Vietnamské podniky aktivně investují do dodavatelských řetězců standardu Halal.

V kontextu nestabilní globální ekonomiky se trh s halal potravinami stává pro vietnamské podniky „zemí zaslíbenou“.

Zaměstnanci konzervují krabí maso v továrně společnosti Seaspimex Company s halal certifikátem ( Ho Či Minovo Město). (Foto: Khanh Ly/Vietnam+)

V kontextu nestabilní globální ekonomiky se trh s halal potravinami stává pro vietnamské podniky „zemí zaslíbenou“.

S objemem až 2 548 miliard USD do roku 2024 a působivým tempem růstu 9,9 % ročně představuje trh s halal produkty nejen příležitost k rozšíření exportu, ale také výzvu z hlediska přísného dodržování standardů od výroby až po logistiku.

Trh s halal produkty není omezen pouze na muslimské země, ale je oblíbený i po celém světě díky své transparentnosti, bezpečnosti a sledovatelnosti. Aby však vietnamské podniky tento trh dobyly, musí splňovat řadu přísných požadavků, od vstupních materiálů, výrobních procesů až po konzervaci a přepravu. Významnými překážkami jsou zejména kontrola křížové kontaminace zakázanými látkami a zajištění podmínek skladování v chladu.

Mnoho podniků si uvědomilo důležitost certifikace Halal a aktivně investuje do standardizovaného dodavatelského řetězce. Například společnost Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, jejíž certifikace Halal jim pomohla snadno vstoupit na špičkové trhy, jako je Blízký východ, Malajsie a Indonésie, uvedl Nguyen Kim Hau, generální ředitel společnosti Seaspimex. „Halal není jen vstupenkou, ale také zárukou kvality našich produktů.“

Logistické centrum používá vybavení dle standardů Halal. (Foto: Khanh Ly/Vietnam+)

Z logistického hlediska je skupina TOANPHAT (TPG) průkopníkem ve výstavbě logistického centra podle standardu Halal, včetně ozařovacích služeb a systému chladírenského skladování. To nejen řeší logistický problém pro domácí podniky, ale také pomáhá vietnamskému zboží zlepšit jeho postavení na mapě globálního exportu.

Podle pana Dang Phuc Nguyena, generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, hraje logistika klíčovou roli v zajištění kvality halal produktů. Od přepravy, mikrobiologické kontroly až po skladování v chladu, každý krok musí být striktně dodržován. „Ozařování je účinnou metodou pro splnění požadavků muslimského trhu, ale co je důležitější, podniky musí spolupracovat s profesionálními logistickými jednotkami uznanými mezinárodní halal organizací,“ zdůraznil pan Nguyen.

Získání halal certifikace v oblasti skladování a ozařování pomáhá dokončit dodavatelský řetězec zboží na muslimské trhy. (Foto: Khanh Ly/Vietnam+)

Certifikace Halal přináší firmám mnoho praktických výhod, od rozšíření trhu, zvyšování reputace až po zlepšení konkurenceschopnosti. Pan Tran Van Tan Cuong, generální ředitel Vietnamské národní halal společnosti, uvedl: „Halal není jen standard, ale také závazek ke kvalitě, pomáhá firmám budovat důvěru spotřebitelů a zvyšovat udržitelné příjmy.“

Trh s halal produkty vyžaduje komplexní závazek, od produktů až po dodavatelské řetězce. Dokončení logistického systému podle halal standardů nejen pomáhá vietnamskému zboží vstoupit na potenciální trhy, ale také potvrzuje jeho kvalitu na mezinárodní scéně. Jedná se o náročný závod, který však Vietnamu otevírá velké příležitosti k upevnění jeho pozice v globálním exportním průmyslu zemědělských a akvakulturních produktů.

Zdroj: vietnamplus.vn

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/doanh-nghiep-viet-tich-cuc-dau-tu-chuoi-cung-ung-dat-chuan-halal-6dc11f3/