Bestätigung der „dominanten“ Position der weltweiten Zimtindustrie

Seit 2021 ist Vietnam der weltweit größte Zimtexporteur. Derzeit benötigt die Zimtindustrie eine innovative Strategie, um ein nachhaltiges Zimtexportland zu werden.

Vietnam ist mittlerweile der weltgrößte Zimtexporteur. Foto: Thanh Tien.

Weltweite Nr. 1 im Zimtexport

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association ist Vietnam mit einer Fläche von rund 180.000 Hektar der weltweit größte Zimtproduzent. Seit 2021 ist Vietnam zum weltweit führenden Zimtexporteur aufgestiegen.

Im Jahr 2023 machte Vietnams Zimtexportproduktion etwa 34,4 % des weltweiten Exportmarktanteils aus, wobei wichtige Verbrauchermärkte wie Indien, China, Bangladesch, die Vereinigten Staaten usw. betroffen waren. Im Jahr 2023 exportierte Vietnam fast 90.000 Tonnen Zimt mit einem Gesamtexportumsatz von über 260 Millionen US-Dollar, was einer Steigerung der Produktion um 14,6 %, aber einem Rückgang des Wertes um 10,7 % im Vergleich zu 2022 entspricht. Der durchschnittliche Zimtpreis erreichte 2.918 US-Dollar/Tonne, ein Rückgang von 22,1 % im Vergleich zu 2022.

Im Jahr 2023 war Indien mit über 38.000 Tonnen (42,6 %) der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Zimt. Es folgten Märkte wie die USA mit über 10.100 Tonnen (11,4 %) und Bangladesch mit fast 6.000 Tonnen (6,2 %).

In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Zimtexporte fast 10.500 Tonnen, was einem Gesamtexportumsatz von 30 Millionen US-Dollar entspricht. Indien ist mit fast 3.200 Tonnen der wichtigste Exportmarkt, doch im Vergleich zum gleichen Zeitraum sank das Exportvolumen um 30,3 %. Die USA, der zweitgrößte Exportmarkt, verzeichneten einen leichten Rückgang um 0,8 % auf 1.274 Tonnen. Gleichzeitig stiegen die Zimtexporte in europäische Länder um 12,7 % auf 1.235 Tonnen, insbesondere die Exporte nach Großbritannien legten um 94,4 % zu.

Viele Märkte weltweit sind sehr an vietnamesischen Zimtprodukten interessiert. Foto: Thanh Tien.

Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, sagte, dass das Potenzial der Zimtanbaugebiete in unserem Land aufgrund geeigneter Klima- und Bodenbedingungen sehr groß sei, insbesondere in den nördlichen Bergprovinzen wie Yen Bai, Lao Cai und einigen Orten wie Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam ...

In den letzten Jahren haben die Landwirte kontinuierlich an Erfahrungen im Anbau gewonnen, um die Qualität und Produktivität ihrer Zimtbäume zu verbessern. Sie haben sich schnell an neue Technologien angepasst und auf diese zugegriffen. Darüber hinaus werden Produktionsverknüpfungsmodelle zwischen Unternehmen und Landwirten zunehmend enger organisiert, um die nachhaltigen Rohstoffanbaugebiete schrittweise zu erweitern.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die zuständigen Behörden haben zahlreiche Richtlinien und Vorschriften erlassen, um den privaten Sektor zur Teilnahme an landwirtschaftlichen Projekten zu ermutigen, in deren Rahmen sich die Gewürz- und Heilpflanzenindustrie weiterentwickelt und Durchbrüche in eine nachhaltige, biologische Richtung erzielt hat, mit großflächigen Anbauflächen sowie einer Verknüpfung von Produktion und Verbrauch, die den Qualitätsanforderungen und der Rückverfolgbarkeit entspricht.

Die weltweite Nachfrage nach Gewürzen ist nach wie vor hoch, nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der Pharma-, Kosmetik- und Functional-Food-Industrie. Dort wird weiterhin an der Anwendung von Gewürzen geforscht und gearbeitet. In Vietnam investieren Dutzende Unternehmen in moderne Zimtverarbeitungslinien und produzieren gemahlenen und pulverisierten Zimt, um die Nachfrage des Marktes zu decken.

Die Rohstoffvorkommen unseres Landes müssen ihre Qualität verbessern, um der steigenden Nachfrage des Exportmarktes gerecht zu werden. Foto: Thanh Tien.

Darüber hinaus beteiligt sich Vietnam an 16 Freihandelsabkommen und zahlreichen neuen Freihandelsabkommen wie EVFTA, CPTTP und CREP, die Vietnam steuerliche Vorteile gegenüber anderen Ländern verschaffen. Dies ist eine sehr günstige Voraussetzung und Chance für vietnamesische Zimtprodukte, sich auf dem internationalen Markt weiter zu etablieren.

Intensive Verarbeitung zur Wertsteigerung

Vietnamesischer Zimt wird derzeit in fast 100 Länder weltweit exportiert und hält 95 % des Marktanteils in Indien, 36,5 % in den USA und 35 % in Europa. Vietnamesische Zimtprodukte dominieren die meisten wichtigen Märkte weltweit. Der Exportanteil von verarbeitetem Zimt beträgt jedoch nur 18,6 % bzw. 18.659 Tonnen, wovon 70 % in die USA und nur 12 % nach Europa gehen. Daher muss die vietnamesische Zimtindustrie auch in Zukunft die Qualität nach der Ernte und Verarbeitung weiter verbessern, um die Exporte in anspruchsvolle Märkte in Europa, den USA usw. zu steigern.

Der Markt stellt zunehmend höhere Anforderungen an Zimtprodukte und stellt einige grundlegende Anforderungen, wie etwa: Umweltfreundlicher Konsum, Reduzierung des Kohlendioxidausstoßes; Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit der Produkte, nachhaltige Produktion unter Berücksichtigung ökologischer und sozialer Faktoren; Gewährleistung der Qualität, einschließlich Kontrolle und Einhaltung der MRL-Anforderungen (Höchstwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln) gemäß den Marktvorschriften; die Nachfrage nach Bio-Produkten, Mehrwertprodukten, funktionellen Lebensmitteln zur Stärkung der Immunität und Unterstützung der Gesundheit … steigt.

Bauern müssen ihre Zimtanbaumethoden ändern, um nachhaltig und umweltfreundlich zu produzieren. Foto: Thanh Tien.

Daher müssen Landwirte ihre Anbaumethoden ändern, nachhaltig produzieren, umweltfreundlich sein und entsprechend dem landwirtschaftlichen Prozess düngen. Sie sollten sich aktiv an Genossenschaften und Kooperationen beteiligen, um die Produktion mit Exportunternehmen zu verknüpfen, damit sie sich bei der Bewirtschaftung gemäß den vom Unternehmen festgelegten Prozessen sicher fühlen, Schulungsunterstützung vom Unternehmen erhalten und ihre Produkte zu Marktpreisen vom Unternehmen abkaufen lassen können.

Die staatlichen Verwaltungsbehörden sollten einen Masterplan für Anbaugebiete und einen Masterplan für Rohstoffgebiete erstellen, damit Investoren langfristig und vertrauensvoll investieren können. Dabei sollte ein Modell zur Vernetzung von Landwirten, Exporteuren und Endabnehmern zum Einsatz kommen. Die Planung von Rohstoffgebieten ist mit dem Aufbau von Wertschöpfungsketten verbunden, die Landwirte mit verarbeitenden Unternehmen und Exporteuren verbinden. Der Einsatz digitaler Technologien im Produktionsmanagement, in Rückverfolgbarkeits- und Nachhaltigkeitsprogrammen sollte gefördert werden.

Die Produktionsverflechtung zwischen Unternehmen und Landwirten muss weiter ausgebaut werden. Der Staat sollte auch die Gründung von Genossenschaften und Produktionsgruppen in Rohstoffgebieten fördern und unterstützen, die als Partner der Exporteure in der Lieferkette auftreten.

Insbesondere die lokalen Behörden in Rohstoffregionen spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Gründung und Organisation von Gruppen, Teams und Kooperativen, um sich mit Unternehmen zu vernetzen und die lokale Produktion zu vernetzen. Führen Sie Schulungsprogramme für Landwirte zu nachhaltigen Anbauprozessen, der Reduzierung von CO2-Emissionen und Umweltfreundlichkeit durch.

Der weltweit führende Lieferant von nachhaltigem Zimt zu werden.

Laut Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, müssen die vietnamesische Zimtindustrie im Allgemeinen und Yen Bai im Besonderen drastische Veränderungen vornehmen, um sich in der kommenden Zeit an die Anforderungen des Exportmarktes anzupassen. Um schnell auf die Marktanforderungen reagieren zu können, insbesondere im Zusammenhang mit Vorschriften zu Höchstrückständen, und geeignete Lösungen zur Schädlingsbekämpfung zu finden, ist mehr wissenschaftliche Forschung erforderlich. Landwirte werden ermutigt, alternative biologische Produkte zu verwenden, und es gelten Maßnahmen und Sanktionen zur wirksamen Bekämpfung illegaler Pestizide, die nicht auf der staatlichen Liste stehen.

Der Aufbau sauberer Rohstoffgebiete, die intensive Verarbeitung von Produkten und die verstärkte Handelsförderung sind optimale Lösungen, um die Produktion und den Wert des exportierten Zimts zu steigern. Foto: Thanh Tien.

Die Stärkung der Handelsförderung und der Aufbau einer nationalen Markenidentität für vietnamesische Gewürze sind dringend erforderlich. Dies ist ohne die koordinierende Rolle der staatlichen Managementagentur nicht möglich, damit der Markenaufbau professionell, großflächig und ohne Fragmentierung erfolgt und einen Spillover-Effekt für die gesamte Branche auf dem Weltmarkt erzeugt.

Der Staat muss finanzielle Unterstützungsmaßnahmen ergreifen und günstige Kredite gewähren, die rechtzeitig und angemessen sind, damit die Menschen sich bei der Bewirtschaftung und Pflege ihrer Gärten sicher fühlen und ausreichend Anbaufläche für eine stabile Rohstoffversorgung für die Verarbeitung und den Export sichern können. Es sollten Maßnahmen ergriffen werden, um Unternehmen zu Investitionen in Wissenschaft und Technologie zu ermutigen, günstige Kredite zu gewähren oder einen Teil der Investitionskosten für Hightech-Produktionslinien zu subventionieren, um die Qualität und den Mehrwert der Produkte zu steigern.

Fördern Sie das Modell der öffentlich-privaten Partnerschaft, um die Stärken und die Stimme der Stakeholder der vietnamesischen Zimt-Lieferkette zu bündeln. Tauschen Sie Informationen aus, suchen Sie nach Unterstützungsressourcen und beraten Sie zu politischen Maßnahmen im Rahmen der Strategie zum Aufbau und zur langfristigen Entwicklung einer synchronen Industrie, um Vietnam zum weltweit führenden nachhaltigen Zimtlieferanten zu machen.

Laut Frau Hoang Thi Lien müssen Unternehmen ihre Marken weiter konsolidieren und weiterentwickeln und die Weiterverarbeitung, insbesondere von Gewürzen vom Erzeuger bis zum Verbraucher, intensivieren, um stärker an der globalen Wertschöpfungskette teilhaben zu können. E-Commerce ist eine der Optionen für Unternehmen und Exporteure, um zu investieren, Produktlinien zu entwickeln und die Produktpräsenz beim Endverbraucher über das immer beliebter werdende B2C-Modell (ein Modell, bei dem Verkäufer über E-Commerce-Plattformen mit Käufern kommunizieren) zu erhöhen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html