FOODEX 2025 mit dem Ziel, Werte für die gemeinsame Entwicklung zu verbinden

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung 2025 in Ho-Chi-Minh -Stadt (HCMC Foodex 2025) findet vom 16. bis 19. April 2025 statt.

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung Ho-Chi-Minh-Stadt 2025 – HCMC FOODEX 2025, unter dem Vorsitz des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, des Investitions- und Handelsförderungszentrums Ho-Chi-Minh-Stadt (ITPC), in Abstimmung mit der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt (FFA) und der Vietnam Advertising and Exhibition Joint Stock Company, findet vom 16. bis 19. April 2025 im Saigon Exhibition and Convention Center (SECC), Distrikt 7, Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung in Ho-Chi-Minh-Stadt 2025

Am 23. Oktober 2024 erließ das Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt den Beschluss 4700/QD-UBND, mit dem die Strategie für die Entwicklung der Nahrungsmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt bis 2030 mit einer Vision bis 2050 genehmigt wurde. Die Strategie gibt das Ziel vor, dass sich die Nahrungsmittelindustrie der Stadt bis 2050 auf die Entwicklung von Schlüsselprodukten der Branche unter Einhaltung von Lebensmittelsicherheitskriterien, unter Anwendung grüner Standards, Rückverfolgbarkeit und nachhaltiger Entwicklung konzentriert; auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie, die Steigerung der Arbeitsproduktivität, die Umstellung von der Rohverarbeitung auf Tiefenverarbeitung und veredelte Verarbeitung, um einen hohen Mehrwert zu schaffen. Es wird erwartet, dass die Wachstumsrate der Wertschöpfung in der Branche von jetzt an bis 2050 bei 7,5 – 8,5 % pro Jahr bleibt und der Anteil der Wertschöpfung der Nahrungsmittelindustrie an der gesamten Branche etwa 13,5 – 14,5 % erreichen wird.

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung in Ho-Chi-Minh-Stadt 2025

Die Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt hat sich schrittweise intensiv entwickelt. Die Unternehmen der Branche haben den Einsatz neuer Technologien in der Produktion gefördert, ihr Produktionsmodell auf umweltfreundliche Produktion umgestellt, natürliche Ressourcen und Energie sparsam und effizient genutzt, die Qualität verbessert, Produkte und Märkte diversifiziert und den Markenaufbau vorangetrieben. Derzeit dominieren viele Qualitätsprodukte renommierter Marken den heimischen Markt, ersetzen nach und nach Importwaren und werden in viele Länder weltweit exportiert. Vietnams Lebensmittelexporte sind mittlerweile auf allen fünf Kontinenten vertreten, wobei der asiatische Markt der größte Markt für die vietnamesische Lebensmittelindustrie ist, gefolgt vom amerikanischen und europäischen Markt.

Mit dem Ziel, die Nahrungsmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt zu entwickeln, einschließlich der Verbesserung der Produktqualität, um regionalen und weltweiten Standards zu entsprechen, und einer stärkeren Einbindung in globale Lieferketten, hat das Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt das City Investment and Trade Promotion Center (ITPC) beauftragt, in Abstimmung mit den entsprechenden Abteilungen, Zweigstellen, Vereinen und Industrieverbänden die 4. Ho-Chi-Minh-Stadt International Food Industry Exhibition 2025 - HCMC FOODEX mit dem Thema: „Nachhaltige grüne Naturprodukte“ zu organisieren. Die Veranstaltung findet vom 16. bis 19. April 2025 im Saigon Exhibition and Convention Center - SECC, Distrikt 7, Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Die HCMC FOODEX 2025 verfügt über eine Ausstellungsfläche von etwa 8.000 m2 mit mehr als 500 Ständen von 400 teilnehmenden nationalen und internationalen Unternehmen aus den Bereichen: Agrarprodukte, spezialisierte verarbeitete Produkte, Gewürze, Nahrungsmittelzusätze, Getränke, Maschinen und verwandten Bereichen.

Geplante Veranstaltungen auf der Messe

Während der Ausstellungstage plant das Organisationskomitee in Abstimmung mit Verbänden, Fachorganisationen sowie nationalen und internationalen Unternehmen die Organisation einer Reihe nützlicher Veranstaltungen, beispielsweise:

Am internationalen Kochwettbewerb „Master Chef of FOODEX 2025“ nehmen berühmte Chefköche und professionelle Juroren aus Vietnam, Taiwan, Indonesien, Indien, Singapur, Malaysia usw. teil. Es gibt abwechslungsreiche und attraktive Wettbewerbskategorien wie Backen und gehobene Menüs. Ziel des Wettbewerbs ist es, die Kreativität und das Können der Chefköche zu würdigen und so die vietnamesische und internationale Kochkultur zu fördern. Er bietet auch die Gelegenheit, Feinschmecker, Experten und Unternehmen der Branche zusammenzubringen und Möglichkeiten für Austausch, Zusammenarbeit und Entwicklung im Bereich Küche und Lebensmittel zu schaffen. Das spezialisierte Seminarprogramm behandelt voraussichtlich Themen der Lebensmittelbranche und wird von Vertretern von Managementagenturen, Berufsverbänden sowie nationalen und internationalen Unternehmen besucht. Programm für Geschäftskontakte: Während der gesamten Ausstellungstage finden Treffen und Arbeitstreffen zwischen Unternehmen und führenden Vertriebshändlern in Vietnam und der ganzen Welt statt: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP usw. Zwischendurch organisieren die Unternehmen Aktivitäten wie Feldstudien, Fabrik- und Hofbesichtigungen, Technologie- und Produktvorführungen usw.

Kochwettbewerb auf der Foodex 2024

Die HCMC FOODEX 2025, die mit dem Ziel „Werte für gemeinsame Entwicklung verbinden“ ausgerichtet wurde, hat sich durch ihre dreijährige Veranstaltung als renommierte jährliche Handelsförderungsveranstaltung der Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt etabliert. Die Ausstellung soll vietnamesischen Unternehmen eine Brücke zur schrittweisen, stärkeren Einbindung in die globale Produktions- und Lieferkette bieten. Vom 16. bis 19. April 2025 werden voraussichtlich rund 20.000 Besucher erwartet, die die Messe besuchen und direkt mitarbeiten möchten.

Quelle: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html