7 Restaurants in Vietnam mit Michelin-Sternen ausgezeichnet

Der Guide Michelin 2024 stellt den Einwohnern und Besuchern insgesamt 164 gastronomische Betriebe vor. Davon haben 7 Restaurants einen Michelin-Stern erreicht, 58 Restaurants den Bib Gourmand und 99 Restaurants wurden von Michelin ausgewählt (Michelin Selected).

Vertreter vietnamesischer Restaurants erhielten am Abend des 27. Juni bei einer Bekanntgabezeremonie in Ho-Chi-Minh-Stadt einen Michelin-Stern.

Sieben Restaurants in Vietnam wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, darunter vier Restaurants, die im vergangenen Jahr zum ersten Mal mit einem Stern ausgezeichnet wurden: Gia, Hibana By Koki, Tam Vi und Anan Saigon, sowie drei neue Restaurants: Akuna (HCMC), La Maison 1888 ( Da Nang ) und The Royal Pavilion (HCMC). Das Royal Pavilion wurde im vergangenen Jahr von Michelin Selected hochgestuft.

Laut Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Michelin-Führers, Da N A du bist Stadt Fleck M Oh ich habe rülpsen cb fahren Abb. in l Ja n Arbeit B Fleck th Stase 2 c inkubieren ein MICHELIN Anleitung t Ja i Vi Ja t Süd .

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La Maison 1888 (Da Nang) – Restaurant, das 5- oder 7-Gänge-Menüs mit erstklassigen Zutaten aus Vietnam, Frankreich und Japan serviert.

Das einzige Restaurant aus der Michelin Selected-Liste, das mit einem Stern ausgezeichnet wurde, ist The Royal Pavilion (HCMC) – ein Restaurant, das seinen Gästen eine große Auswahl an Gerichten bietet.

In Da Nang wurden 36 Betriebe geehrt, darunter 16 Betriebe in Bib Gourmand, 19 Restaurants/Gaststätten in der Michelin Selected-Liste und insbesondere das Restaurant La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, das 1 Michelin-Stern erhielt.

La Maison 1988 befindet sich in dem Resort, das vier Jahre in Folge von den World Travel Awards als das luxuriöseste der Welt ausgezeichnet wurde, und ist als erstes Restaurant in Vietnam bekannt, das mit dem Küchenchef Pierre Gagnaire zusammenarbeitet – einem der 10 besten Köche der Welt, dem renommierte Restaurants mit Michelin-Sternen gehören.

Der Vertreter des Restaurants La Maison 1888, Herr Seif Hamdy, Generaldirektor des InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, erklärte: „Seit seiner Eröffnung war La Maison 1888 stets bestrebt, Elite-Gästen das perfekte kulinarische Erlebnis zu bieten.

Wir könnten nicht stolzer sein. Die erneute Auszeichnung mit einem Michelin-Stern bestätigt unsere Position als Vietnams führendes Gourmet-Reiseziel.“

Als neue Stadt auf der Reisezielliste des Michelin-Führers 2024 in Vietnam repräsentiert Da Nang die Küche der Zentralregion.

Mit frischen Zutaten statt komplizierter Rezepte hinterlassen die Gerichte der Küstenstadt einen unvergesslichen Eindruck.

Herr Ha Van Sieu, stellvertretender Direktor der vietnamesischen Tourismusbehörde, bekräftigte: „Die Brillanz eines Reiseziels wie Da Nang, das mit Michelin in Verbindung gebracht wird, macht die Stadt immer attraktiver.

Die Wahl von Da Nang für die Bewertung und Vergabe von Sternen ist eine sehr richtige, präzise und qualitativ hochwertige Entscheidung von Michelin, da dies ein aufstrebendes Reiseziel ist, eine Stadt, die einen Besuch und ein Leben wert ist.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/7-nha-hang-tai-viet-nam-duoc-trao-sao-michelin-192240627204956897.htm