Meeresthunfisch ist das Highlight beim Festival „Tinh hoa dat binh dinh“

Laut den Organisatoren ist Dr. Hoang Duan der Generaldirektor des Festivalprogramms Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 und Miss Ocean Vietnam Thu Uyen als Medienbotschafterin.

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Das Festival bietet viele einzigartige kulturelle, künstlerische, kommerzielle und touristische Aktivitäten, darunter: Eröffnungszeremonie mit dem Thema „ Binh Dinh – Sehnsucht nach dem Meer“ (Abend des 11. Juli am Nguyen Tat Thanh-Platz, Quy Nhon City, Binh Dinh); kulinarische Messe mit köstlichen Gerichten aus dem Meer und OCOP-Produkten, Kunsthandwerksdörfer der Provinz Binh Dinh; Kunstdarbietungen von Hat Boi, Bai Choi, traditionellen Kampfkünsten von Binh Dinh (vom 12. bis 13. Juli am Chien Thang-Platz und Nguyen Tat Thanh-Platz); Straßenfest mit dem Thema „Binh Dinh begrüßt den Sommer“ (Nachmittag des 14. Juli am Nguyen Tat Thanh-Platz); Lichterfest (Abschluss) mit dem Thema „Quy Nhon – Leuchtender Leuchtturm“ (Abend des 14. Juli am Nguyen Tat Thanh-Platz) ...

Pressekonferenz zur Vorstellung der Veranstaltungsreihe des Binh Dinh Land and Sea Festival 2024

Dr. Hoang Duan betonte, dass das Festivalprogramm seine ganz eigene Note haben und Binh Dinh so einzigartig machen werde. Das Kunstprogramm am Eröffnungsabend wird insbesondere die Darstellung eines Schwarms Thunfische in Kombination mit Ton- und Lichteffekten hervorheben. Darüber hinaus wird es Straßenkunstaktionen mit einer Parade geben, die für das Erbe von Binh Dinh und den Thunfisch aus Binh Dinh wirbt. Ein kulinarisches Programm mit internationalen Köchen wird Gerichte präsentieren, deren Hauptzutaten Thunfisch und landwirtschaftliche Produkte aus Binh Dinh sind.

Nguyen Tuan Thanh, ständiger stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Binh Dinh, sagte, das Festival sei eine Gelegenheit, die Quintessenz der Küstenregion von Binh Dinh zu fördern, ihre Position auf der vietnamesischen Tourismuskarte zu verbessern, einheimische und internationale Touristen anzuziehen und Investoren einzuladen, mehr über Binh Dinh zu erfahren und gemeinsam an der Entwicklung mitzuwirken.

Dieses Festival wird auch dazu beitragen, die Zahl der Touristen in Quy Nhon zu erhöhen. Gleichzeitig wird es den Markenwert typischer Produkte, OCOP-Produkte und traditioneller Handwerksdörfer der Provinz steigern und den Schwerpunkt auf die Förderung hochwertiger Meeresprodukte legen, insbesondere des Binh Dinh-Thunfischs.

Laut Herrn Nguyen Tuan Thanh ist Meeresthunfisch ein wichtiges Produkt der Provinz Binh Dinh mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von fast 14.000 Tonnen, was mehr als 60 % der Meeresthunfischproduktion des Landes ausmacht.

Die Bühne für das Binh Dinh Land and Sea Quintessence Festival 2024 wird aufgebaut.

Die Kunst der Thunfischküche

Laut Herrn Tran Van Phuc, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Binh Dinh und stellvertretender Vorsitzender des Lenkungsausschusses des Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh Festivals 2024, ist einer der Höhepunkte des Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh Festivals 2024 das Programm „Einführung in die Kochkunst des Meeresthunfischs“.

Im Rahmen des Programms werden den Besuchern des Kinderparks in der An Duong Vuong Street (Quy Nhon City) vom 11. bis 15. Juli täglich um 17:30 Uhr 1.500 kostenlose Mahlzeiten serviert.

Auf dem Festival wurde der Thunfisch aus der Provinz Binh Dinh von talentierten Köchen aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Japan und Australien zerlegt, filetiert und zu sehr kreativen, nahrhaften und köstlichen Gerichten verarbeitet.

Die Vorbereitungen für das Binh Dinh Land and Sea Quintessence Festival 2024 stehen kurz vor dem Abschluss.

Inspiriert durch das mittelvietnamesische Volkslied: „Keine Mühe ist vergeudet, keine Mühe ist vergeudet, Wasser zu tragen, um Tam Quan-Kokosnüsse zu gießen“, kreierte Chefkoch Kim Bernard Chilcott, kulinarischer Leiter der AL Frescos Group, Thunfischsalat und würzige Kokosnusssauce; Chefkoch Ly Kim Long, einer der 100 besten Köche der Welt im Jahr 2023 und Juror bei WorldChefs, bereitete Thunfischcurry mit Tam Quan-Kokosnuss (Binh Dinh) zu; Herr Matsuo Tomoyuki, Vorsitzender der Vietnam - Japan Culinary Culture Association, bereitete Matsuri Tekka (Thunfisch-Sushi-Kombination) zu …

Neben dem Essen luden die Festivalorganisatoren auch Herrn Vo Tan Sy, den Präsidenten der Saigon Bartenders Association, ein, fünf verschiedene Cocktails aus Bau Da-Wein zu mixen und den Gästen zu servieren.

Anzeigebereich typischer OCOP-Produkte

Laut Herrn Phuc finden vom 11. bis 15. Juli am selben Ort und zur selben Zeit wie das Programm „Einführung in die Kunst der Meeresthunfischküche “, die kulinarische Messe mit köstlichen Gerichten aus dem Meer und OCOP-Produkten, auch die Handwerksdörfer der Provinz Binh Dinh statt. Es wird fast 200 Stände geben, an denen regionale OCOP-Produkte aus 9 Provinzen/Städten ausgestellt werden, darunter: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai und Thai Nguyen ...

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm