Gia Lai představuje lahodné pokrmy z „čedičové země a moře“

VHO - Provincie Gia Lai představila lidem i turistům představení, zpracování oceánských tuňáků, lahodné pokrmy z „čedičové země, modrého moře“, kávovou kulturu, gongy...

Kuchaři z Ho Či Minova Města předvedli před stovkami diváků porce a filetování 53kg tuňáka.

Odpoledne 29. srpna se v dětském parku na ulici An Duong Vuong konal festival jídla „Lahodné pokrmy z čedičové země a moře“, na kterém byly vystaveny produkty OCOP, řemeslné vesničky a festival kávy a kultury Gong v provincii Gia Lai.

Na hlavním pódiu v Dětském parku v okrese Quy Nhon Nam předvedli kuchaři z Ho Či Minova Města před stovkami diváků porce a filetování 53kg tuňáka.

Velvyslankyně cestovního ruchu Miss Vietnam 2024 Dinh Thi Hoa představuje grilované kuře s bambusovou rýží - specialitu čedičové půdy v provincii Gia Lai.

Z tohoto zdroje čerstvých surovin vytvořili domácí kuchaři a odborníci z Japonska, Thajska a Austrálie řadu unikátních pokrmů, kombinujících asijské, evropské a vietnamské chutě.

Zajímavé zážitky přinesly strávníkům nové pokrmy jako lepkavá rýže s tuňákem, tuňákové palačinky, tuňáková makadamová kaše, evropský grilovaný tuňák nebo pikantní thajské kari.

První den si tisíce návštěvníků pochutnávaly na pokrmech z tuňáka; očekává se, že během třídenního festivalu bude podáno přibližně 5 000 bezplatných jídel, což poskytne příležitost plně zažít chuť oceánu uprostřed Centrální vysočiny.

Speciální tuňáková palačinka

Paní Huynh Thi Xuan, turistka, která se festivalu zúčastnila, s radostí řekla: „Přijde mi to velmi zvláštní, nikdy předtím jsem takhle nejedla. Doteď jsem tuňáka vnímala jen jako polévku nebo dušené maso, ale teď si z něj můžu udělat palačinky a kaši. Tentokrát jsem se festivalu hodně naučila.“

Kromě kulinářského zážitku z tuňáků festival nabízí také řadu aktivit, jako jsou „Lahodné pokrmy z pevniny i moře“, kulturní festival Gia Lai Gong, výstava produktů a řemeslných vesnic OCOP a hudba, komedie, cirkusová představení... a vytváří tak barevný konvergenční obraz moře Quy Nhon.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html