Das Tourismus-Ökosystem hat immer noch zu kämpfen.

Von den „Großen“ zu den „Kleinen“, die nach und nach schließen

Viele Kaffeeliebhaber in Ho-Chi-Minh-Stadt mussten in den letzten Tagen mit Bedauern feststellen, dass das Café PhinDeli an der Ecke Cong Truong Quoc Te (gegenüber dem Con Rua-See) geschlossen wurde. Das Café befindet sich in bester Lage mit großzügiger Fläche und einem geräumigen, luftigen Außenbereich. PhinDeli ist daher ein beliebter Treffpunkt für Büroangestellte, der oft überfüllt ist. Auf der offiziellen Informationsseite bestätigte die Marke, dass sie seit dem 23. Mai nach fast zweijähriger Geschäftstätigkeit an einem neuen Standort ansässig ist.

Zuvor mussten die PhinDeli-Geschäfte an der Kreuzung Nguyen Du – Dong Khoi mit direktem Blick auf die Kathedrale Notre Dame und am Phu Dong-Kreisverkehr ihre Räumlichkeiten aufgeben, was bei vielen Menschen zu Besorgnis über die Überlebensfähigkeit der zu Nova F&B (NovaGroup) gehörenden Kaffeekette führte. In derselben Gruppe folgte auch die Marke Saigon Casa Cafe PhinDeli und kündigte an, ihre Räumlichkeiten in der Pham Ngoc Thach Street 7 ab dem 23. Mai zu verlassen.

Das PhinDeli Coffee Shop am Turtle Lake ist nach einem Umzug geschlossen.

In einem Gespräch mit Thanh Nien am Morgen des 21. Juni bestätigte ein Vertreter der NovaGroup, dass die Nova F&B Company, die auf kulinarische Dienstleistungen für von der NovaGroup entwickelte Projekte spezialisiert ist, von einem singapurischen Unternehmen übernommen wurde und beide Seiten die letzten Formalitäten des Geschäfts abschließen. Das Nova F&B-System umfasst 46 Geschäfte (hauptsächlich in Ho-Chi-Minh-Stadt) mit 18 bekannten Marken wie Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei … Einer Quelle zufolge wird Nova F&B nach der Übernahme durch den singapurischen Eigentümer von IN Hospitality verwaltet und betrieben und voraussichtlich in IN Dining umbenannt. Obwohl NovaGroup vor dem Deal beteuerte, dass die Ladenkette und die Produkte von Nova F&B recht stabil liefen und der Weiterverkauf von Nova F&B nicht auf „Kundenmangel“ zurückzuführen sei, sondern Teil des Gesamtplans der Gruppe zur Umstrukturierung ihrer Geschäftstätigkeit sei, lässt sich nicht leugnen, dass die Betriebssituation der Restaurant- und Cateringdienste in Ho-Chi-Minh-Stadt noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert ist.

Nachdem PhinDeli an der Kreuzung Nguyen Du – Dong Khoi geschlossen wurde, teilte auch das benachbarte Café Mellower Coffee seinen treuen Kunden mit, dass es in Ho-Chi-Minh-Stadt dauerhaft schließen werde. Mellower Coffee ist eine berühmte Spezialitätenkaffeekette in China, die 2011 gegründet wurde, weltweit über 50 Filialen betreibt und 2019 ihre erste Filiale in Vietnam in der Le Duan Street (Ho-Chi-Minh-Stadt) eröffnete.

Nicht nur die großen Kaffeemarken ziehen sich aus dem Rennen, auch viele Besitzer kleinerer Geschäfte mit wesentlich geringeren Ladenkosten stehen vor einem Besitzerwechsel. Herr TT hat gerade auf seiner persönlichen Facebook-Seite einen Artikel gepostet, in dem er jemanden sucht, der dringend ein Kaffeegeschäft im Bezirk Tan Binh mit einer Fläche von fast 100 ^{Quadratmetern} für 135 Millionen VND übergibt. Er sagte, der Hauptgrund für die Übergabe des Geschäfts sei neben der Tatsache, dass seine Familie beruflich eingespannt sei und es nicht schaffe, den Laden zu verkaufen, der starke Gewinnrückgang gewesen.

„Wir versuchen, die Pandemie zu überstehen und hoffen auf eine baldige Erholung. Aber obwohl sich alle wirtschaftlichen Aktivitäten seit über einem Jahr wieder normalisiert haben, laufen die Geschäfte immer noch sehr schlecht. Die Stammkunden kommen zwar immer noch täglich vorbei, um Kaffee zu trinken, aber sie laden nicht mehr so oft Freunde ein wie früher. Oder es gibt Leute, die früher jeden Tag vor der Arbeit vorbeikamen, um sich eine Tasse Kaffee oder ein Glas Saft zu kaufen. Jetzt sind sie arbeitslos und bleiben zu Hause. Also kaufen sie ihren Kaffee, um ihn selbst zu trinken. Sie brauchen nicht mehr zu kommen. Es ist generell schwierig, aber ich habe eine andere Richtung eingeschlagen und übergebe das Geschäft an jemand anderen, der mehr Zeit hat, sich darum zu kümmern“, erzählte Herr T.

Auch die Kneipe ist miserabel.

Die wirtschaftliche Lage ist schwierig. Bevor sie beim Kaffee sparen konnten, haben viele Menschen bereits fast vollständig auf Essen und Trinken verzichtet, sodass viele Restaurants und Gaststätten zunehmend schwierigere Zeiten durchmachen. „In dieser Situation werde ich wahrscheinlich in meine Heimatstadt zurückkehren müssen. Erst geht der Büffel, dann der Pflug. Ich kann nicht überleben, ich stehe kurz vor dem Bankrott“, klagte Herr H. Minh, der Besitzer eines Fischrestaurants im Bezirk Binh Chanh. Laut Herrn Minh haben viele Unternehmen Gehälter und Prämien gekürzt, die Einkommen der Arbeiter sind gesunken, sodass die Menschen auch ihre Ausgaben für Essen und Trinken einschränken. Darüber hinaus traut sich seit der Verschärfung der Verwaltungsvorschriften gemäß Dekret 100 niemand mehr, essen und trinken zu gehen. Die Zahl der Gäste in Herrn Minhs Restaurant ist um 50 % zurückgegangen.

„Mein Laden verkauft sehr billig, aber jetzt kommen keine Kunden mehr. Ein paar Teller Schnecken, ein paar Flaschen Bier und sogar ein Teller Schweinebraten kosten nur 200.000 bis 300.000 VND, aber jetzt trinken sie zu Hause und haben nicht einmal ein paar Hunderttausend. Gleichzeitig sind alle Vorschriften streng. Nicht nur Dekret 100, sondern auch Brandschutz, Umweltschutz, Lebensmittelhygiene und -sicherheit … alles ist schwierig“, beklagte er.

Thanh Dan eröffnet ein Restaurant im Bezirk 1 – dem Stadtzentrum. Daher hat sein Ziegenrestaurant immer noch einen stetigen Zustrom von Touristen, die kommen und gehen, um den Rückgang der Stammkunden auszugleichen. Thanh Dan ist jedoch noch unglücklicher als H. Minh, weil er die Kosten für die Miete der Räumlichkeiten tragen muss. Vor der Pandemie war die Miete von 45 Millionen VND/Monat kein allzu großes Problem, und Dans Restaurant machte immer noch einen stabilen Gewinn. Seit der Pandemie ist die Miete jedoch auf 50 Millionen VND/Monat gestiegen, während die Kundenzahl stark zurückgegangen ist, auch die Bestellungen zurückgegangen sind und die Einnahmen gesunken sind, sodass die Einnahmen nicht ausreichen, um die Kosten zu decken, und das Restaurant ständig Geld verliert.

Aus touristischer Sicht erklärte Nguyen Huu Y Yen, Generaldirektor der Saigontourist Travel Company, dass sich die Tourismusbranche derzeit allmählich stabilisiert habe. Zu Beginn der Hochsaison im Sommer sei die Zahl der inländischen Touristen stabil geblieben, und das Hotel- und Gaststättengewerbe erhole sich allmählich recht gut. Hotelketten, Restaurants und Gaststätten hätten jedoch aufgrund mangelnder Kundschaft Schwierigkeiten, wie sie in Ho-Chi-Minh-Stadt häufig vorkommen, da die Stadt im Sommer kein touristisches Zentrum sei. Die Menschen schränken ihre Ausgaben ein, gehen weniger auswärts essen und gehen seltener aus. Gleichzeitig strömen die Touristen nicht nach Ho-Chi-Minh-Stadt, sondern die Stadt sei ein Markt, der Touristen überallhin schicke. Der Sommer sei die Hochsaison für inländische Touristen, aber diese kämen nicht nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Internationale Touristen seien in der Nebensaison angekommen und reisten spätestens ab September an, sodass die touristische Infrastruktur weiterhin Probleme habe.

„Ho-Chi-Minh-Stadt muss sich langfristig zu einem Touristenzentrum entwickeln. Dafür braucht die Stadt große, attraktive Unterhaltungsviertel. Touristen, die nach Da Nang reisen, können sich den Ba Na Hill ansehen, und diejenigen, die nach Phu Quoc reisen, können sich dem United Center widmen. Ho-Chi-Minh-Stadt hat nur Dam Sen und Suoi Tien und wird daher nicht als Transitort bezeichnet. Wenn es Universal, Disneyland oder große Unterhaltungsviertel gibt, wird die Versorgung mit Restaurants und Hotels im Sommer einfacher“, sagte Nguyen Huu Y Yen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm