Beim Verzehr von Kürbissen werfen die Vietnamesen diesen wertvollen „Schatz“, der den Körper kühlt und die Haut verschönert, oft weg, ohne es zu merken.

GĐXH – Kürbis ist eine köstliche und nahrhafte Frucht für die Gesundheit im Sommer. Beim Verzehr von Kürbissen werfen Vietnamesen jedoch oft unwissentlich die wertvollen Bestandteile weg. Hier erfahren Sie, wie Sie diese ganz einfach nutzen können.

Schöne Haut, Abkühlung mit Kürbisschale

Wintermelone wird häufig als Zutat für Pfannengerichte, Suppen, gekochte Gerichte oder Salate verwendet. Bei der Zubereitung wird oft die Schale entfernt, obwohl sie genauso lecker ist wie das Fruchtfleisch. Insbesondere die Schale dieser Frucht enthält viele Ballaststoffe und wichtige Spurenelemente wie Kupfer, Zink, Eisen, Mangan usw.

Experten zufolge hat die Kürbisschale, ähnlich wie das Fruchtfleisch, eine kühlende Wirkung und hilft, den Körper an heißen Tagen abzukühlen. Die Verwendung von Kürbisschalen wirkt harntreibend und unterstützt die Ausscheidung von Giftstoffen über die Harnwege.

Laut Allgemeinmediziner Bui Dac Sang wird Kürbisschale in der orientalischen Medizin noch immer verwendet, um Schleim zu lösen und trockenen Husten sowie Husten mit Schleim zu lindern. Die Antioxidantien in der Kürbisschale können die Genesung unterstützen, Asthmasymptome lindern und Entzündungen hemmen.

Werfen Sie beim Verzehr von Kürbissen die Schale nicht gleich weg, denn sie ist auch gut für die Gesundheit, wenn man weiß, wie man sie verwendet. Foto: HM

Mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium, Magnesium und Antioxidantien stärkt die Verwendung von Kürbisschalen das Immunsystem und wirkt wirksam gegen Hitze, Pickel und Hitzepickel, die im Sommer häufig auftreten. Gleichzeitig stärken sie die Atemwege und verringern so das Risiko von Atemwegserkrankungen.

Kürbisschalen haben jedoch nur eine unterstützende Wirkung und können Husten- und Asthmabehandlungen nicht vollständig ersetzen. Bei Atemwegsproblemen ist daher eine ärztliche Beratung und Behandlung erforderlich. Die Anwendung von Kürbisschalen hat lediglich eine unterstützende Wirkung.

Einige Studien zeigen, dass Kürbisschalen die Haut verschönern, glätten und das Aknerisiko senken. Inhaltsstoffe in Kürbisschalen hemmen die Melaninproduktion, wodurch die Haut strahlender wird und dunkle Flecken verblassen. Kürbisschalen werden auch heute noch im Gesicht oder als Gesichtsreiniger verwendet.

So verwenden Sie Kürbisschalen

Vor der Verarbeitung sollte der Kürbis gewaschen werden. Anschließend die harte Außenschale entfernen und in kleine, gleichmäßige Stücke oder Streifen schneiden. Nach Belieben etwas Salz, Sojasauce, Balsamico-Essig, Knoblauch, Pfeffer usw. hinzufügen und gut umrühren, um die Kürbisschale weicher zu machen und den Geschmack zu verbessern.

Getrocknete Kürbisschale

Kürbisschalen werden seit der Antike zur Behandlung von Knochen- und Gelenkschmerzen verwendet. Beim Schneiden der Kürbisschale sollte man daher etwas tiefer in das Fruchtfleisch schneiden; die Schale ist etwa 3 mm dick. Dieses Fruchtfleisch wird getrocknet, in einer Pfanne goldbraun gebraten und anschließend zu Pulver gemahlen. Das Pulver wird für verschiedene Anwendungen im Kühlschrank aufbewahrt. Dazu nimmt man einen kleinen Löffel Kürbisschalenpulver, vermischt mit einer halben Tasse warmem Wasser, rührt um, bis sich das Pulver aufgelöst hat, und trinkt es. Täglich dreimal, etwa 30 Minuten nach den Mahlzeiten, trinken.

Darüber hinaus wirkt Kürbisschale harntreibend und hilft, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Sie können Kürbisschale mit Wasser kochen und trinken, um sich abzukühlen und zu entgiften, oder sie mit roten Bohnen und Ingwerschale kochen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bi-dao-nguoi-viet-toan-do-bo-thu-quy-nhu-bau-vat-giup-giai-nhet-dep-da-nay-ma-khong-hay-1722506131615535.htm