Teil II: Schwierigkeiten erkennen

Die Verknüpfung der Produktion entlang von Wertschöpfungsketten gewährleistet, dass die beteiligten Wirtschaftskomponenten Vorteile und Verantwortung teilen, Angebot und Nachfrage am Markt regulieren und Markenprodukte mit Rückverfolgbarkeit herstellen. Allerdings ist die Anzahl der Ketten noch gering, und ihre Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung gestaltet sich nach wie vor schwierig.

In der gesamten Provinz werden jährlich etwa 10.000 Hektar Reis angebaut, das entspricht etwa 7 % der Anbaufläche, für deren Verbrauch Verträge abgeschlossen werden.

Produktionsverkettungsmodelle nach Wertschöpfungsketten basieren auf großen Feldern, Landansammlung und -konzentration sowie synchroner Mechanisierung. Die Geschwindigkeit des Aufbaus und der Entwicklung von Produktionsverkettungsketten und des Konsums landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz steht jedoch in keinem Verhältnis zum Potenzial und den Stärken hinsichtlich Fläche und Menge landwirtschaftlicher Produkte. Bei den Ketten handelt es sich hauptsächlich um Produktionsverkettungen, nicht um Wertschöpfungsketten. Die Gewinnung von Unternehmen für Investitionsverkettungen zum Aufbau von Ketten vor Ort ist noch sehr gering. Obwohl viele konzentrierte Produktionsgebiete und große Felder entstanden sind, sind die Organisation und Vernetzung nach Regionen noch begrenzt, und es gibt nur wenige Investitionsprojekte zur Organisation von Produktionsverkettungen zwischen Regionen.

Die Infrastruktur der Produktionsgebiete und die Verkettungsmodelle sind nicht wirklich aufeinander abgestimmt. Ein Teil der Landwirte ist sich der Verkettung von Produktionsketten noch immer nicht bewusst und mangelt es an Selbstbewusstsein, um ihren Verpflichtungen gegenüber den Unternehmen nachzukommen. Es kommt immer noch vor, dass Erzeuger ihre Verkaufsverpflichtungen bei steigenden Marktpreisen für Agrarprodukte brechen, um kurzfristige Gewinne zu erzielen.

Als Unternehmen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und des Lebensmittelhandels hat die Hung Cuc Company Limited ein geschlossenes Vier-Haus-Modell (Staat, Wissenschaft , Wirtschaft, Landwirt) entwickelt, das vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Verzehr reicht. So entstehen saubere, hochwertige Reisprodukte für den Inlands- und Exportmarkt. Die Lücken in der Kette, insbesondere Vertragsbrüche, die häufig von der Bevölkerung verursacht werden, führen jedoch dazu, dass das Unternehmen bei der Rohstoffbeschaffung keine Initiative zeigt.

Herr Ly Thai Hung, Direktor des Unternehmens, sagte: „Als Lebensmittelproduktions- und Handelsunternehmen möchten wir eine enge Zusammenarbeit mit Genossenschaften und Reisbauern aufbauen. Es kommt jedoch häufig vor, dass Landwirte Verträge brechen. Landwirte sind oft auf der Jagd nach Preisen und sind bei einem höheren Marktpreis bereit, das Unternehmen zu verlassen und an Händler zu verkaufen.“

Darüber hinaus ist es aufgrund mangelnder Eigeninitiative und positiver Einstellung der Bevölkerung schwierig, die Produktionskette aufrechtzuerhalten und Störungen in Unternehmen und Genossenschaften zu vermeiden. Manche Haushalte haben die Bedeutung der Kettenverknüpfung und der Einhaltung der Bedingungen des Kettenvertrags noch nicht vollständig erkannt. Die mangelnde Koordination mit den beteiligten Einheiten bei der Einhaltung technischer Standards beim Anbau, der Pflege, dem Schutz, der Ernte und der Konservierung von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten beeinträchtigt die Produktqualität.

Die Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) ist einer der wenigen Lichtblicke der neuen Genossenschaft mit zwei Produkten: Dong Xuyen-Meeresente und Meeresenteneier, die als OCOP-Produkte zertifiziert sind und in Provinzen und Städten weit verbreitet sind. Die Produkte bestätigen nicht nur ihre Qualität, sondern positionieren auch ihren Wert, da das Angebot stets hinter der Nachfrage zurückbleibt. Die Genossenschaft strebt stets eine Ausweitung der Produktion und die Gewinnung von Mitgliedern an, doch laut Herrn Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, können nicht alle Viehzuchtbetriebe die Anforderungen erfüllen.

Landwirte legen nach wie vor Wert auf Ertrag und streben nach sofortigem Nutzen. Mit dem VietGAHP-Zuchtverfahren müssen die Produkte der Genossenschaft frei von Antibiotikarückständen und mit einem schlanken Wachstum sein. Während die traditionelle Zucht pro Entengruppe nur 1,5 bis 2 Monate dauert, dauert die Zucht nach dem Verfahren der Genossenschaft 3 bis 4 Monate. Die Aufzuchtkosten sind höher und die Aufzuchtzeit länger, dafür entstehen saubere Produkte mit hohen und stabilen Verkaufspreisen. Daher rekrutiert und kooperiert die Genossenschaft nur mit Bauernhaushalten, die das VietGAHP-Zuchtverfahren wirklich kennen und einhalten, um die Qualität der Produkte der Marken Dong Xuyen Sea Duck und Sea Duck Egg sicherzustellen“, sagte Herr Duan.

Darüber hinaus haben einige Regionen nicht auf die Ansammlung und Konzentration von Land für die großflächige landwirtschaftliche Produktion geachtet und Unternehmen nicht dazu angezogen, in Produktionsvernetzung, Produktkonsum und die Schaffung von Rohstoffgebieten für Produktion und Produktverarbeitung zu investieren. Darüber hinaus sind die Kapazitäten der Genossenschaften hinsichtlich Managementfähigkeiten, Produktionsplanung und Marktanbindung, um als Vermittler zwischen Landwirten und Unternehmen zu fungieren, ebenfalls begrenzt und unzureichend.

Die Ausrichtung auf eine Umstellung von der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion auf eine Entwicklung der landwirtschaftlichen Wirtschaft im Einklang mit der Natur, auf Kreislaufwirtschaft und grünes Wachstum sowie auf Nachhaltigkeit auf der bestehenden Grundlage erfordert umfassende Investitionen von Einrichtungen und Techniken bis hin zu Humanressourcen und Technologie, von Produktionsprozessen bis hin zum Produktionsmanagement, Marktfragen, Markenaufbau und -entwicklung usw. Daher ist es notwendig, Verbindungsketten zu bilden und zu entwickeln.