Fettleber: 4 bekannte Lebensmittel, die der Leber unbemerkt schaden

Die beiden Hauptursachen für eine Fettleber sind übermäßiger Alkoholkonsum und eine ungesunde Ernährung. Tatsächlich sind viele scheinbar harmlose, sogar alltägliche Lebensmittel stille Übeltäter, die zu einer Fettansammlung in der Leber führen.

Eine Fettleber entsteht, wenn die in der Leber angesammelte Fettmenge den Normalwert überschreitet. Anfangs verursacht dieser Zustand keine offensichtlichen Symptome. Hält er jedoch an, kann er laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) zu Hepatitis, Leberzirrhose und sogar Leberkrebs führen.

Frittiertes Hähnchen und Pommes Frites sind Lebensmittel, die bei regelmäßigem Verzehr leicht zu einer Fettansammlung in der Leber führen können.

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Zu den Nahrungsmittelgruppen, die Menschen einschränken müssen, da ein übermäßiger Verzehr zu einer Fettleber führen kann, gehören:

Vollmilch

Vollmilch und Milchprodukte wie Joghurt, Eiscreme und Käse enthalten viel gesättigtes Fett, das ein Risikofaktor für eine Fettleber ist. Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass eine Ernährung mit hohem Anteil gesättigter Fette die Fettansammlung in der Leber erhöht und die Insulinsensitivität verringert – zwei Schlüsselfaktoren bei der Entstehung einer Fettleber.

Fastfood

Fastfood wie Brathähnchen, Pommes Frites, Hamburger, Pizza und industriell hergestelltes Gebäck enthält oft viel Fett, Salz, Zucker und weiße Stärke. Diese Zutaten führen dazu, dass sich Fett in der Leber ansammelt.

Eine in der Fachzeitschrift „Clinical Gastroenterology and Hepatology“ veröffentlichte Studie ergab, dass Fast Food bereits 20 Prozent der täglichen Kalorien ausmacht, um das Risiko einer Fettleber zu erhöhen. Dies gilt sogar für Menschen, die nicht übergewichtig sind.

Diese Fastfoods werden in mehrfach verwendetem Öl frittiert. Der regelmäßige Verzehr dieser Lebensmittel führt nicht nur zu einer Fettleber, sondern schwächt auch die Entgiftungsfunktion der Leber.

Künstliche Süßstoffe

Obwohl künstliche Süßstoffe oft als weniger schädliche Alternative zu Zucker gelten, haben viele Studien gezeigt, dass sie sich ebenfalls negativ auf die Leber auswirken können. Eine Studie in der Fachzeitschrift Toxins ergab, dass zwei beliebte Süßstoffe, Aspartam und Sucralose, das Darmmikrobiom verändern können. Darüber hinaus verursachen sie chronische Entzündungen und beeinträchtigen den Fettstoffwechsel in der Leber, wodurch sich leichter Fett in der Leber ansammeln kann.

Verpackte Snacks

Zu diesen Lebensmitteln gehören Chips, Kekse, salzige Snacks wie Kartoffelchips und Garnelenchips, die oft viel Frittieröl, Transfette und Salz enthalten. Laut Healthline können Transfette insbesondere Hepatitis verursachen und das Risiko einer Fettleber erhöhen.

Quelle: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm