Wenn Sie nach Da Nang reisen, sollten Sie sich diese attraktiven Spezialitäten nicht entgehen lassen.

Quang-Nudeln

Quang-Nudeln sind ein berühmtes und typisches Gericht aus Da Nang . Dieses Gericht besteht aus Nudeln aus Reismehl, serviert mit Hühnchen, Garnelen, Wachteleiern und rohem Gemüse. Die Brühe der Quang-Nudeln ist sehr klein und wird meist aus Schweine- oder Hühnerknochen gekocht. Quang-Nudeln werden oft mit knusprig gegrilltem Sesam-Reispapier und rohem Gemüse wie Salat, Sojasprossen und Basilikum gegessen. Für einen besseren Geschmack werden oft etwas Fischsauce, Knoblauch, Chili und Zitrone hinzugefügt.

Cao Lau

Cao Lau ist ein typisches Gericht aus Hoi An, erfreut sich aber auch in Da Nang großer Beliebtheit. Es besteht aus Nudeln aus in Aschewasser eingeweichtem Reismehl, wodurch es eine zähe Konsistenz und eine charakteristische gelbe Farbe erhält. Cao Lau wird mit Char Siu, Garnelen, rohem Gemüse und knusprig gebratenem Reispapier serviert. Die Cao Lau-Brühe ist sehr klein, meist nur ein wenig köstliches Char Siu-Wasser. Dieses Gericht besticht durch seinen intensiven Geschmack und die Kombination frischer Zutaten.

Fischnudelsuppe

Die Fischnudelsuppe Da Nang ist ein absolutes Muss bei einem Besuch dieser Stadt. Sie besteht aus Nudeln, Fischfrikadellen und einer Brühe aus Gräten, Tomaten, Ananas und Gewürzen. Die Fischfrikadellen werden aus frischem Fisch hergestellt, gehackt und frittiert, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Fischnudelsuppe wird oft mit rohem Gemüse, Frühlingszwiebeln und etwas Garnelenpaste serviert, um den Geschmack zu verfeinern. Sie eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen.

Thunfischnudeln

Thunfisch-Fadennudeln sind ein rustikales Gericht, das den Geschmack des Meeres von Da Nang verströmt. Dieses Gericht besteht aus Fadennudeln, frischem Thunfisch und einer Brühe aus Gräten und Tomaten. Etwas Garnelenpaste verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack. Der Thunfisch wird weich gegart und behält seine natürliche Süße. Serviert wird er mit Fadennudeln und rohem Gemüse wie Salat, Sojasprossen und Kräutern. Für eine intensivere Würze werden die Thunfisch-Fadennudeln oft mit etwas Fischsauce, Knoblauch und Chili verfeinert.

Gebratenes Kalbfleisch Cau Mong

Gegrilltes Kalbfleisch an der Cau-Mong-Brücke ist eine berühmte Spezialität aus Da Nang und Quang Nam und wird von vielen geliebt. Dieses Gericht zeichnet sich durch gleichmäßig gegrilltes junges Kalbfleisch aus. Die Haut ist knusprig, das Fleisch behält jedoch seine natürliche Süße. Das gegrillte Kalbfleisch wird dünn geschnitten und mit Reispapier, rohem Gemüse, grünen Bananen und einer besonders reichhaltigen Fischsauce serviert. Der einzigartige Geschmack von Kalbfleisch in Kombination mit Gemüse und Fischsauce sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Gericht sollten Sie sich bei Ihrem Besuch in Da Nang nicht entgehen lassen.

Da Nang ist nicht nur für seine wunderschöne Naturlandschaft bekannt, sondern begeistert auch mit seinen wunderbaren Spezialitäten. Jedes Gericht hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack und seine eigene Geschichte. Nehmen Sie sich Zeit, diese Gerichte zu genießen und die kulinarische Schönheit Da Nangs voll und ganz zu erleben. So wird Ihre Reise unvergesslich und rundum perfekt.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-lich-da-nang-cho-bo-qua-nhung-mon-dac-san-hap-dan-sau-185240611092536302.htm