وفقًا لأحدث المعلومات الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغت قيمة صادرات المنتجات الزراعية والغابات والسمكية في يناير 2025 5.08 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 4.9٪ عن نفس الفترة في عام 2024. وسجلت العديد من المنتجات الزراعية الرئيسية للتصدير نموًا سلبيًا في الشهر الأول من العام مثل الخضروات والأرز والكاجو والخشب ومنتجات الأخشاب...

ومع ذلك، شهدت صادرات البن - تلك الحبوب التي تعتبر "الذهب البني" لسكان المرتفعات الوسطى - ارتفاعاً هائلاً، مسجلة رقماً قياسياً تاريخياً.

وتحديداً، في الشهر الأول من عام 2025، بلغت صادرات بلادنا من القهوة 140 ألف طن فقط، بانخفاض حاد بلغ 41.1% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لكن قيمة الإيرادات قفزت إلى 763 مليون دولار، بزيادة قدرها 5%.

ويرجع السبب إلى أن متوسط سعر تصدير القهوة في يناير يقدر بنحو 5450 دولارا أمريكيا للطن، بزيادة قدرها 78.5% عن نفس الفترة في عام 2024.

تجدر الإشارة إلى أنه مع رقم 763 مليون دولار أمريكي الذي تم تحقيقه في يناير، تجاوزت القهوة رسميًا الخضروات والفواكه (400 مليون دولار أمريكي) والمأكولات البحرية (750 مليون دولار أمريكي) لتصبح السلعة ذات ثاني أعلى رقم أعمال تصدير في القطاع الزراعي ، بعد الخشب ومنتجاته (1.4 مليار دولار أمريكي).

في عام 2024، ستصدر فيتنام 1.3 مليون طن من القهوة، بقيمة 5.62 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 17.1% في الحجم ولكن بزيادة 32.5% في القيمة مقارنة بعام 2023. وسيصل متوسط سعر تصدير القهوة في عام 2024 إلى 4178 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 59.9%.

تُعدّ ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا أكبر ثلاثة أسواق استهلاكية للقهوة في فيتنام بحلول عام ٢٠٢٤، بحصص سوقية تبلغ ١٠.٧٪ و٨.٢٪ و٧.٩٪ على التوالي. ومن بين مجموعة الأسواق الرئيسية الخمسة عشر، سجّلت الصادرات إلى ماليزيا أكبر زيادة (تضاعفت)، تلتها هولندا بنسبة ٩٤٪، ثمّ السوق البلجيكية بنسبة ٩.٣٪، وهي الأدنى.

في بلدنا، تُشكّل قهوة روبوستا 90% من مساحة زراعة البن. وهي قهوة فيتنامية مميزة. يصف موقع "خريطة الطهي العالمية " (Taste Atlas) أن قهوة روبوستا الفيتنامية، عند تحميصها، تتميز بطعم سكر محروق، ومرّ قليلاً، لكن مزجها مع الحليب المكثف يُعطيها توازناً. أما إذا استُخدمت قهوة أرابيكا، فسيكون طعمها حامضاً، ولن تُضفي عليها الحليب نفس النكهة المميزة لقهوة روبوستا.

لسنوات عديدة، كانت فيتنام المورد الأول لقهوة روبوستا في العالم. لذلك، خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة الأخيرة، ساهم انقطاع الإمدادات من فيتنام في ارتفاع حاد في أسعار قهوة روبوستا، مسجلةً رقمًا قياسيًا جديدًا بلغ 5,609 دولارات أمريكية للطن في 31 يناير (اليوم الثاني من تيت).

W-ca phe.png
أسعار قهوة روبوستا تسجل رقمًا قياسيًا جديدًا، وفيتنام تبيع "الذهب البني" لتكوين ثروة. تصوير: نجوين هيو

في 6 فبراير، استمرت أسعار قهوة روبوستا في الارتفاع في بورصة لندن، حيث وصلت إلى 5,643 دولار أمريكي/طن للتسليم في مارس 2025، كما ارتفعت فترة التسليم في مايو أيضًا إلى 5,646 دولار أمريكي/طن.

وفي السوق المحلية، ارتفع سعر البن الأخضر إلى 129-130 ألف دونج للكيلوغرام، ليقترب من ذروته البالغة 131 ألف دونج المسجلة في منتصف عام 2024.

في ظل تطورات أسعار السوق الحالية، يتوقع البعض أن تصل أسعار البن إلى 150,000 دونج للكيلوغرام أو أكثر. فوفقًا للعرف السنوي، ستنخفض أسعار البن خلال ذروة الحصاد (نوفمبر، ديسمبر، ويناير من العام التالي)، ثم ترتفع في الأشهر التالية عندما يعتمد العالم على إمدادات فيتنام.

وفي تعليقها على سوق القهوة في عام 2025، قالت السيدة نجوين ثانه ثوي - المدير العام لشركة جولدن بينز كوفي (شين كوفي) - لفيتنام نت : "لن يكون العالم وأسواق القهوة الفيتنامية أقل إثارة وستشهد نقاط تحول غير متوقعة مقارنة بعام 2024".

وفقًا للسيدة ثوي، لا يزال تغير المناخ يُمثل قضيةً ساخنةً عالميًا، وخاصةً بالنسبة لمحاصيل مُحددة كالقهوة. تتأثر العديد من مناطق زراعة القهوة في أكبر دولتين مُنتجتين لها في العالم، البرازيل وفيتنام، مما يُسبب صعوباتٍ في زراعة القهوة وفي توريدها.

من المتوقع أن تزيد صادرات بلدنا من البن بمقدار 1.8 مليون كيس، لتصل إلى 24.4 مليون كيس في عام 2025. إلا أن السيدة ثوي حذّرت أيضًا من أن الشركات ستواجه صعوبات في مراقبة جودة مواد البن المُدخلة، لأن ارتفاع أسعار البن لا يعني بالضرورة أن الجودة ستكون متناسبة مع ذلك.

في الواقع، في عام 2024، على الرغم من أن تصدير هذا العنصر سجل رقماً قياسياً تاريخياً، إلا أن العديد من شركات التصدير اضطرت إلى "النضال" في مطاردة الأسعار وتعطيل سلسلة توريد المواد الخام.

ومع ذلك، بالنظر إلى الجانب الإيجابي، يعتقد قادة شركة شين كوفي أن استهلاك القهوة في الأسواق الرئيسية في جميع أنحاء العالم لا يزال ينمو، مما يخلق أرضية وفرصًا مفتوحة لأنشطة تصدير القهوة في السنوات التالية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن القضايا التي تؤثر بشكل مباشر على صناعة القهوة مثل الطقس وتوازن العرض والطلب والتقلبات الجيوسياسية ستحدد وضع السوق، بما في ذلك المخاطر التي يجب مواجهتها والفرص التي يجب اغتنامها.

أصبحت القهوة الفيتنامية بمثابة صراف آلي يُدرّ مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم . وقد تغيّرت مكانة القهوة الفيتنامية مع تهافت مُحامصيها حول العالم على شرائها، كما يعتمد السوق العالمي على إمداداتها من بلدنا. ومن هنا، ارتفعت أسعار حبوب قهوة روبوستا الفيتنامية الرخيصة لتصبح الأغلى في العالم.