Připraveni na bezpečný a kvalitní lunární Nový rok

Vietnamský veterinární průmysl dosáhl v roce 2024 pozoruhodných úspěchů, s výrazným snížením výskytu nákazy a stabilním růstem živočišné výroby.

Účinná kontrola nemocí pomáhá odvětví chovu hospodářských zvířat stabilně růst tempem 5,2–5,5 %

Dne 4. ledna 2025 uspořádalo Ministerstvo zdraví zvířat „Konferenci o prevenci a kontrole chorob zvířat na konci roku a kontrole porážek s cílem zajistit hygienu a bezpečnost potravin během lunárního Nového roku 2025“.

Veterinární průmysl pomáhá růstu hospodářských zvířat nad 5 %

Podle Ministerstva zdraví zvířat ( Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova ) bude rok 2024 rokem mnoha pozoruhodných úspěchů ve veterinárním a živočišném sektoru Vietnamu. Díky účinné kontrole nemocí se počet ohnisek ptačí chřipky snížil o 23,8 %, počet případů modré ušní chřipky se snížil o 60 % a odvětví živočišné výroby stabilně rostlo o 5,2–5,5 %. To nejen zajišťuje domácí dodávky potravin, ale také podporuje export a přispívá k socioekonomickému rozvoji.

Významný pokrok zaznamenal i sektor akvakultury, který snížil plochu akvakultury poškozenou chorobami na přibližně 22 490 hektarů. Nebezpečné choroby u krevet a pangasia byly účinněji kontrolovány, což přispělo ke stabilní produkci.

Spolu s výše uvedenými úspěchy veterinární sektor posílil dohled a řešení porušení v celém řetězci od chovu až po porážku a zpracování. Kontroly bezpečnosti potravin byly prováděny přísněji, a to zřízením 9 inspekčních týmů v 17 provinciích a městech a organizací mnoha školení ke zlepšení kapacity personálu. Síť jatek po celé zemi je přísně řízena.

Přestože je Lao Cai hornatou provincií s mnoha obtížemi, vynaložila velké úsilí na překonání obtíží a dosáhla pozoruhodných výsledků v léčbě nemocí. Díky úzké koordinaci mezi zemědělským sektorem a místními veterinárními složkami a vesnickými veterinárními spolupracovníky se podařilo účinně kontrolovat ohniska nemocí. S přidáním 4 centralizovaných jatek v roce 2024 se Lao Cai přiblížila k cíli modernizace systému porážek a zlepšení kvality produktů.

Podle zástupce zemědělského sektoru Lao Cai úzká koordinace mezi zemědělským sektorem a místními veterinárními silami a vesnickými veterinárními spolupracovníky významně přispěla k účinné kontrole ohnisek nemocí v Lao Cai. Díky tomu se nemoc neměla možnost rozšířit a způsobit velké škody místnímu chovu hospodářských zvířat.

S přidáním čtyř centralizovaných jatek v roce 2024 dosáhla provincie Lao Cai významného pokroku v modernizaci svého systému jatek. Cílem provincie je, aby do roku 2025 mělo 100 % lokalit centralizovaná jatka a zároveň se zvýšila míra kontroly kvality produktů na 80 %.

Zajištění bezpečnosti potravin během lunárního Nového roku

Pan Nguyen Van Long, ředitel odboru zdraví zvířat (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), uvedl, že lunární Nový rok je obdobím, kdy roste poptávka po potravinách, zejména po živočišných produktech. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin a chráněno zdraví spotřebitelů, zavedlo ministerstvo zdraví zvířat řadu opatření ke zvládání nemocí a kontrole dovozu zvířat...

Kontrola chorob zvířat je nesmírně naléhavá pro ochranu bezpečnosti potravin a veřejného zdraví. Veterinární sektor vynakládá veškeré úsilí, aby zabránil šíření nebezpečných chorob. Zároveň Ministerstvo zdraví zvířat úzce spolupracuje s příslušnými orgány, aby přísně řešilo pašování a nelegální přepravu zvířat a živočišných produktů, které nesplňují normy kvality.

Podle pana Longa vydalo Ministerstvo zdraví zvířat oběžník č. 04 pro posílení kontroly nad kvalitou dováženého masa a nadále zdokonaluje právní rámec, aby zajistilo, že všechny dovážené produkty budou přísně splňovat předpisy Světové organizace pro zdraví zvířat. Tato práce se zaměřuje na tři hlavní faktory: prevenci nemocí, zajištění bezpečnosti potravin a jasnou sledovatelnost.

V roce 2024 úřady přísně řešily téměř 400 porušení předpisů týkajících se dovážených produktů a uložily správní pokuty ve výši přesahující 25 miliard VND, čímž prokázaly své odhodlání chránit zdraví spotřebitelů a zajistit spravedlnost pro legitimní potravinářské podniky.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tien uvedl, že se blíží lunární Nový rok, což je také období střídání ročních období, rostoucí poptávky po potravinách a zároveň i rizika šíření nemocí. Proto je nutné se zaměřit na prevenci a kontrolu nemocí.

Vzhledem ke komplikovanému vývoji epidemie během lunárního Nového roku náměstek ministra Phung Duc Tien uvedl, že je naléhavě nutné zavést do praxe stávající řešení prevence epidemie. Kromě toho musí být nejvyšší prioritou také podpora očkování, zejména proti africkému moru prasat.

Zástupce ministra Phung Duc Tien zdůraznil důležitost přísné kontroly pašování zvířat a živočišných produktů, aby se zabránilo šíření nemoci. V souladu s tím navrhl posílení karanténních prací, přísné kontroly na hraničních přechodech a tranzitních bodech a zpřísnění řízení nelegální přepravy. Kromě toho je jedním z důležitých řešení, jak zabránit vstupu patogenů ze zahraničí, také přísná kontrola zdrojů dovozu.

Vedoucí představitelé Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova zároveň věnují zvláštní pozornost podpoře vývozu živočišných produktů. Navrhovaná řešení mají za cíl vytvořit příznivé podmínky pro podniky, rozšířit trhy a zvýšit hodnotu produktů, což přispěje k udržitelnému rozvoji živočišné výroby.

Zdroj: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html