Co by měly děti jíst, aby si udržely růstovou dynamiku během Tet?

U dětí během Tet je třeba mít na paměti udržování vyváženého jídelníčku se 4 skupinami potravin, zajištění dostatečného množství jídel a upřednostňování potravin, které podporují růst.

Děti mají během Tetu často nevyváženou stravu, což vede k nadbytku jedné živiny a nedostatku jiné. Mistr, doktor Nguyen Anh Duy Tung z nutriční kliniky Nutrihome, uvedl, že tempo růstu dětí se v těchto dnech může zpomalit.

Děti, které během Tet zhubnou nebo přiberou na váze, mohou být podvyživené. Například děti, které jedí hodně banh chungu, gio thu, bonbónů a pijí nealkoholické nápoje, přijímají nadbytek bílkovin, tuků, škrobu a cukru, ale chybí jim vitamíny a minerály, což je činí náchylnějšími k přibírání na váze. Podvýživa se zhoršuje u dětí s podváhou a zakrnělým růstem, které jedí nedbale a vynechávají jídla.

Děti s krátkodobými nutričními problémy také ovlivňují a brzdí optimální tempo růstu. Dr. Tung poskytuje několik tipů ohledně výživy pro děti, kterými se mohou rodiče řídit.

Vyvážená strava se 4 skupinami živin : Dětská jídla Tet musí stále obsahovat 4 skupiny živin, včetně škrobu (rýže, kaše, fazole, hlízy, semena); bílkovin (maso, ryby, vejce, mořské plody, sójové boby), tuků (tuk, rostlinný olej, máslo); vitamínů a minerálů (zelenina, ovoce).

Zachovat hlavní jídla a přílohy : Během Tetu by se rodiče měli snažit zachovat hlavní jídla svých dětí, aniž by se příliš měnili oproti běžným dnům. Děti by měly mít alespoň jedno hlavní jídlo denně s dostatečným množstvím slaných pokrmů, polévky, restovaných pokrmů. Rodiče mohou nahradit přílohy svých dětí pokrmy, které jejich děti milují, ale které jsou pestré, aby poskytovaly všechny základní živiny.

Děti jedí dostatek jídel a vyváženě přijímají živiny, aby si zajistily komplexní vývoj. Foto: Freepik — Děti jedí dostatek jídel a vyváženě přijímají živiny, aby si zajistily komplexní vývoj. Foto: *Freepik*

Udržujte příjem jídla a mléka : Rodiče by měli dávat svým dětem stejné množství jídla jako obvykle nebo se poradit s nutričním poradcem. Děti by se měly vyhýbat nadměrnému příjmu potravy a měly by pravidelně pít mléko, v průměru asi 4–5 jednotek denně (jedna jednotka mléka odpovídá 100 ml mléka nebo 100 ml jogurtu, 15 g sýra).

Upřednostňujte kvalitní potraviny : Mezi doporučené potraviny pro děti během Tet patří vepřové maso, libové hovězí maso, kuřecí maso, ryby a čerstvé mořské plody, které dodávají bílkoviny. Ovoce, smoothie nebo ovocné šťávy (guava, pomeranč, rajče, hruška, meloun, jablko) a zelenina (špenát, zelí, mrkev, květák, řeřicha) dodávají vlákninu a vitamíny. Mléko a jogurt pomáhají dětem dobře trávit, čímž snižují nadýmání, průjem a zácpu.

Doktor Tung poznamenal, že děti mohou jíst rýži a kaši jako obvykle, nebo je omezit a nahradit malým kouskem banh chungu nebo banh tetu. Banh chung a banh tet by se měly jíst se zeleninou, nikoli s jinými škrobnatými pokrmy. Pokud se rodina chystá na jarní výlet, měla by si předem zjistit, jaké jsou zdroje potravy v místě určení, aby se děti vyhnuly konzumaci jídel, která se příliš liší od obvyklých. Dětský trávicí systém ještě není dostatečně zralý, aby se rychle přizpůsobil nezvyklým pokrmům.

Rodiče by měli omezit podávání dětem sladkostí, nealkoholických nápojů, džemů, rychlého občerstvení a zpracovaných potravin, protože obsahují prázdné kalorie, postrádají vitamíny a minerály, mají nízký obsah vlákniny a obsahují hodně cukru nebo soli. Vyhněte se dávání starých potravin, protože nemusí být bezpečné a hygienické. Semínka melounu, dýňová semínka, slunečnicová semínka atd. se také nedoporučují, protože mohou snadno způsobit udušení dětí.

Děti by měly během tetu pít dostatek vody, jíst včas, mít pravidelné aktivity a udržovat fyzickou aktivitu. Rodiče by měli své děti vzít k nutričnímu poradci na vyšetření a poradenství ohledně stravy pro udržení optimálního růstu během tetu a po něm.

Kim Thanh

Zdrojový odkaz