Der "Gefangene" der Perleninsel

Herr Danh Phu (Bezirk Duong Dong, Stadt Phu Quoc, Provinz Kien Giang) ist ein vom Meer geborener Mann und widmet seine Liebe nicht nur dem Meer, sondern hilft auch aktiv armen und benachteiligten Familien. Er beteiligt sich am Bau von „Farmers‘ Warm Home“-Häusern und arbeitet mit dem Grenzschutz zusammen, um die Menschen zu propagieren und zu mobilisieren, die Fischereivorschriften strikt einzuhalten, das Rechtsbewusstsein zu schärfen und dazu beizutragen, die heilige Souveränität des Meeres und der Inseln des Vaterlandes entschieden zu schützen.

„Lebender Meilenstein“ auf See

Das Smartphone leuchtete auf, Herr Danh Phu klickte auf das bekannte Symbol auf dem Bildschirm. Blinkende grüne Punkte erschienen, aus denen Nummer, Koordinaten, Geschwindigkeit und Bewegungsrichtung des Fischerboots klar und detailliert hervorgingen. In nur wenigen Stunden werden die Fischereilogistikschiffe nacheinander eintreffen.

Die einst geübten Fischer bedienen heute gekonnt ihre Smartphones. Das zeigt, dass der digitale Lebensstil der Fischer mit der Technologie Schritt gehalten hat. Dank des Voyage Monitoring Device (VMS) und des Electronic Seafood Traceability System (eCDT) ist die Steuerung von Fischereifahrzeugen und die Identifizierung von Fischgründen einfacher denn je. Herr Danh Phu erzählte über seine Arbeit: „Anfangs war ich ungewohnt, es war zu schwierig, aber unter Anleitung der Grenzbeamten ist jeder kompetent.“

Geboren auf der Perleninsel Phu Quoc, prägte der salzige Geschmack des Meeres seine Kindheitsseele. Das Rauschen der Meereswellen, die kreischenden Möwen und das Schlaflied seiner Mutter bleiben ihm für immer in schöner Erinnerung. Als Heranwachsender meldete sich der junge Mann der Khmer-Ethnie 1978 freiwillig zur Armee und arbeitete beim Militärkommando des Bezirks Phu Quoc. Nach Beendigung seines Militärdienstes kehrte er in seine Heimatstadt zurück und begann zu fischen.

Da er gesund und geschickt war, war er bei vielen Fischerbootbesitzern beliebt. Dank seiner Kenntnisse im Maschinenbau übernahm er die Position des Chefingenieurs auf großen Hochseefischereibooten. Als er viel Erfahrung gesammelt hatte, vertrauten ihm die Schiffseigner die wichtige Aufgabe des Kapitäns an. Dank seiner fleißigen, dynamischen und fleißigen Art sowie seines guten Urteilsvermögens brachte er nach jeder langen Hochseefahrt stets Laderäume voller Fisch ans Festland zurück.

Herr Danh Phu teilt seine Erfahrungen bei der Verwaltung von Fischereifahrzeugen mithilfe einer auf einem Mobiltelefon installierten Softwareanwendung.

Mit einem kräftigen Südstaatenakzent vertraute Herr Danh Phu an: „Früher war die Identifizierung von Fischbächen ausschließlich auf Erfahrung angewiesen, doch dank moderner Technik ist es heute einfacher.“ Der Volksmund sagt, dass sich die Farbe des Meerwassers bei der Rückkehr der Fischbäche verändert und ungewöhnliche Wellen entstehen. Durch die Beobachtung der Intensität und Dichte der Beute der Möwen lässt sich auch die Anzahl der Fische abschätzen.

Die Geschichte wird noch interessanter, wenn er über die Gewohnheit von Fischen spricht, Schwärmen zu folgen. In jedem Meeresgebiet gibt es einige typische Fischarten. Erfahrene Menschen wissen, wann die Fische zurückkehren, wie man sie ausbeutet, wann man in Küstennähe fischen sollte und wann man weit weg fischen sollte. Für ihn ist es tabu, während der Laichzeit keine Fische auszubeuten, um die vielfältigen und nachhaltigen Meeresressourcen zu schützen, zu erhalten und zu entwickeln.

Um über dieses kleine Kapital zu verfügen, musste er auch die Realität erleben und seine eigenen Schlüsse ziehen. Neben seinem guten Gedächtnis und seiner Kenntnis der Fischgründe verfügte er auch über fundierte Kenntnisse des Seerechts, sodass sich die Besatzungsmitglieder beim Fischen auf See sehr sicher fühlten.

Liebe deinen Nächsten wie dich selbst

Herr Danh Phu legte sein Notizbuch auf die Tischkante und wollte gerade das Licht ausmachen und zu Bett gehen, als das Telefon klingelte. Am anderen Ende der Leitung ertönte die begeisterte Stimme seines alten Freundes: „Das Krankenhaus hat gerade einen Notfall erhalten. Das Kind stammt aus einem armen Haushalt. Die Familie befindet sich in einer sehr schwierigen Lage. Der Vater ist früh verstorben, die Mutter arbeitet als Angestellte und braucht dringend die Hilfe der Gemeinde.“ Bevor er auflegte, vergaß sein Freund nicht, alle Informationen, Adresse und Telefonnummer der Kontaktperson anzugeben. Als er in die Nacht blickte, fühlte es sich an, als trenne sie ein schwarzes Loch. Der Befehl, Menschen zu retten, klang in seinem Kopf. Ohne zu zögern öffnete Herr Danh Phu den Schrank, nahm seinen Mantel und fuhr mit dem Taxi zum Krankenhaus.

Auf der Perleninsel wird er oft mit dem vertrauten Namen „Onkel Hai“ genannt. Da Onkel Hai nicht nur leicht zugänglich, sondern auch sehr emotional ist, hat er vielen Menschen sowohl materiell als auch spirituell geholfen. So auch im Fall von Herrn Nguyen Van Meo, Jahrgang 1973, der an Hüftnekrose und einer Reihe weiterer Vorerkrankungen leidet.

Herr Meo stammt aus einer anderen Provinz und mietete ein Zimmer im Weiler Suoi Da, Gemeinde Duong To, Stadt Phu Quoc. Eines Tages verspürte er Schmerzen und ging zum Arzt. Der Arzt stellte fest, dass er an einer Hüftnekrose litt und bald behandelt werden musste. Würde er zu spät kommen, bestünde die Gefahr einer Behinderung. In diesem Moment war er pessimistisch und wünschte sich Verwandte an seiner Seite, doch da waren keine. Auch Geld hatte er nicht. Er mietete ein Haus, seine Frau und seine Kinder lebten weit weg, und seine Krankheit war allgegenwärtig. Angesichts dieser Tatsache musste er sich seinem Schicksal überlassen.

Herr Danh Phu erfuhr von der Geschichte und besuchte ihn. Er machte ihm Mut: „Gesundheit ist das höchste Gut eines Menschen. Ich werde Sie begleiten.“ So kümmerte er sich um alles, von den Krankenhauskosten bis zum täglichen Leben. Aufgrund der hohen Behandlungskosten mobilisierte er neben seinem eigenen Geld auch seine Freunde – mal mehr, mal weniger –, um ihm zu helfen. Am Tag seiner Entlassung hielt Herr Nguyen Van Meo seine wettergegerbten Hände mit Tränen in den Augen fest.

Die Alten lehrten, dass „ein stabiles Leben zu einem glücklichen Leben führt“. Das bedeutet, dass man sich nur in einem stabilen Leben sicher und glücklich fühlen kann, Geschäfte zu machen. Beim Besuch des Hauses von Herrn Tien Ram (Weiler Giong Ke, Gemeinde Phu Loi, Bezirk Giang Thanh, Provinz Kien Giang ) riecht es noch immer nach Farbe. Beim Anblick des geräumigen, gut eingerichteten Hauses mit den glänzenden Keramikfliesenböden würde niemand auf die Idee kommen, dass es sich um eine schäbige Hütte handelte.

Im Schatten eines grünen Baumes erzählte Herr Tien Ram von seinem Privatleben. Da die Familie viele Geschwister hatte, baten er und seine Frau nach der Hochzeit darum, getrennt leben zu dürfen, und bauten ein kleines provisorisches Haus am Eingang des Weilers. Im Laufe der Jahre verfiel auch das Haus stark. Tagsüber schien die Sonne auf den Boden, nachts lag er da und zählte die Sterne am Himmel. Die schlimmsten Tage waren regnerisch und windig, die Decken und Moskitonetze waren durchnässt, nicht anders als im Hof. Sein einziger Wunsch war es, ein neues Haus zu bauen, damit seine Frau und seine Kinder weniger Ärger hätten.

Als das „Farmer’s Shelter“-Programm ins Leben gerufen wurde, spendete Herr Danh Phu seiner Familie 50 Millionen VND für den Bau eines Hauses. Am ersten Spatenstich waren alle Nachbarn anwesend und halfen den Arbeitern. Zusätzlich zu den Unterstützungsgeldern und Ersparnissen lieh sich das Paar Geld von Verwandten, um weitere Gebäude zu errichten. Er stellte die Bonsaitöpfe in die Ecke des Hauses und verkündete stolz, dass er vor der Veranda noch ein paar Orchideentöpfe aufstellen werde, um die Blumensaison im nächsten Jahr einzuläuten.

Das Feuer des Berufs brennt für immer

Nachdem die Sendung verpackt war, schien das auf den Karton gedruckte Bild von Sardellen die Nostalgie der Vergangenheit zu wecken: „Sardellen sind aromatischer als Sardellen/ Wegen meiner Liebe zu Fischsauce bin ich von meiner Mutter weggelaufen, um dir zu folgen.“

Wenn man über Sardellen spricht, spricht man über die Rohstoffe der Inseln. Pearl Island (Phu Quoc), Mong Tay Island, May Rut Trong Island, Dam Ngang Island, Thom Island ... neben ihrer poetischen Schönheit zeugen sie auch von der Kultur berühmter Handwerksdörfer. Die Fischsauce von Phu Quoc ist die Quintessenz der vietnamesischen Küche , ihr Geschmack und ihre Emotionen, die Erinnerungen wecken: „Erinnern in der Ferne, Liebe in der Nähe.“

Herr Danh Phu und seine Frau sind immer stolz auf den traditionellen Fischsoßenherstellungsberuf ihrer Familie.

Nachdem Herr Danh Phu jahrelang Geld gespart hatte, besprach er mit seiner Frau die Eröffnung einer Fischsoßenfabrik. 1997 nahm das Privatunternehmen Hai Nguyen offiziell seinen Betrieb auf und schuf Arbeitsplätze für die Nachbarn.

Aus lokal verfügbaren Rohstoffen wie Sardellen und Meersalz sowie langjähriger Erfahrung in der Fermentation und Extraktion von Fischsauce hat seine Anlage eine proteinreiche Fischsauce hergestellt. Das Produkt ist vollkommen natürlich, ohne Konservierungs- und Aromastoffe, sehr gesundheitsfördernd und sicher für den Verbraucher.

Apropos Standards: Herr Danh Phu sagte, dass gute Fischsauce vier Kriterien erfüllen muss: Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack. Vereinfacht ausgedrückt: Fischsauce hat eine strohgelbe Farbe, schimmert wie Honig. Wenn man das Produkt gegen eine Lichtquelle hält, ist es transparent, hat einen harmonisch salzig-süßen Geschmack, ein leichtes Aroma, einen natürlichen Proteingeschmack und ist nicht zu scharf auf der Zungenspitze.

Trotz seines hohen Alters genießt Herr Danh Phu weiterhin das Vertrauen der Bevölkerung und wird zum Leiter der Wohngruppe, der Boots- und Schiffssicherheitsgruppe und der Solidaritätsgruppe auf See gewählt. Darüber hinaus unterstützt er zwei weitere Fischerboote. Eines davon ist im Einsatz für die Ortschaft und beteiligt sich an Katastrophenschutz, Rettung und Hilfe; das andere ist beim Grenzschutz im Einsatz und setzt sich für Gesetze auf See ein. Im Laufe der Jahre hat er außerdem Tausende von Nationalflaggen und Bildern von Onkel Ho bestellt, um sie den Besitzern von Fischerbooten zu geben, wenn diese auf See fahren.

Oberstleutnant Danh Tam, Politkommissar des Grenzschutzkommandos des Hafens Duong Dong (Grenzschutz der Provinz Kien Giang), sprach über den alten Fischer mit einer tiefen Liebe zum Meer und sagte: „Onkel Danh Phu ist eine angesehene Persönlichkeit des Khmer-Volkes, ein typischer Veteran. Er beteiligt sich aktiv mit dem Grenzschutz an der Verbreitung und Propagierung des Rechts auf See und setzt sich gemeinsam dafür ein, der vietnamesischen Fischindustrie die gelbe Karte zu entziehen.“

Die Sonne war untergegangen, und die Straßen waren hell erleuchtet. Herr Danh Phu ging am Haus vorbei und war noch immer damit beschäftigt, Geschenke einzupacken. Nach einem festen Händedruck sagte er begeistert: „Wir müssen uns beeilen, damit wir morgen früh in die Schule gehen und Preise an leistungsschwache Schüler verteilen können.“

Das Telefon klingelte erneut. Am anderen Ende der Leitung verkündete aufgeregt eine junge Männerstimme: „Unser Schiff hat gerade angelegt. Die Reise war sicher und erfolgreich. Alle sind wohlauf, Onkel Hai.“

Quelle: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825