Workshop „Bauern und nachhaltige Kaffeeentwicklung“

Am Morgen des 13. März organisierte die Dak Lak Farmers' Association den Workshop „Bauern und nachhaltige Kaffeeentwicklung“.

An dem Workshop nahmen der stellvertretende Vorsitzende der vietnamesischen Bauerngewerkschaft Dinh Khac Dinh, der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Truong Cong Thai, sowie Vertreter der Leiter von Abteilungen, Zweigstellen und Sektoren, Bauerngewerkschaften von Bezirken, Städten, Unternehmen, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen, Berufszweigen, Berufsverbänden, Verbandsgruppen und guten Bauernhaushalten in der Region teil.

Konferenzszene.

In seiner Rede auf dem Workshop betonte Truong Cong Thai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, dass Dak Lak als „Kaffeehauptstadt des Landes“ bekannt sei und Kaffee gemäß der sozioökonomischen Entwicklungsausrichtung der Provinz als starkes und wichtiges Anbauprodukt gelte. Im Jahr 2024 wird die gesamte Kaffeeproduktion der Provinz mehr als 535.000 Tonnen erreichen; die Exporte werden 264.404 Tonnen erreichen und damit mehr als 55 % des Exportumsatzes der Provinz ausmachen. Insbesondere hat die Kaffeeindustrie der Provinz stabile Arbeitsplätze für rund 300.000 Menschen geschaffen, die direkt in der Produktion tätig sind, und für fast 200.000 Menschen, die mit der Verarbeitung und dem Konsum von Kaffeeprodukten zu tun haben.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Truong Cong Thai, sprach auf dem Workshop.

Neben den erzielten Ergebnissen weist die Kaffeeindustrie der Provinz noch einige Defizite auf, beispielsweise: Die Kaffeeproduktion birgt aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels und instabiler Verbrauchermärkte zahlreiche potenzielle Risiken; der Großteil der Produktion erfolgt in fragmentierter und kleinmaßstäblicher Menge; die Wertschöpfungskette der Kaffeeindustrie von Produktion, Einkauf, Verarbeitung, Konservierung bis hin zum Verbrauch ist noch immer nicht eng verknüpft und weit verbreitet; der Anteil stark verarbeiteten Kaffees und der damit verbundenen Wertschöpfung ist noch immer gering …

Der Workshop ist eine Gelegenheit für Landwirte, Wissenschaftler, Manager sowie Kaffeeproduktions- und -handelsunternehmen, teilzunehmen, sich auszutauschen, zu diskutieren, Faktoren herauszufinden, die sich auf eine nachhaltige Kaffeeentwicklung auswirken, und Lösungen vorzuschlagen, um Schwierigkeiten und Hindernisse für eine nachhaltige Kaffeeentwicklung zu beseitigen, einen Durchbruch bei der Sortenumstellung zu erzielen, die Produktivität und Qualität von kommerziellem Kaffee zu verbessern und der Kaffeeproduktionsindustrie des Landes im Allgemeinen und Dak Lak im Besonderen dabei zu helfen, sich immer nachhaltiger zu entwickeln.

Der Vorsitzende des Provinzbauernverbandes, Ya Toan Enuol, hielt auf dem Workshop eine Rede.

Auf dem Workshop hörten sich die Teilnehmer führende Experten, Vertreter von Bauernverbänden auf allen Ebenen, Kooperativen, Kaffeeproduktions- und -verarbeitungsunternehmen an, die über Ziele, Aufgaben und Lösungen für eine nachhaltige Kaffeeentwicklung in der Provinz diskutierten, wie etwa: Propaganda, Verbreitung und Mobilisierung der Bauernmitglieder zur Entwicklung von nachhaltigem Kaffee; Verknüpfung der Produktion und Entwicklung von OCOP-zertifizierten Kaffeeprodukten; aktuelle Situation, Vorteile und Schwierigkeiten bei der nachhaltigen Kaffeeentwicklung in der Region; Sorten und einige technische Lösungen für eine nachhaltige Kaffeeproduktion; Qualitätsmanagement für Kaffee während der Produktion, Ernte, Verarbeitung und des Konsums; gängige Kaffeezertifizierungen auf der Welt, die derzeit in der Provinz Dak Lak angewendet werden – Chancen und Herausforderungen; Verknüpfung des Kaffeehandels in Dak Lak mit Blick auf eine nachhaltige Entwicklung …

Der stellvertretende Generaldirektor von Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, sprach auf dem Workshop.

Darüber hinaus äußerten Vertreter von Bauernverbänden, Genossenschaften sowie Produktions- und Handelsgenossenschaften ihre Meinungen und Empfehlungen und tauschten sich gemeinsam mit Vertretern von Abteilungen, Zweigstellen, Experten und Managern des Kaffeesektors aus, diskutierten und fanden Faktoren, die sich auf eine nachhaltige Kaffeeentwicklung auswirken. Auf diese Weise schlugen sie wirksame Lösungen vor, wie Baumschulen verwaltet werden können, um gute Sorten zu haben, die den wachsenden Bedürfnissen der Bauern gerecht werden. Sie erarbeiteten Lösungen, um die durch den Klimawandel bedingten Risiken für Kaffeebäume zu minimieren und Bauern bei der Anwendung neuer Sorten und Nachernteverarbeitungsmethoden anzuleiten, um Produktivität und Qualität zu verbessern und den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Der Vizepräsident der vietnamesischen Bauerngewerkschaft Dinh Khac Dinh hielt auf dem Workshop eine Rede.

In seiner Rede auf dem Workshop regte der Vizepräsident des vietnamesischen Bauernverbands, Dinh Khac Dinh, an, dass der Bauernverband der Provinzen seine Rolle als Unterstützer der Bauern bei der Entwicklung nachhaltigen Kaffees auch in Zukunft stärker ausbauen solle. Insbesondere müsse man sich auf die Anleitung und Unterstützung der Gründung und Entwicklung von Genossenschaften und Kooperativen für Kaffeebauern konzentrieren; die Organisation vielfältiger und praktischer Aktivitäten, um Kaffeebauern zur Teilnahme zu bewegen; die Koordinierung von Schulungen in Wissenschaft und Technologie sowie die Bildung von Produktionsketten. Gleichzeitig sei zu hoffen, dass die Provinzbehörden auf allen Ebenen dem Bauernverband weiterhin Aufmerksamkeit schenken, Mechanismen schaffen und Ressourcen bereitstellen, damit er die Inhalte und Aufgaben der nachhaltigen Kaffeeentwicklung wirksam umsetzen kann.

Der Workshop ist eine der praktischen Aktivitäten im Rahmen des 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2025. Dabei werden die Kaffeeprodukte der Provinz vorgestellt und beworben. Außerdem werden Produktion, Verarbeitung und Konsum der Kaffeeprodukte der Provinz in der Vergangenheit bewertet. Außerdem wird die Kaffeeindustrie in der Provinz weiter ausgebaut, um sie immer weiter zu entwickeln, den Anforderungen des aktuellen Exportmarkts gerecht zu werden und sie in Zukunft zu stabilisieren und nachhaltig zu sichern.

Quelle: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-