Bohnen sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Proteinen, sondern tragen auch dazu bei, dass man sich satt und zufrieden fühlt, sodass man dazu neigt, weniger von anderen Dingen zu essen.
Bohnen sind außerdem reich an Kalium, Magnesium, Folsäure und anderen Phytonährstoffen, die mit einem niedrigeren Blutdruck und einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht werden.
Schon eine halbe Tasse gekochte Bohnen pro Tag kann den Cholesterinspiegel senken. Wie alle ballaststoffreichen Lebensmittel helfen Bohnen, Cholesterin zu binden und dessen Aufnahme im Darm zu verhindern. Durch die Fermentation von Ballaststoffen entstehen Veränderungen der kurzkettigen Fettsäuren, die die Cholesterinbildung hemmen.
Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen sind den Vietnamesen vertraut. Welche Wirkung haben Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen?
Grüne Bohnen helfen beim Kühlen und Entgiften
Der Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthält eine medizinische Beratung durch BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, dass die Nährstoffzusammensetzung von 100 g grünen Bohnen Folgendes umfasst: 31 Kalorien, 6,97 g Kohlenhydrate, 2,7 g Ballaststoffe, 0,22 g Fett, 1,8 g Eiweiß, 35 µg Vitamin A, 0,141 mg Vitamin B6, 12,2 mg Vitamin C, 14,4 µg Vitamin K, 33 µg Folsäure, 37 mg Kalzium, 1,03 mg Eisen, 25 mg Magnesium, 38 mg Phosphor, 211 mg Kalium, 19 µg Fluorid ... und einige andere Nährstoffe.
Nachfolgend sind einige gesundheitliche Vorteile von grünen Bohnen aufgeführt, wenn Sie wissen, wie Sie dieses Lebensmittel richtig verwenden:
Verbessert die Verdauung: Grüne Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, insbesondere unlösliche, die sehr gut für die Verdauung sind. Die Ballaststoffe in grünen Bohnen fördern die Verdauung, regen die Darmmotilität an und lindern Verdauungsstörungen und Verdauungsprobleme.
Hilft beim Abkühlen und Entgiften: Die Nährstoffe in Mungobohnen, insbesondere Vitamine und Mineralien, können beim Abkühlen, Entgiften und bei der Behandlung von Akne helfen. In der orientalischen Medizin gelten Mungobohnen als sehr wirksames Mittel zur Kühlung des Körpers.
Stärkung des Immunsystems: Die Antioxidantien und das Vitamin A in Mungobohnen können Entzündungen bekämpfen und die Funktion Ihres Immunsystems verbessern.
Welche Wirkung haben Sojabohnen, grüne Bohnen und schwarze Bohnen?
Verbessern Sie Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Verzehr von grünen Bohnen kann Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Darüber hinaus enthalten grüne Bohnen viel Vitamin A, Vitamin C und einige Antioxidantien, die das Risiko von Arterienverkalkung senken und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam vorbeugen. Darüber hinaus enthält dieses Lebensmittel Kalium und Magnesium, die zur effektiven Stabilisierung des Blutdrucks beitragen.
Krebsprävention: Einige Inhaltsstoffe in grünen Bohnen wie Gamma-Tocopherol, Phytosterol, Saponin usw. wirken krebshemmend. Darüber hinaus bieten die in grünen Bohnen enthaltenen Lipide, Kohlenhydrate und Proteine zahlreiche Vorteile im Bereich der Antioxidation.
Der gelbe Kern dieser Bohne enthält Coumestrol – einen Nährstoff, der freie Radikale 50-mal stärker bekämpfen kann als Vitamin E und 20-mal stärker als Vitamin C. Daher kann der Verzehr von grünen Bohnen dazu beitragen, vielen Krebsarten vorzubeugen, insbesondere Dickdarmkrebs und einigen Darmerkrankungen.
Welche Wirkung haben Sojabohnen?
Sojabohnen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, insbesondere pflanzliches Eiweiß. Zahlreiche Studien zeigen, dass Sojabohnen zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen – der Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Sojabohnen sind proteinreich und fettarm. Sie enthalten außerdem viel Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, ähnlich denen in Fisch. Sogar Sojamilchprodukte tragen nachweislich zur Senkung des LDL-Cholesterins bei, enthalten aber kein herzgesundes Cholesterin.
Die Zeitung Health & Life zitierte den Doktor Nguyen Xuan Tuan mit der Aussage, dass jedes Glas Sojamilch auch etwa 20 mg Isoflavone enthalte, die dabei helfen, die Bildung von Plaque an den Arterienwänden zu hemmen und so Arteriosklerose vorzubeugen.
Welche Wirkung haben schwarze Bohnen?
Schwarze Bohnen sind reich an Phytonährstoffen, Protein, Kalium, Ballaststoffen, Vitamin B6 und Folsäure. Die Kombination dieser Nährstoffe trägt dazu bei, dass diese beliebte Bohne den Cholesterinspiegel senken kann. Ihr hoher Ballaststoff- und niedriger Fettgehalt trägt zur Senkung des Gesamtcholesterins im Blut bei, unterstützt die Gewichtsabnahme und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.
Oben sind die Wirkungen von grünen Bohnen, schwarzen Bohnen und Sojabohnen aufgeführt. Jede Bohnensorte hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit, wenn man sie richtig verwendet.
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Quelle: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html
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