25 % dospělých Vietnamců má vysoký krevní tlak, jak mu DASH předchází?

Počet lidí s vysokým krevním tlakem dosahuje u vietnamských dospělých až 25 % (2,5 z 10 dospělých má vysoký krevní tlak) a stále roste. Jak tedy vysokému krevnímu tlaku předcházet?

Nutriční pyramida pomáhá omezit vysoký krevní tlak - Foto: Poskytla nemocnice

Docent Dr. Nguyen Thi Thu Hoai, ředitel Národního kardiologického institutu v nemocnici Bach Mai, uvedl, že kromě farmakoterapie jsou „zlatým klíčem“ v celkové strategii prevence a léčby vysokého krevního tlaku i změny životního stylu. Co tedy tento „zlatý klíč“ zahrnuje?

Strava

Strava je velmi důležitým faktorem pro zdraví obecně, a zejména pro kardiovaskulární zdraví. Zdravá a vhodná strava pomůže předcházet vysokému krevnímu tlaku a podpoří jeho účinnou léčbu.

Podle doporučení Vietnamské kardiologické asociace ohledně prevence a léčby hypertenze je DASH nejlepší dietou pro snížení krevního tlaku, která byla ověřena. DASH je nutriční režim na podporu prevence a léčby hypertenze. Jedná se o vědecky a rozumně navrženou dietu, která se ukázala jako velmi účinná při hubnutí a také při podpoře kontroly hypertenze.

DASH závisí na vkusu každého člověka, každé země a kulinářskou kulturu lze přizpůsobit různými způsoby, ale respektuje následující základní principy:

Zvyšte množství zeleniny, ovoce a celozrnných obilovin

Nízkotučné mléčné výrobky mají snížený obsah nasycených tuků, což omezuje jejich obsah

Zvyšte příjem ryb a drůbeže, omezte červené maso

Omezte sůl, sycené nápoje, sladkosti

Doplňte minerály a vitamíny, jako je draslík, hořčík...

Zdravá strava může snížit systolický krevní tlak až o 5 mmHg (což může být ekvivalentní účinku nízké dávky antihypertenziva) u pacientů s hypertenzí a přibližně o 3 mmHg u lidí bez hypertenze.

Kontrola hmotnosti

Hmotnost člověka by měla být udržována optimálně, ne příliš tlustá, ne příliš hubená. Prostřednictvím indexu tělesné hmotnosti si každý člověk může určit svou ideální hmotnost, které chce dosáhnout. Ideální index tělesné hmotnosti (BMI) je od 19 do 23.

Nadváha a obezita jsou jasnými rizikovými faktory kardiovaskulárních a metabolických onemocnění. Nadváha zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku.

Hubnutí má zjevné výhody při léčbě hypertenze. Základním principem hubnutí je kalorický deficit, což znamená, že celkové množství kalorií, které tělo přijme, musí být menší než celkové množství kalorií, které tělo za den spotřebuje, aby se zhublo.

Proto je pro hubnutí nutné ovlivnit oba faktory: zvýšit příjem kalorií zvýšením fyzické aktivity, přiměřeně zvýšit bazální metabolismus a snížit příjem kalorií vhodnou stravou.

Úbytek hmotnosti o 1 kg u lidí s nadváhou může u hypertoniků snížit systolický krevní tlak o 1 mmHg, s maximálním účinkem snížení systolického krevního tlaku o 5 až 10 mmHg.

Omezte příjem soli ve stravě

Sodík (sůl) je důležitým prvkem v těle, nepostradatelnou součástí buněčné činnosti těla. Příliš mnoho sodíku je jednou z příčin vysokého krevního tlaku. Současná doporučení pro vysoký krevní tlak doporučují snížit příjem sodíku ve stravě, aby se vysoký krevní tlak předešel a léčil.

V ideálním případě by množství sodíku ve stravě mělo být nižší než 1500 mg denně, což odpovídá asi 3 gramům soli. Na přijatelné úrovni by podle doporučení Světové zdravotnické organizace množství soli konzumované denně u dospělého nemělo překročit 5 gramů, což odpovídá 2 lžícím jogurtu.

V přepočtu na koření a potraviny běžně používané ve Vietnamu odpovídá 5 gramům soli asi 8 gramům kořenící směsi, 10 gramům kořenící směsi (2 čajové lžičky), 25 gramům rybí omáčky (5 čajových lžiček) a asi 35 gramům sójové omáčky.

Snížení příjmu sodíku ve stravě o přibližně 1000 mmHg může snížit systolický krevní tlak o 1 až 3 mmHg, dobrá dieta s omezeným příjmem sodíku může pomoci snížit systolický krevní tlak o přibližně 5 až 10 mmHg.

Další opatření

Ukázalo se, že i další opatření pomáhají snižovat krevní tlak u lidí s hypertenzí a jsou velmi účinná v prevenci vysokého krevního tlaku u zdravých lidí, například:

Cvičení : Je třeba cvičit pravidelně a důsledně, zejména cviky pro celé tělo, jako je chůze, jogging, cyklistika, plavání, kardio...

Strava bohatá na draslík : Strava obohacená o vhodné množství draslíku je velmi dobrá pro prevenci a léčbu hypertenze. Draslík je však důležitým prvkem v těle, který výrazně ovlivňuje kardiovaskulární činnost, proto je nutné dobře sledovat a kontrolovat hladinu draslíku v krvi a udržovat ji na vhodné úrovni.

Pijte méně vína, piva a alkoholických nápojů

„Pokud budeme striktně dodržovat změny životního stylu, můžeme velmi účinně, bezpečně a udržitelně pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku, léčit ho a také ho podpořit,“ zdůraznil Dr. Hoai.

LINH HAN

Zdroj: https://tuoitre.vn/25-nguoi-truong-thanh-viet-nam-mac-tang-huyet-ap-bi-quyet-dash-phong-tranh-nhu-the-nao-20250825164734147.htm