Co je tak zvláštního na stánku s dušenými kraby na chodníku v Ho Či Minově Městě, že je každé odpoledne plný zákazníků?

V posledních týdnech se provizorní stánek s dušenými kraby na ulici 9A v oblasti Trung Son (okres Binh Chanh v Ho Či Minově Městě) náhle stal hitem a každé odpoledne přitahuje dlouhé fronty lidí čekajících na nákup.

Odpoledne 20. června, i když byly teprve 14 hodin, jsme zaznamenali velké množství lidí stojících před bytovým domem SaiGon Mia na ulici 9A, kteří čekali, až si „soutěží“ o koupi dušených krabů od pana Lam Bao Dama (37 let, žije v 7. okrese), který je sem přivezl na prodej.

Zákazníci se každé odpoledne tlačí, aby si koupili kraby.

Podle pana Bao Dama dříve prodával živé kraby, ale když viděl, že mnoho zákazníků stále váhá s přípravou krabů doma, začal prodávat i dušené kraby, aby si je zákazníci mohli pohodlněji pochutnat.

Přestože je otevřený necelý měsíc, jeho stánek s kraby se nejen dočkal nadšené podpory místních obyvatel, ale stal se také fenoménem, kdy se každý den tvoří dlouhé fronty lidí čekajících na nákup a na sociálních sítích se objevuje série recenzních videí .

„Nečekal jsem, že stánek s kraby bude tak populární. Byly dny, kdy zákazníci čekali od 13:00, i když stánek se otevíral až ve 15:00,“ svěřil se Dam.

Na otázku, co dělá jeho stánek s kraby tak populárním, pan Dam odpověděl, že nemá žádný speciální recept, prostě je dělá stejně jako všichni ostatní doma. „Moji krabi jsou ale praví krabi z Ca Mau , pečlivě vybraní, zaručeně čerství, pevní a plní jiker. Před prodejem je důkladně očistíme, napaříme je do úplného uvaření a každého kraba kontrolujeme, abychom zajistili jeho kvalitu,“ upřímně se podělil pan Dam.

Kromě toho je důležitým faktorem také cena 45 000 VND za kvalitní dušeného kraba, která je vhodná pro rozpočet mnoha zákazníků, od studentů, kancelářských pracovníků až po rodiny.

Podle záznamů si zákazníci, kteří kupují kraby, často vybírají tučné a pevné kraby. V případě, že je krab příliš měkký, je ochoten ho na místě vyměnit nebo za něj zaplatit při dalším nákupu. Každá porce kraba se prodává se solí, pepřem, citronem a čerstvým chilli k okamžité konzumaci.

V současné době pan Dam prodává ve svém stánku s dušenými kraby každý den od 15:00 do 15:30. V průměru prodá několik desítek kilogramů krabů denně a prodává pouze 1 hodinu, někdy i jen 40 minut.

Kromě toho přijímá i online předobjednávky pro zákazníky, kteří chtějí nakoupit rychle.

Zdroj: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm