Die als „natürliches Antibiotikum“ bekannte Knolle trägt sehr gut zur Ernährung der Leber und zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei.

Diese Knolle ist eine häufige Zutat in jeder vietnamesischen Küche, wird roh oder gekocht gut vertragen und hat viele gesundheitliche Vorteile. Die Knolle wird auch als Arzneimittel in der traditionellen Medizin verwendet.

Laut Livestrong enthalten 100 g Knoblauch 150 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 6,36 g Protein und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin B1, B2, B3, B6, Folsäure, C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium ...

Knoblauch macht Gerichte nicht nur schmackhafter und nahrhafter, er ist auch ein „Allheilmittel“, das bei der Vorbeugung und Behandlung vieler verschiedener Krankheiten hilft.

Die „natürliche antibiotische“ Knolle

Knoblauch enthält die starke antibakterielle Substanz Allicin und ist aufgrund seiner hervorragenden krankheitsvorbeugenden und immunsystemstärkenden Wirkung als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht Allicin – ein sehr starker Geruchsstoff und ein natürliches Antibiotikum, stärker als Penicillin. Allicin ist jedoch eine instabile Substanz, die nach der Produktion leicht verdirbt. Daher sollte zerdrückter Knoblauch sofort verwendet werden, denn je länger er lagert, desto weniger wirksam ist Allicin.

Studien haben außerdem gezeigt, dass Knoblauch und seine Derivate gegen die Bakterien Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus, die viele Infektionen verursachen, wirksam sind. Einige Studien haben zudem gezeigt, dass Knoblauch bei der Behandlung einiger bakterieller Ohrenentzündungen helfen kann.

Viele gesundheitliche Vorteile

Reinigen Sie die Leber

Knoblauch zu essen ist die beste Methode, die Leber zu reinigen. Wenn wir Knoblauch kauen oder zerdrücken, entsteht Allicin – eine Substanz, die schädliche Bakterien abtötet, die Entgiftung unterstützt und die Leber sowie andere Teile des Verdauungssystems schützt.

Darüber hinaus stimuliert dieses Gewürz auch die notwendigen Enzyme, die dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden. Denken Sie daher daran, Knoblauch in Kombination mit anderen Zutaten zu verwenden, um nahrhafte Gerichte im täglichen Speiseplan Ihrer Familie zuzubereiten.

Anti-Krebs

Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Knoblauch natürliche antibiotische und antioxidative Eigenschaften besitzt, die zur Vorbeugung vieler Krebsarten wie Dickdarm-, Lungen-, Magen- und Blasenkrebs beitragen können.

Zu diesen Antikrebsmechanismen gehören die Modulation des Karzinogenstoffwechsels, die Hemmung des Zellwachstums und der Zellvermehrung, die Induktion der Apoptose, die Hemmung der Angiogenese sowie die Hemmung von Invasion und Migration.

Demenz vorbeugen

Knoblauch ist auch ein sehr gutes Gewürz für das Gehirn. Dementsprechend hilft diese Knolle mit hohem Antioxidantiengehalt, oxidative Schäden im Körper zu verhindern und oxidativen Stress bei Patienten mit Bluthochdruck deutlich zu reduzieren und so Krankheiten vorzubeugen.

Insbesondere in Kombination mit der cholesterin- und blutdrucksenkenden Wirkung trägt Knoblauch dazu bei, das Risiko von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Demenz zu verringern.

Gut für Knochen und Gelenke

Knoblauch ist auch als Nahrungsmittel bekannt, das bei der Heilung vieler Krankheiten hilft, darunter auch Knochen- und Gelenkerkrankungen.

Untersuchungen zufolge enthält die Nährstoffzusammensetzung von Knoblauch Substanzen wie Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Zink, Antioxidantien und Enzyme, die sich nachweislich positiv auf die Entwicklung von Knochen und Gelenken auswirken.

Darüber hinaus trägt Knoblauch dazu bei, dass der Körper Kalzium besser aufnimmt, wodurch Knochen und Gelenke gestärkt werden.

Blutdruckregulierung

Knoblauch wirkt außerdem blutdrucksenkend und arterienschützend. Dieser Effekt beruht darauf, dass rote Blutkörperchen das im Knoblauch enthaltene Sulfid in Schwefelwasserstoff umwandeln können, der die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck reguliert.

Experten sagen außerdem, dass die tägliche Einnahme von etwa vier Knoblauchzehen Menschen mit hohem Blutdruck zu einer deutlichen Verbesserung ihrer Gesundheit verhelfen kann.

Hypoglykämie

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von rohem Knoblauch nicht nur die Leber vor bestimmten Giftstoffen schützen, sondern auch den Blutzuckerspiegel effektiv senken kann. Dementsprechend haben sich aus Knoblauch gewonnene Verbindungen wie Alliin, Allicin, Diallyldisulfid usw. als wirksam bei der Verringerung der Insulinresistenz erwiesen.

In den letzten Jahren wurde entdeckt, dass Knoblauch eine sehr gute blutzuckersenkende Wirkung hat und als diätetisches Heilmittel für Diabetiker eingesetzt werden kann.

Knoblauchbutter-Toast

Sie fragen sich, was Sie Ihrer Familie zum Frühstück servieren sollen? Die Zubereitung dauert nur etwa 15.20 Minuten. Beim Essen werden Sie den reichen Geschmack von Butter, das leichte Aroma von Knoblauch und den knusprigen Geschmack von unwiderstehlichem Brot spüren.

Knoblauchgarnelen

Mit nur wenig Knoblauch, Zucker und den in der Küche verfügbaren Zutaten zeigen wir Ihnen, wie Sie salzige und süße Knoblauchgarnelen zubereiten. Mit weißem Reis geschmorte Garnelen sind einfach köstlich. Dieses Gericht ist sehr bekannt und wird mit der Studentenzeit in Verbindung gebracht.

Gedämpfte frische Garnelen mit Knoblauch

An einem heißen Tag haben Sie Lust auf Garnelen, trauen sich aber nicht, sie zu braten? Dann sind gedämpfte Garnelen mit Knoblauch die perfekte Wahl. Gedämpfte Garnelen verlieren ihre frische Süße nicht. Das aus den Garnelen abgesonderte Wasser, vermischt mit den darunterliegenden Fadennudeln, macht das Gericht noch attraktiver.

Hähnchen mit Knoblauch

Im Gegensatz zu herkömmlichen Hühnchengerichten bietet Knoblauchhähnchen einen völlig neuen Geschmack mit dem charakteristischen Aroma von Olivenöl, kombiniert mit dem Aroma von Knoblauch, wodurch ein wirklich einzigartiges und attraktives Gericht entsteht.

Gebratene Sardellen mit Knoblauch

Knusprige, salzige Sardellen, umhüllt mit duftendem Knoblauch und scharfem Chili, können mit Reis oder vielen anderen leckeren Snacks gegessen werden. Wer sie noch nicht probiert hat, wird begeistert sein.

Gebratene Prunkwinde mit Knoblauch

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch ist ein Gemüsegericht, das oft auf dem Esstisch jeder Familie zu finden ist. Knuspriger Wasserspinat, gebraten mit duftendem Knoblauch – in nur 15 Minuten haben Sie ein köstliches Gericht aus gebratenem Wasserspinat mit Knoblauch für Ihre Familie zubereitet.

Hier finden Sie einige beliebte Gerichte, die mit Knoblauch zubereitet werden können, um Ihnen weitere Anregungen zu geben, wie Sie den Speiseplan Ihrer Familie abwechslungsreicher, leckerer und gesünder für Ihre Familienmitglieder gestalten können.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-duong-gan-ha-duong-huyet-cuc-tot-192241205105711357.htm