Großaugenwels, ein besonderer Fisch, der in großen Flüssen schwimmt, wird jetzt erfolgreich in Erdteichen in Ben Tre gezüchtet und für 150.000 VND/kg verkauft.

Herr Le Hong Phuong, geboren 1975 in Hamlet 6, Gemeinde Binh Thang, Bezirk Binh Dai (Provinz Ben Tre ), ist ein erfolgreicher Pionier mit der Idee, von der zweistufigen Weißbeingarnelenzucht auf eine natürliche kommerzielle Welszucht umzustellen, und das über viele aufeinanderfolgende Jahre mit einem Nettogewinn von über 1 Milliarde VND/Jahr.

Gewinn von über 1 Milliarde VND/Jahr durch das Modell der Zucht von Spezialfischen – Silberbutterfisch

Herr Le Hong Phuong erzählte: „2014 stieß die Garnelenzucht auf viele Schwierigkeiten und brachte keine hohen Gewinne. Deshalb habe ich recherchiert und festgestellt, dass der Wels wirtschaftliche Vorteile bietet. So kam ich auf die Idee, Welse zu domestizieren und kommerziell zu züchten.“

Zunächst nutzte ich einen 1.200 Quadratmeter großen, renovierten und mit Planen ausgelegten Garnelenteich und versuchte, einige Hundert junge Welse aufzuziehen, die ich von Fischerbooten und Schiffen auf großen Flüssen gekauft hatte.

Nach 20 Monaten Zucht wuchs der Wels gut und erreichte ein Gewicht von über 2 kg pro Fisch, wurde für über 150.000 VND pro kg verkauft und brachte recht hohe Gewinne ein.

Von den anfänglichen Gewinnen investierte Herr Phuong in die Renovierung und Erweiterung von 6 Garnelenteichen mit einer Gesamtfläche von 20.000 m² und stellte auf kommerzielle Welszucht um.

Um sich das ganze Jahr über wirtschaftliche Vorteile zu sichern, wendet er die Rotationszucht an. Mit 60.000 Welsbabys erreicht die Gesamternte 45 Tonnen. Er richtet eigens einen etwa 1.000 m2 großen Teich ein, um die Welsbabys zu zähmen und sie nach sieben Tagen wieder in den Erdteich freizulassen.

Die Besatzdichte für Welse gewährleistet eine hohe Überlebensrate und einen durchschnittlichen Ertrag von drei Fischen pro Quadratmeter. Im Laufe der Jahre hat Herr Phuong die gesamte Fläche für die kommerzielle Welszucht erfolgreich gepflegt und entwickelt und erzielt damit nach Abzug der Kosten ein Jahreseinkommen von über einer Milliarde VND.

Kommerzieller Welsfang im Haushalt von Herrn Le Hong Phuong, Landwirt im Weiler 6, Gemeinde Binh Thang, Bezirk Binh Dai (Provinz Ben Tre).

Aufgrund seiner gesammelten Erfahrung sagte Herr Phuong: „Der Bong-Lau-Fisch ist eine neue Zuchtfischart mit hohem wirtschaftlichen Wert. Die Zuchtquelle ist in der Natur vorhanden und die Zuchttechnik ist recht einfach. Er ähnelt dem Wels und weist eine hohe Krankheitsresistenz auf.“

Die jungen Welse erscheinen jedes Jahr zwischen August und November des Mondkalenders. Dies ist auch die Zeit, in der er beginnt, die jungen Fische zu kaufen, um sie zu domestizieren und aufzuziehen.

Auch die Aufzucht von Silberbutterfischen ist recht einfach. Sie hängt hauptsächlich von der Fütterung ab. Der Teich muss 3 m tief, sauber und belüftet sein und der Ventilator muss regelmäßig laufen, um Sauerstoff zu erzeugen, da es sich um eine Fischart handelt, die in der Wildnis lebt und tiefe Wasserströmungen mag.

Um die Ernährung der Welse zu gewährleisten und zu verhindern, dass Futter an Land treibt oder übrig bleibt, entwickelte er eine Methode: Er ließ ein rundes Plastikrohr über einem Teil des Teichs schwimmen und ließ dort Futter hineinfallen. Die Fische wurden täglich zweimal gefüttert, um 6 Uhr morgens und 18 Uhr abends.

Derzeit verfügt Herr Phuong über 10.000 m2 Teiche für die kommerzielle Welszucht während der Erntezeit, wobei nach 20 Monaten Zucht ein Gewicht von über 2 kg pro Fisch erreicht wird. Auf den restlichen 10.000 m2 wird erst seit 12 Monaten gezüchtet, derzeit wiegen die Fische etwa 800 Gramm bis 1 kg pro Fisch.

Nachbildung des Modells zur Zucht von Silberbutterfischen

Angesichts der praktischen Wirksamkeit von Herrn Phuongs Umstellung von der zweiphasigen Garnelenzucht auf die kommerzielle Welszucht haben viele Garnelenzuchthaushalte im Weiler die Zuchttechniken erlernt und erfolgreich auf die kommerzielle Welszucht umgestellt, was zu einer hohen wirtschaftlichen Effizienz geführt hat.

Ein typisches Beispiel ist Herr Le Huu Duc im Weiler 6 der Gemeinde, der seit mehr als fünf Jahren erfolgreich 13.000 m² industrielle Garnelenzuchtteiche auf kommerzielle Welszucht umstellt.

Herr Duc erzählte: „Nachdem ich 2019 in zwei Phasen Garnelen mit geringem Gewinn gezüchtet hatte, lernte ich von Herrn Phuong die Techniken und züchtete Silberbutterfische. Herr Phuong unterstützte mich bei der Suche nach der richtigen Art und deren Domestizierung, bevor ich sie in den natürlichen Teich aussetzte. Bis heute habe ich dies selbst durchgeführt und dabei eine hohe Effizienz erzielt, wodurch ich einen stabilen Gewinn von über 400 Millionen VND pro Ernte erwirtschafte.“

Der Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Binh Thang, Nguyen Hong Khanh, sagte: „Angesichts der Vorteile, die sich durch langjährige kommerzielle Welszucht ergeben haben, hat der Bauernverband der Gemeinde Binh Thang (Bezirk Binh Dai, Provinz Ben Tre) im April 2024 Haushalte mobilisiert und zusammengebracht, um von der industriellen Garnelenzucht auf kommerzielle Welszucht umzustellen.

Der Verband hat eine aus 7 Mitgliedern bestehende Genossenschaftsgruppe zur Welszucht mit einer Gesamtzuchtfläche von über 93,6 Hektar mit dem Ziel gegründet, die kommerzielle Welszucht in der Gemeinde zu entwickeln und zu erweitern.

Derzeit wird das Modell der Silberbutterfischzucht in zwölf Haushalten der Gemeinde repliziert. Die meisten von ihnen haben auf Garnelenzucht umgestellt. Der Haushalt mit der größten Fläche verfügt über 20.000 m², der Haushalt mit der kleinsten Fläche über 5.000 m².

Es lässt sich erkennen, dass Investitionen in die kommerzielle Welszucht im Rahmen der Anpassung an den Klimawandel und der Umstrukturierung der Landwirtschaft als geeignetes Modell gelten, um Landwirten zu helfen, ihr Einkommen zu steigern und so zur Entwicklung der lokalen Sozioökonomie beizutragen.

Quelle: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm