Podobně jako první den lunárního Nového roku má obětní tác druhého dne Tetu význam pozvání prarodičů a předků k jídlu a požehnání svým potomkům zdravím a mírem.

V podstatě jsou pokrmy obětované předkům druhý den Tet stejné jako první den, ale mohou být obměněny, aby byl obětní tác poutavější a originálnější.

fotka 2 maminky šťastné spolu 2.jpg
Majitelé domů stačí změnit jen několik pokrmů, aby byl obětní tác druhý den Tetu jedinečnější. Foto: Hoa Bui

Kulinářský umělec Nguyen Thi Anh Tuyet řekl: „Obětní tác na druhý den Tetu nemusí být příliš luxusní, ale musí být slavnostní. V závislosti na ekonomických podmínkách každé rodiny a regionu bude na obětním tácu nabízet různé lahodné pokrmy.“

Nabízení jídla o svátku Tet má za cíl „nejprve nabídnout prarodičům a předkům a poté potomkům“. Co vařit a jíst o svátku Tet tedy závisí na preferencích majitele domu.

Nemusíš se starat o kárání svých prarodičů, ale připrav hostinu. Nebesa, Buddha, prarodiče a předkové jsou pouze svědky tvé upřímnosti. Nakonec jsou to smrtelníci, kdo obdrží požehnání, ne nikdo jiný.“

Umělkyně Anh Tuyet zdůraznila, že s vývojem života existuje mnoho moderních a vřelých způsobů, jak oslavit Tet, které je třeba se naučit.

V dnešní době mnoho mladých rodin nabízí na oltáři vařené kuře a banh chung, pak se společně posadí kolem horkého hrnce a povídají si o Tetu. Hostina Tet byla aktualizována o pestřejší a modernější pokrmy.

„Jakýkoli vývoj je však založen na tradičních kulturních základech. Kromě nových pokrmů nese obětní podnos na druhý den Tetu u severních lidí také silnou národní identitu.“

Mezi nepostradatelné pokrmy patří: banh chung, vařené kuře (kohout), různé druhy jarních závitků, smažené jarní závitky, talíř dušeného masa podávaný s nakládanou cibulí, rýžová polévka s bambusovými výhonky…“, navrhuje umělkyně Anh Tuyet.

Některé provincie v centrálním regionu, jako například Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh ..., mají způsob prezentace obětin druhý den Nového roku docela podobný jako lidé na severu. Od Hue se však chutě a množství pokrmů na silvestrovském podnose zřetelně liší.

Obětní tác druhého dne Tetu v centrální oblasti zahrnuje: banh tet, vařené kuře, lepkavou rýži, maso namočené v rybí omáčce, restovanou zeleninu, syrovou zeleninu, jarní závitky... Veškeré jídlo je rozděleno na malé talíře, aby se projevila šetrnost a sdílení.

Na jihu nesmí na obětním tácu druhého dne Tetu chybět dušené vepřové maso s vejci a polévka z hořkého melounu plněná masem. Kromě toho je na obětním tácu také salát z lotosového kořene, dušené droby, sušené krevety...

Syn se na Tet nevrátil domů už 3 roky, rodiče řekli pár slov, kterých snacha lituje

Syn se na Tet nevrátil domů už 3 roky, rodiče řekli pár slov, kterých snacha lituje

Za tři roky, co žiji s rodiči, jsem se ještě nevrátil domů, abych s nimi oslavil Tet. Pokaždé, když si sbalím věci a plánuji návrat domů, si moje žena stěžuje, že je nemocná a děti jsou ještě malé.