Die Fischsaucenprodukte von Le Gia wurden erfolgreich in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert.
Trotz des Potenzials ist es nicht einfach, traditionelle Produkte von Thanh Hoa auf ausländische Märkte zu bringen. Frau Le Thi Thu, Inhaberin einer Produktionsstätte für Seggenmatten für den Export in der Gemeinde Nga Hai (Nga Son), berichtet: „Früher verkauften wir hauptsächlich handgefertigte Matten mit einfachem Design. Als wir kürzlich Bestellungen aus Korea und Japan erhielten, wurde uns bewusst, wie streng die Anforderungen an Qualität, Produktstandards, Design und Verpackung sind. Um die Aufträge aufrechtzuerhalten, muss die Anlage in neue Webmaschinen investieren, die Techniken verbessern und die Mitarbeiter weiterbilden.“
Ähnlich verhielt es sich mit der Rattan- und Bambusproduktion von Herrn Lo Van Hung in der Gemeinde Trung Son (Quan Hoa). Über einen Zwischenhändler erhielt er einen Exportauftrag nach Deutschland. Aufgrund mangelnder Kenntnisse der technischen Standards wurde jedoch ein Teil der Ware zurückgeschickt, was zu erheblichen Verlusten führte. „Diese schmerzliche Erfahrung hat mir gezeigt, dass wir auf dem internationalen Markt nicht wettbewerbsfähig sein können, wenn wir unsere Produktionsmentalität nicht ändern und den Prozess nicht professionalisieren“, sagte Herr Hung.
Neben den technischen Anforderungen stehen traditionelle Produkte auch vor großen Hürden bei der Markenbildung. Die meisten Handwerksdörfer haben noch keine gemeinsamen Marken aufgebaut, ihr geistiges Eigentum nicht registriert und ihre Herkunft nicht zurückverfolgt. Dies ist einer der Faktoren, die die Akzeptanz der Produkte bei großen Vertriebsketten im Ausland erschweren.
Um diese Engpässe zu beseitigen, hat die Provinz Thanh Hoa vor kurzem viele Richtlinien erlassen, um die Entwicklung von Handwerksdörfern zu unterstützen und traditionelle Produkte weiter zu verbreiten. Nach Angaben des Ministeriums für Industrie und Handel von Thanh Hoa gibt es in der gesamten Provinz bislang über 43 traditionelle Berufe und 53 traditionelle Handwerksdörfer, von denen etwa 15 das Potenzial haben, Produkte für den Export zu entwickeln. Ein Lichtblick ist die traditionelle Herstellung von Fischsoßen in den Bezirken Hai Thanh und Hai Binh (Stadt Nghi Son) – berühmt für die Fischsoßenprodukte Do Xuyen-Ba Lang. Anstatt hauptsächlich auf den Inlandsverbrauch ausgerichtet zu sein, haben sich viele Produktionsstätten hier in den letzten Jahren auf Qualitätsverbesserungen, Investitionen in Filtersysteme, Abfüllung und verbesserte Verpackungen konzentriert, um den strengen Anforderungen des internationalen Marktes gerecht zu werden.
Herr Nguyen Van Hao, Inhaber der Fischsaucenfabrik Hai An im Bezirk Hai Thanh, erklärte: „Wir haben die Marke Do Xuyen – Ba Lang Fischsauce zum Schutz angemeldet, gleichzeitig Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards angewendet, die Herkunft nachverfolgt und in Glasflaschen mit unserem eigenen Design abgefüllt. Dank der Unterstützung des OCOP-Programms und der Handelsförderung erreichen die Fischsaucenprodukte der Fabrik die Märkte in Tschechien und Laos und exportieren durchschnittlich 5.000 bis 7.000 Liter pro Jahr.“
Nicht nur im Lebensmittelbereich, auch Kunsthandwerksprodukte wie Riedgras, Rattan und Brokat erobern den internationalen Markt. Besonders wichtig für die Produktionsstätten ist die Nutzung des grenzüberschreitenden E-Commerce – ein kostengünstiger, aber vielversprechender Vertriebskanal. Traditionelle Produkte, insbesondere Kunsthandwerk, geprägt von indigener Kultur und aus natürlichen Materialien gefertigt, eignen sich hervorragend für den grünen, umweltfreundlichen Konsumtrend in Europa und Nordamerika.
Laut Statistiken des Ministeriums für Industrie und Handel werden die Exporterlöse aus traditionellen Handwerksprodukten der Dörfer im Jahr 2024 etwa 7,5 Millionen US-Dollar erreichen, was einem Anstieg von 18 % gegenüber 2023 entspricht. Obwohl dieser Betrag im Vergleich zum gesamten Exportumsatz der Provinz nicht viel ist, birgt er großes Potenzial, wenn entsprechend investiert und gelenkt wird.
Um das Ziel zu erreichen, traditionelle Produkte weiterzuentwickeln, konzentriert sich die Provinz Thanh Hoa auf eine Reihe von Schlüssellösungen, wie die Unterstützung des Aufbaus von Gemeinschaftsmarken und des Schutzes geistigen Eigentums, die Förderung der digitalen Transformation für kleine Produktionsbetriebe, die Organisation von Schulungen zu Exportstandards und Handelsbeziehungen sowie die Übernahme der Kosten für die Teilnahme an internationalen Messen. Frau Luu Thi Nga, Leiterin der Abteilung für Industriemanagement im Ministerium für Industrie und Handel, sagte: „Wir stimmen uns mit den zuständigen Stellen ab, um das Projekt zur Entwicklung von OCOP-Produkten und Handwerksdörfern für den Zeitraum 2025–2030 umzusetzen, wobei Produktgruppen mit Exportpotenzial Priorität haben. Gleichzeitig wird es Richtlinien geben, die Unternehmen dazu ermutigen, in Verarbeitungslinien, moderne Verpackungen und Rückverfolgbarkeit zu investieren – obligatorische Faktoren beim Export von Waren ins Ausland.“
Neben den Bemühungen der Regierung sind die Initiative und Entschlossenheit der Handwerker und Dorfbesitzer entscheidend. Nur wenn traditionelle Produkte marktorientiert hergestellt werden, die Qualität gewährleistet ist und die kulturelle Geschichte von Thanh Hoa erzählt wird, wird der Grenzübertritt reibungslos verlaufen.
Artikel und Fotos: Chi Pham
Quelle: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm
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