Was sollte man essen, um den Cholesterinspiegel zu senken und Muskeln aufzubauen?

Unbehandelt kann ein hoher Cholesterinspiegel mit der Zeit zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Die Cholesterinart, die wir am meisten kontrollieren müssen, ist das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin. Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) ist diese Art von Cholesterin die Ursache für Plaque, der die Arterien verstopft.

Bohnen tragen nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, sondern tragen auch zum Erhalt der Muskelmasse bei.

Statine gehören zu den am häufigsten eingesetzten Medikamenten zur Kontrolle des Cholesterinspiegels. Eine Möglichkeit, den Cholesterinspiegel ohne Medikamente zu senken, besteht jedoch darin, einen Teil Ihrer Ernährung durch Bohnen zu ersetzen.

Proteinreiche Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch und Milch enthalten viel Fett. Bohnen hingegen sind pflanzliche Proteinquellen und enthalten sehr wenig Fett. Darüber hinaus enthalten Bohnen auch viele Ballaststoffe.

Die in Bohnen enthaltenen Ballaststoffe sind lösliche Ballaststoffe, die besonders zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Beim Eintritt in den Körper binden lösliche Ballaststoffe Cholesterin und verhindern so dessen Aufnahme ins Blut und dessen Ausscheidung.

Alle Bohnen enthalten Ballaststoffe, aber Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und weiße Bohnen haben die meisten davon. Eine Tasse dieser Bohnen enthält etwa 220 Kalorien und mindestens 13 Gramm Ballaststoffe. Bohnen gelten im Durchschnitt als ballaststoffreich, da wir 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien Nahrung anstreben sollten.

Bohnen sind außerdem eine gute Kaliumquelle, ein Mineral, das den Blutdruck senkt. Sie enthalten außerdem B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink und sind eine gute Proteinquelle. Der Proteingehalt in Bohnen trägt außerdem zum Erhalt und Aufbau der Muskeln bei, insbesondere bei regelmäßiger körperlicher Betätigung .

Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von einer Tasse Bohnen über einen Zeitraum von vier Wochen den Gesamtcholesterinspiegel um 5 % und das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 8 % senken kann.

Eine weitere Studie in der Fachzeitschrift Nutrients ergab, dass der wöchentliche Ersatz von mindestens 170 Gramm tierischer proteinreicher Lebensmittel durch 1,5 Tassen Bohnen dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut um 10 % zu senken, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm