الانتظار في الطوابير لساعات فقط لشراء كعكات القمر التقليدية في هانوي

الانتظار في الطوابير لساعات في المساء فقط لشراء كعكات القمر التقليدية في هانوي

الاثنين، 16 سبتمبر 2024 14:21 مساءً (توقيت جرينتش+7)

مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف، تعج محلات الكعك التقليدية في شارع ثوي خو (منطقة تاي هو، هانوي) بالناس مرة أخرى، حيث يصطف الناس لساعات في المساء فقط لشراء كعك القمر التقليدي.

وفقًا لدان فيت، بعد أيامٍ هادئةٍ بسبب العواصف والأمطار، توافد سكان هانوي إلى شارع ثوي خو لشراء كعكات القمر التقليدية. حوالي الساعة الثامنة مساءً من يوم 15 سبتمبر (أي 13 أغسطس حسب التقويم القمري)، كان الشارع مكتظًا بالناس في متجر كعكات القمر التقليدية بشارع ثوي خو (حي تاي هو، هانوي)، حيث اصطف الناس في طوابيرٍ لشراء الكعكات.

اصطف الناس في خمسة صفوف، يتناوبون على شراء كعك القمر التقليدي.

أفاد موظفو المتجر أن عدد الزبائن انخفض هذا العام بشكل ملحوظ مقارنةً بالأعوام السابقة، وذلك بسبب العواصف والفيضانات الشديدة. ولم يستقبل المتجر الزبائن مجددًا إلا في الأيام القليلة الماضية، بعد انحسار العواصف والفيضانات.

يبيع المتجر بشكل أساسي نوعين من كعك القمر: كعك الأرز اللزج والكعك المخبوز بأسعار تتراوح من 25000 إلى 80000 دونج حسب الحجم.

تشتمل المكونات التي تشكل هذه الحشوة المختلطة الخاصة على: دهن الخنزير، مربى اللوتس، السجق الصيني، بذور البطيخ، أوراق الليمون، وما إلى ذلك، بالإضافة إلى قشرة مصنوعة وفقًا لوصفة خاصة لخلق النكهة التقليدية لهانوي القديمة.

تشير الملاحظات إلى أنه خلال موسم الركود، ينتظر كل شخص في المتوسط ​​15-20 دقيقة في الطابور ليحصل على دوره للشراء. أما خلال موسم الذروة، فقد ينتظر لساعات.

موظفو المتجر مزدحمون للغاية ويعملون بلا كلل.

وعلى بعد نحو 100 متر، كان متجر يحمل نفس العلامة التجارية يعرض أيضًا صورًا لأشخاص يصطفون لشراء كعك القمر التقليدي.

قالت السيدة نجوين ثي ثو (72 عامًا، من مقاطعة با دينه): "أشتري الكعك هنا منذ ما يقرب من 20 عامًا. أشعر أن الكعك هنا يتمتع بنكهة كعك القمر التقليدية الأصيلة. اعتدتُ على تناول الطعام هنا، وعندما تناولتُ الطعام في مكان آخر، شعرتُ أنه ليس لذيذًا، لذلك حتى لو اضطررتُ للانتظار في الطابور لساعات، كنتُ آتي لشرائه دائمًا."

وبحسب موظفي المتجر، يمكن حفظ كعك القمر لمدة 10 أيام، في حين يمكن حفظ كعك الأرز اللزج لمدة 5 أيام تقريبًا بعد إخراجه من الفرن.

غالبًا ما يشتري الزبائن من ١٠ إلى ٢٠ كعكة في المرة الواحدة للاستمتاع بها أو تقديمها كهدايا، خاصةً وأن بعضهم يشتري عشرات الصناديق في المرة الواحدة (كل صندوق يحتوي على ٤ كعكات). قالت السيدة لينه (من مقاطعة كاو جياي) إنها اشترت ٨ صناديق من الكعك نظرًا لكثرة الطلبات.

في حين أن هذين المخبزين يبيعان بلا توقف، فإن العلامات التجارية الأخرى في نفس الشارع لديها عدد قليل من العملاء.

وعلى الجانب الآخر من الشارع، كانت دراجات نارية للمشترين متناثرة في كل أنحاء الرصيف.

فام هونغ

المصدر: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm