Otevření trhu s halal zemědělskými produkty

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova slouží halal zemědělský a potravinářský trh pro muslimy přibližně 2 miliardám lidí, což představuje asi 20 % světové populace. Vietnam v současnosti nabízí mnoho zemědělských produktů, které uspokojují potřeby muslimů, ale dosud nevytvořil halal ekosystém, který by tento potenciální trh efektivně využíval.

Kešu ořechy jsou produktem s mnoha možnostmi exportu na halal trh. Na fotografii: Kešu ořechy jsou zpracovávány před uskladněním v akciové společnosti Ha My (okres Dong Phu, provincie Binh Phuoc ). (Foto: NHAT SON)

Rozsah globálního sektoru halal potravin a zemědělství v roce 2022 dosáhne více než 2 310 miliard USD a předpokládá se, že do roku 2030 dosáhne téměř 4 116 miliard USD. Na světě existují země, které se na tomto trhu podílejí jako velcí dodavatelé se zkušenostmi a velkými podíly na trhu, jako například: Austrálie, Singapur, Thajsko, Brazílie...

Jen málo firem má halal certifikaci

Podle Ministerstva kvality, zpracování a rozvoje trhu má Vietnam mnoho zemědělských produktů, které splňují potřeby muslimů, a mnohé z nich si získaly důvěru muslimské komunity, jako je káva, čaj, fazole, potraviny... díky splnění hygienických a bezpečnostních norem potravin v souladu s certifikací Halal (certifikace VietGAP, GlobalGAP, bio certifikace, HACCP, ISO...). V současné době má Vietnam téměř 1 000 podniků s certifikací Halal.

Nguyen Truc Son, stálý místopředseda provinčního lidového výboru Ben Tre, uvedl: „Ben Tre má potenciál pro zemědělské produkty, včetně zpracovaných kokosových ořechů, zemědělských a akvakulturních produktů, které jsou oblíbené na muslimských trzích. V provincii je 16 exportních podniků s halal certifikací, které se zabývají výrobou kokosových ořechů, akvakulturních produktů, zemědělských produktů a zpracovaných zemědělských produktů. Toto číslo je ve srovnání s velikostí podniků v provincii poměrně malé, protože podniky Ben Tre mají stále potíže s přístupem k informacím o trhu, zejména ke spotřebitelské kultuře, obchodu a předpisům pro halal produkty.“ Investice do výrobních linek a samostatného zařízení ve fázích balení, konzervace, přepravy... podle halal standardů jsou navíc nákladné a způsobují mnoho obtíží malým a středním podnikům. Nedávno Ben Tre také zaslal vzorky některých produktů společností Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco), Luong Quoi Coconut Processing Company Limited... diplomatickou cestou, aby podpořil kontakty, prezentaci a představení produktů vietnamským zastoupením v některých muslimských zemích.“

„Na druhou stranu v současné době neexistuje jednotný standard Halal platný pro všechny země světa; existuje mnoho organizací oprávněných udělovat certifikaci Halal, ale certifikační postupy těchto organizací nejsou sjednocené, což také ovlivňuje vývoj počtu podniků s certifikací Halal,“ zdůraznil pan Nguyen Truc Son.

Podle Lidového výboru provincie Ninh Thuan má provincie velký potenciál pro rozvoj exportu produktů na halal trh, ale dosud nebyl efektivně využit. V současné době má akciová společnost Canh Dong Viet Food, která patří do skupiny GC FOOD Group, 11 produktů, které získaly halal certifikaci. Od roku 2018 do současnosti společnost vyvezla na trh Blízkého východu více než 170 tun různých produktů z aloe vera ročně.

Pro diverzifikaci produktů pro halal trh pověřil Lidový výbor provincie Ninh Thuan také oddělení, pobočky a lokality přezkoumáním a zajištěním pozemkových fondů pro plánování projektu továrny na zpracování jehněčího masa pro společnost Nhat Thanh Food Company Limited s cílem exportovat jehněčí maso standardu halal na trhy Bruneje, Indonésie, Malajsie, Filipín atd.

Rýže je jedním ze zemědělských produktů, které se vyvážejí na halal trh. Na fotografii: Produkce rýže ve společnosti Vietnam Rice Company Limited (okres Thap Muoi, provincie Dong Thap). (Foto: Huu Nghia).

Zaměření zdrojů na rozvoj vietnamského halal průmyslu

Vietnam v současné době exportuje na halal trh přibližně 20 položek. To je stále malé číslo ve srovnání s rozsahem globální halal ekonomiky, která v roce 2022 dosáhla 7 000 miliard USD, přičemž se očekává nárůst na přibližně 10 000 miliard USD v roce 2028 a vyhlídky na budoucí růst tempem přibližně 6–8 % ročně.

Konkrétně na trhu Blízkého východu, kde 90 % populace vyznává islám, je potřeba dovážet 80 % potravin a potravin, což odpovídá přibližně 40 miliardám USD ročně a do roku 2035 se předpokládá nárůst na 70 miliard USD.

Podle pana Mirana Ismaela, ředitele Evropského centra pro certifikaci halal (ECC Halal), má trh s halal produkty v Evropě v současnosti hodnotu více než 70 miliard eur a očekává se, že v nadcházejících letech výrazně vzroste. Evropa se proto stala potenciálním trhem pro vietnamské halal produkty, zejména v potravinářském a nápojovém sektoru. Jedná se o oblast, kde mohou vietnamské podniky poskytovat vysoce kvalitní halal suroviny, zpracované potraviny, mořské plody a mnoho dalších produktů. Za zmínku stojí, že vietnamské podniky by měly využívat elektronického obchodování a digitálních platforem při propagaci a konzumaci produktů. Mnoho muslimů v Evropě, zejména mladší generace, má rádo technologie a často nakupuje halal produkty na online platformách. Vietnamské podniky proto mohou tuto skupinu potenciálních zákazníků efektivně využít budováním široké značky na online prodejních stránkách a poskytováním pohodlného online nakupování pro zákazníky.

Vzhledem k velké poptávce po halal produktech se podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v nadcházejícím období objeví řešení pro posílení mezinárodní spolupráce, podporu rozvoje v oblasti vzdělávání, výroby, rozvoje halal certifikace...

Dne 14. února 2023 vydal premiér rozhodnutí č. 10/QD-TTg, kterým se schvaluje projekt „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet vietnamský halal průmysl do roku 2030“. Do dubna 2024 bylo zřízeno Národní centrum pro halal certifikaci, které přispívá ke sjednocení státní správy halal certifikace, vytváří příznivé podmínky a pomáhá vietnamským podnikům šetřit náklady, aby mohly efektivně proniknout na globální halal trh.

Vietnam rovněž dokončuje a rozvíjí vyhlášku o řízení halal produktů a služeb, která má v nadcházejícím období zajistit řízení a podporu aktivit souvisejících s rozvojem halal ekonomického sektoru. Zejména existuje strategie pro rozvoj halal ekosystému s využitím špičkových technologií, rozvoj halal lidských zdrojů, podporu podniků při formování vietnamského halal ekosystému kompatibilního s různými požadavky světového halal trhu a zároveň identifikaci silných stránek Vietnamu v oblasti halal produktů a trhů... s cílem získat investice a upřednostnit rozvojové zdroje.

Zdroj