Die Haut eines im Westen gezüchteten Fisches wird frittiert und dann zu einem hohen Preis im Ausland verkauft.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten gewinnen vietnamesische Pangasius-Produkte mit Mehrwert auf den internationalen Märkten zunehmend an Bedeutung, da sie von den Verbrauchern in diesen Ländern aufgrund ihrer vielfältigen Verarbeitung zu vielen reichhaltigen Gerichten mit vielen Zutaten immer beliebter werden.

Im Mai 2024 erreichten die Exporte von Pangasius-Produkten mit Mehrwert mehr als 2 Millionen US-Dollar. Bis Ende Mai 2024 erreichten die Exporte dieser Produkte mehr als 13 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 22 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht.

Die fünf wichtigsten Absatzmärkte für vietnamesischen Pangasius in den ersten fünf Monaten dieses Jahres waren: Singapur mit 3 Millionen US-Dollar (23 %), Thailand mit 2,6 Millionen US-Dollar (20 %), Japan mit 1,4 Millionen US-Dollar (10 %), Australien mit 1,1 Millionen US-Dollar (9 %) und die USA mit 1 Million US-Dollar (8 %). Derzeit exportieren über 50 Unternehmen Pangasius in diese Märkte.

Vietnams hochwertige Pangasius-Produkte gewinnen auf internationalen Märkten zunehmend an Bedeutung. Foto: VASEP.

Das beliebteste Produkt davon ist frittierter Pangasius bzw. tiefgefrorenes paniertes Pangasiusfilet. Es machte in den ersten fünf Monaten dieses Jahres 82 % des Gesamtexports an Mehrwertprodukten auf die Märkte aus und erreichte einen Exportwert von fast 11 Millionen USD, was einem Anstieg von 31 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Darüber hinaus erfreuen sich tiefgekühlte Snacks aus frittiertem Wels und frittierte Basa-Fischfrikadellen bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Die Exporte dieses Produkts erreichten im Mai 2024 fast 400.000 USD und in den ersten fünf Monaten dieses Jahres fast 2 Millionen USD.

Auch die Exporte einiger anderer Pangasius-Produkte mit Mehrwert, wie etwa tiefgekühlte frittierte Pangasiusstücke, tiefgekühlte Basa-Fischbällchen mit Gemüse usw. verzeichneten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres einen Anstieg des Exportwerts, und zwar um fast 300.000 USD (plus 52 %) bzw. 113.000 USD (plus 33 %) gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Laut VASEP-Experten präsentierten Ende April 2024 fast 40 vietnamesische Unternehmen, darunter auch Pangasius-Exporteure, ausländischen Partnern auf der Global Seafood Exhibition 2024 in Spanien eine Reihe verarbeiteter Produkte. Die Instantprodukte lockten zahlreiche Besucher an, die sie direkt an den Ständen genossen. Die verarbeiteten Produkte sind sehr reichhaltig und mit vielen Zutaten angereichert, die von den Kunden sehr geschätzt werden.

Gefrorene Pangasiusfilets sind nach wie vor das wichtigste Exportprodukt des vietnamesischen Pangasius. Im Mai 2024 erreichten die Exporte dieses Produkts 134 Millionen US-Dollar, ein Plus von 2 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Bis Ende Mai exportierte Vietnam gefrorene Pangasiusfilets im Wert von fast 603 Millionen US-Dollar.

Struktur der vietnamesischen Pangasius-Exporte mit Mehrwert. Quelle: VASEP.

Was die Absatzmärkte betrifft, sind China und Hongkong nach wie vor die größten Abnehmer von vietnamesischem Pangasius. Die kumulierten Pangasius-Exporte in diesen Markt erreichten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres fast 203 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 13 % gegenüber dem gleichen Zeitraum.

Die Pangasius-Exporte in die USA verzeichneten im Mai 2024 ein negatives Wachstum. Die kumulierten Pangasius-Exporte in die USA erreichten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres mehr als 132 Millionen USD, ein Anstieg von 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

Die Pangasius-Exporte in den CPTPP-Markt stiegen im Mai 2024 weiter an und erreichten einen Wert von fast 13 Millionen US-Dollar, ein Plus von 17 % gegenüber dem gleichen Zeitraum. Insbesondere mehrere Märkte verzeichneten einen Anstieg der Pangasius-Importe, darunter Mexiko, Japan, Kanada und Singapur. Bis Ende Mai 2024 erreichten die Pangasius-Exporte in den CPTPP 103 Millionen US-Dollar, ein Plus von 9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum.

Ähnlich wie auf dem US-Markt verzeichneten die Pangasius-Exporte in die EU im Mai 2024 einen Rückgang um 16 % auf 14 Millionen US-Dollar. Die kumulierten Exporte in den ersten fünf Monaten des Jahres erreichten 70 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 9 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Laut Experten von VASEP eröffnen die anhaltenden Beschränkungen der USA und der EU für Meeresfrüchteimporte aus Russland weiterhin große Chancen für vietnamesischen Pangasius. Gleichzeitig wird erwartet, dass die Nachfrage nach Pangasius in China steigt, da die Wirtschaftsförderungspolitik des Landes greift.

Die Exportaussichten für Vietnams Pangasius werden in der zweiten Jahreshälfte positiv bleiben, insbesondere in wichtigen Märkten wie den USA, China, …

Quelle: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm