüberstreuen und etwa 30 Sekunden lang umrühren, damit die grüne Chili die Gewürze aufnehmen kann.
5. Schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie die grüne Chili heraus und legen Sie sie auf einen Teller, gießen Sie die Sauce mit gehacktem Knoblauch darüber und genießen Sie sie, solange sie heiß ist.
Grüne Chilis werden normalerweise mit Fleisch gebraten, aber so schmecken sie besonders lecker. Das Rezept ist einfach, unkompliziert und schmeckt hervorragend.
Beim Essen spürt man deutlich den süßen, weichen, kühlen Geschmack der Chili, die Fülle der Gewürze, es schmeckt sogar besser als Fleisch.
Leckere Kochtipps
1. Wählen Sie große grüne Paprikaschoten mit dickem Fruchtfleisch. Wer scharfes Essen mag, kann rote Chilischoten verwenden. Diese sind jedoch schärfer als grüne Paprikaschoten und daher nicht für jeden geeignet.
2. Achten Sie auf die äußere Schale der Chili. Wählen Sie Früchte mit glatter, glänzender und gleichmäßig gefärbter Schale. Außerdem muss der Stiel der Frucht grün und fest mit dem Körper verbunden sein, damit sie frisch und lecker ist.
3. Speiseöl erhitzen und Chili goldbraun braten. Achtung: Nicht zu viel Öl verwenden und Chili schnell wenden, damit es nicht anbrennt oder verkocht.
4. Um das Aroma dieses Gerichts zu verstärken, können Sie etwas Essig hinzufügen.
Beachten Sie beim Verzehr von grünem Chili
1. Essen Sie nicht zu viel von diesem Gemüse auf einmal. Obwohl dieses Chili nicht zu scharf ist, enthält es dennoch Capsaicin, das sich negativ auf die Verdauung auswirken kann.
2. Menschen mit Augenkrankheiten, Magenkrankheiten, Tuberkulose, Hitzewallungen, Nierenentzündungen usw. sollten nicht essen.
3. Die Chili muss eingeweicht und gründlich gewaschen werden, um alle Unreinheiten zu entfernen. Wählen Sie die richtige Verarbeitungsmethode, um alle Nährstoffe der Frucht zu erhalten. Verzehren Sie die Chili vorzugsweise roh oder als Salat.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm
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