Tausende Studierende besuchen das Festival „Studenten leben gesund, leben Qualität“

Außerordentlicher Professor Dr. Vu Hai Quan, Mitglied des Zentralen Parteivorstands, Sekretär des Parteikomitees, Vorsitzender des Rates und Direktor der VNU-HCM, betonte bei seinem Besuch des Festivals , dass das Festival „ Studenten leben gesund und leben in guter Qualität“ eine großartige Fortsetzung der „Grünen Wohnheim“-Bewegung sei. Auf Gesundheit, Ernährung und eine gute Lebensführung zu achten, sei für Studenten unerlässlich, um ihr vierjähriges Universitätsstudium erfolgreich abzuschließen und für zukünftige Ziele bereit zu sein.

Außerordentlicher Professor Dr. Vu Hai Quan, Direktor der Ho Chi Minh City National University, erklärte auf dem Festival: „Studenten leben gesund und gut.“

Spannende Diskussion mit Experten

Einer der bemerkenswerten Höhepunkte des Festivals „Studenten leben gesund und gut“ war die Diskussion über Ernährung mit Meister Dr. Truong Nhat Khue Tuong ( Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt), Schauspieler Minh Du, Lehrer Nguyen Thai Duong und Frau Van Nu Ai Nhi (stellvertretende Leiterin der Forschungs- und Entwicklungsabteilung, Acecook Vietnam Joint Stock Company).

Im Gespräch tauschten sich Schauspieler Minh Du und Lehrer Nguyen Thai Duong über ihre Studienzeit aus. Schauspieler Minh Du sagte: „Aufgrund der Art der Schauspielerei endet das Stück manchmal um Mitternacht, sodass Du oft spät abends isst. Ich suche oft nach Gerichten wie Reis mit Schweinekotelett und Pho. Aber ich merkte schnell, dass spätes Essen nicht gut ist. Es lässt mich nicht nur zunehmen, sondern beeinträchtigt auch meinen Schlaf.“

Gäste beim Seminar „Ernährung und aktiver Lebensstil von Studenten“

Um dem Schauspieler Minh Du und den Schülern Ratschläge zu einer vernünftigen Ernährungsweise in einem arbeitsreichen Umfeld zu geben, sagte Meister Dr. Truong Nhat Khue Tuong, dass jede Mahlzeit ein Gleichgewicht zwischen Stärke-, Protein-, Fett-, Vitamin- und Ballaststoffgruppen aus grünem Gemüse aufweisen müsse.

Dr. Khue Tuong ist überzeugt, dass die positive Wirkung von Fast Food im modernen Leben unbestreitbar ist. Auch schädliche Inhaltsstoffe wie Transfette sind heute in Fast Food stark reduziert. Die Verantwortung für eine ausgewogene Ernährung in jeder Mahlzeit liegt weiterhin bei uns.

Was Instantnudeln betrifft, ein für viele Schüler bekanntes Gericht, gab Meister - Doktor Khue Tuong auch einige praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung. Der Doktor sagte: „Ich habe heute Morgen, bevor ich hierher kam, Instantnudeln gegessen. Als ich den Kühlschrank öffnete, sah ich gekochte Hähnchenbrust, Zwiebeln und Sojasprossen. Also habe ich alles hineingelegt und mit den Nudeln gekocht – das ist nahrhaft genug.“ Der Doktor sagte, es gebe kein Superfood. Wenn man beim Kochen Proteinquellen (Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen, Pilze) mit grünem Gemüse und Obst kombiniert, bleiben die Instantnudeln ernährungsphysiologisch ausgewogen.

Studenten der Ho Chi Minh City National University investierten in Kostüme und Namensschilder, um an den Aktivitäten während des Festivals teilnehmen zu können.

Frau Van Nu Ai Nhi erklärte außerdem, dass Acecook Vietnam die Nährwerte von Instantnudeln verbessern möchte. Neben der Kontrolle der Rohstoffe im landwirtschaftlichen Prozess der Landwirte erforscht Acecook Vietnam auch die Quellen von Mikronährstoffen, die den Vietnamesen oft fehlen, wie Eisen, Kalzium und Ballaststoffe. Frau Ai Nhi nannte als Beispiel den Ohayo-Brei, der mit Ballaststoffen aus Babymilch angereichert ist, um die Verdauung zu unterstützen . Phu Huong-Fadennudeln enthalten Vitamin B12 und sind daher für Diäten geeignet.

Das Festival wurde von einer großen Zahl von Studierenden besucht, teilweise bis zu Tausenden.

Instant-Nudel-Variationen, die den Nährwert zeigen

Das Festival „Studenten leben gesund und gut“ ist mit vielen interessanten Spielen und Teamaktivitäten so angesagt wie nie zuvor. Eine davon ist der Ernährungswettbewerb „Goldene Glocke“ . Insgesamt 50 Teilnehmer aus fünf verschiedenen Wohnheimen der Nationaluniversität HCM City nahmen daran teil. Hoang Thi Hang (Studentin der Wirtschaftsuniversität , VNU Hanoi) meisterte 15 knifflige Fragen und gewann souverän den Titel.

Spannend und intensiv verlief der Golden Bell Contest zum Thema Ernährungsarena.

Hang ist ein ganz besonderer Fall. Sie lebte und studierte ursprünglich in Hanoi und kam dann für ein Semester an die Universität für Wirtschaft und Recht (VNU-HCM) nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Ihre Freunde in Ho-Chi-Minh-Stadt beeindruckten sie jedoch mit ihrem umfassenden Wissen über Ernährung. Hang erzählt: „Ich ernähre mich gerne gesund und achte deshalb sehr auf meine Ernährung. Ich versuche, bei jeder Mahlzeit ausreichend Fleisch, Gemüse und Obst zu essen. Manchmal, wenn ich beschäftigt bin, esse ich auch Instantnudeln und füge Gemüse und Eier hinzu.“

Hoang Thi Hang, Gewinnerin des Golden Bell-Wettbewerbs

Nach der spannenden Golden Bell-Runde starteten die Studierenden direkt in den Kochwettbewerb zum Thema „Nudelvariationen“. Acht Teams aus verschiedenen Gebäuden in Block B des VNU-HCM-Wohnheims traten in zwei Wettbewerbsrunden an, in denen sowohl Suppennudeln als auch gebratene Nudeln zubereitet wurden. Neben Acecook-Nudelprodukten bereiteten die Organisatoren auch Gewürze, grünes Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte für die Teams zu, die sie ihren fertigen Gerichten hinzufügen konnten. Kriterien wie Nährstoffbilanz, Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Geschmack und Präsentation des Gerichts wurden für die Bewertung herangezogen.

Kochwettbewerb „Variationen von Nudeln“ mit Beratung und Wertung durch Herrn Nguyen Thanh Tung (Dozent der Fakultät für Hotel- und Restaurantwissenschaften, Saigon College of Tourism)

Beim Kochwettbewerb „Nudelvariationen“ gab es fünf Trostpreise, einen dritten, einen zweiten und einen ersten Preis. Der Gesamtsieg ging an das Kochteam Nr. 1 aus dem BA-Cluster mit gebratenen Nudeln in Kohlblättern, die auf kreative Weise das Bild einer Brieftasche imitierten. Der Vertreter des Gewinnerteams, Nguyen Ngoc Bao Han (Student der Universität für Land- und Forstwirtschaft), sagte: „Zu Hause helfe ich meiner Mutter oft beim Kochen, habe aber nicht viel Erfahrung mit Nudelkochen. Erst einen Tag vor dem Wettbewerb haben wir uns per SMS über das Gericht ausgetauscht. Bei der Nudelsuppe waren wir noch etwas verwirrt, aber bei den gebratenen Nudeln hat das Team besser zusammengearbeitet.“

Kochteams machen Fotos mit den Organisatoren

Zusätzlich zu den beiden oben genannten Hauptaktivitäten besuchten die am 14. Oktober am Festival teilnehmenden Studenten auch die virtuelle ^360-Grad -Fabrik, um den Produktionsprozess von Instantnudeln besser zu verstehen, nahmen an Briefmarkensammelspielen teil, um Geschenke einzutauschen, genossen an der Acecook Noodle Station zubereitete Nudelgerichte und brachten viele äußerst wertvolle Geschenke mit nach Hause.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm