Experten erklären, warum die Pangasius-Preise bis zum Jahresende hoch bleiben könnten

Der Preis für kommerziellen Pangasiusfisch ist auf 31.500–33.500 VND/kg gestiegen, den höchsten Stand der letzten drei Jahre, und es wird erwartet, dass er bis zum Jahresende auf diesem Niveau bleibt.

Dr. Duong Nghia Quoc, Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association, gab Reportern der Industry and Trade Newspaper ein Interview zu diesem Thema.

Für jedes Kilogramm Pangasius erzielen die Bauern einen Gewinn von 5.000 bis 6.000 VND.

- Der Preis für Pangasiusfisch ist stark gestiegen. Was ist der Grund, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Der Grund dafür ist, dass der Verkaufspreis für Pangasius im vergangenen Jahr lange Zeit zu niedrig war, sogar unter dem Selbstkostenpreis. Viele Unternehmen erlitten daher Verluste. Daher reduzierten Unternehmen und Landwirte auch ihre Fischproduktion. Die Angebotsknappheit ist der Grund, der den Pangasiuspreis stark in die Höhe trieb.

Bis Mitte Februar 2025 belief sich der Gesamtexportumsatz von Pangasius auf 208 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Ein weiterer Grund ist der Klimawandel. Wetteränderungen führen zu Krankheitsausbrüchen in Brutgebieten. Auch der Preis für Jungfische ist gestiegen, und zwar um etwa 50.000 VND/kg (30–40 Fische), während dieser Preis zuvor nur bei etwa 25.000 VND/kg lag.

Kein Unternehmen und kein Haushalt kann sich diesen Preis leisten. Besonders für Haushalte, die traditionell wirtschaften, ist das Verlustrisiko sehr hoch. Daher reproduzieren sie sich nicht. Nur wenige Unternehmen mit starkem Kapital und in einer Kette können überleben.

Ein weiteres Problem ist die Qualität der Fischbrut, die immer schlechter wird. Das dreistufige Pangasius-Saatgutprogramm ist derzeit fast schon ein Auslaufmodell, die Verlustrate bei der Fischbrut liegt bei 40–50 %. Eine gute Investition in die Fischbrut senkt die Kosten, senkt die Preise und verbessert die Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie.

- Sind Pangasius-Züchter angesichts der aktuellen Preise profitabel, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Knappes Angebot, gestiegene Nachfrage und steigende Preise haben den Preis für Pangasius (Fischfleisch) auf 33.000 VND/kg getrieben. Man kann sagen, dass wir in den letzten Jahren noch nie einen so guten Preis hatten wie jetzt.

Erfahrene Landwirte, die in ein gutes System zur Bekämpfung von Krankheiten investiert haben, können derzeit mit Kosten von etwa 27.000 bis 28.000 VND/kg rechnen. Beim aktuellen Verkaufspreis erzielen Pangasius-Bauern einen Gewinn von 5.000 bis 6.000 VND/kg, was ein sehr guter Gewinn ist.

Dr. Duong Nghia Quoc – Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association. Foto: Nguyen Hanh

Derzeit gibt es jedoch nur wenige Haushalte, die Pangasius züchten. Die meisten betreiben Eigenzucht und einige arbeiten mit Großbetrieben zusammen. Da die Kosten für die Aufzucht eines 400-Tonnen-Fischteichs derzeit 27.000 VND/kg betragen, beträgt die Anfangsinvestition bis zu 10 Milliarden VND. Da die Investitionen üblicherweise bei 5–7 Teichen liegen und bis zu Hunderten von Milliarden VND betragen, ist es für Landwirte sehr schwierig, das nötige Kapital aufzubringen.

Export von Pangasiusfisch soll 2,4 Milliarden US-Dollar erreichen

- Sir, das Problem ist, dass der Preis für Pangasius hoch ist, die Bauern aber keine Ware haben und umgekehrt. Liegt es daran, dass unsere Marktinformationen noch unzureichend sind?

Herr Duong Nghia Quoc: Ich denke, unsere Pangasius-Produktionskette ist derzeit in vielerlei Hinsicht schwach. Sie besteht aus vielen Stufen. Ist nur eine Stufe überlastet, führt dies zu stagnierender Produktion. Je mehr Haushalte produzieren, desto mehr Verluste gehen ein, was zu einem Wettbewerb um den Absatz und niedrigeren Preisen führt.

Apropos Marktinformationen: Diese sind äußerst wichtig. Allerdings exportieren vietnamesische Exporteure derzeit nicht direkt, sondern nur über Zwischenhändler. Obwohl sie nicht produzieren, erzielen sie daher höhere Gewinne als Lebensmittelverarbeiter und Landwirte.

Manchmal werden Informationen über den Exportmarkt auch von Importeuren „versteckt“, um die Preise zu drücken, wenn die Exporteure diese Informationen nicht rechtzeitig erhalten.

Offizielle und genaue Informationen helfen uns bei der Lösung von Produktionsproblemen. Daher ist die Bereitstellung von Marktinformationen für Handelsberater von großer Bedeutung.

Exportierende Unternehmen müssen außerdem die Zusammenarbeit und den Zusammenschluss fördern, um Vereinbarungen über Exportpreise zu erzielen und Konkurrenzkampf beim Einkauf und Verkauf zu vermeiden. Nur so können wir die Voraussetzungen für eine stabile Produktionsentwicklung schaffen.

– Um auf die Pangasius-Preise zurückzukommen: Können wir das derzeit hohe Niveau halten? Wie schätzen Sie gleichzeitig den Pangasius-Exportumsatz für 2025 ein?

Herr Duong Nghia Quoc: Früher mussten wir Tra-Fische etwa sechs Monate lang züchten, um 700 bis 800 Gramm schweren Nutzfisch zu ernten. Doch heute müssen wir, wenn wir Tra-Fische freilassen wollen, sie aufgrund von Wetter- und Klimaveränderungen sowie Krankheiten acht Monate lang züchten, um 800 bis 900 Gramm Nutzfisch zu ernten.

Wenn es auf dem Weltmarkt keine größeren Schwankungen aufgrund der Fischbestände anderer Länder gibt, wird die vietnamesische Pangasius-Industrie eine gute Ernte und gute Preise erzielen.

Es gab Jahre, in denen die Fischexporte 2,4 Milliarden US-Dollar erreichten. Bei den aktuellen Verkaufspreisen und einer stabilen Produktion ist es nicht schwer, diese Zahl zu erreichen.

Tatsächlich werfen wir nichts vom Pangasius weg. Pangasiusfett wird nach China exportiert oder zu Speiseöl verarbeitet, Pangasiushaut wird zur Kollagenproduktion verwendet und Pangasiusknochen werden zu Fischmehl verarbeitet und auf den chinesischen Markt exportiert. Der Exportumsatz dieser Produkte beträgt 30–40 % des gesamten Exportumsatzes und kann Milliarden von US-Dollar erreichen, wobei wir diese Zahlen nicht berücksichtigt haben. Zählt man also die gesamte Pangasiusindustrie zusammen, könnten wir mit Exporten 3–4 Milliarden US-Dollar erwirtschaften.

Exportierende Unternehmen schlugen außerdem vor, die Menge der exportierten Fischnebenprodukte in den gesamten Exportumsatz der gesamten Branche einzubeziehen, damit die Regierung Maßnahmen zur Unterstützung der Tiefverarbeitungsindustrie ergreifen und so die Wertschöpfungskette der gesamten Branche verbessern kann.

Danke schön!

Laut dem vietnamesischen Zoll erreichte der Gesamtexportumsatz von Pangasius Mitte Februar 2025 208 Millionen US-Dollar, ein Plus von 5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Märkte wie China und Hongkong (China), CPTPP, die USA, die EU und Brasilien spielen weiterhin eine wichtige Rolle für den Konsum von vietnamesischem Pangasius.

Quelle: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html