بناء مهنة عند سفح جبل تشاي

تمتلك عائلة السيد نغو فان خانه، في منطقة تين سون، التابعة لبلدية تين لونغ، مقاطعة كام خي، 7 هكتارات من حديقة جبلية عند سفح جبل تشاي. ولا تكتفي باستغلال موارد الغابات فحسب، بل تستغل أيضًا الظروف الطبيعية والمناخية هناك لتطوير تربية الدجاج الجبلي. ومن أسرة فقيرة، وبفضل العمل الجاد والاجتهاد في البحث والتعلم عن تربية الماشية، نجح هو وزوجته حتى الآن في بناء مشروع تجاري متين، ليصبحا من أصحاب الملايين في الجبال.

يتم تربية الدجاج في نطاق حر، لذلك يكون لديه عدد قليل من الأمراض وينمو بالتساوي.

يقع الطريق المؤدي إلى منطقة تين سون على بُعد حوالي 7 كيلومترات من مركز البلدية، وقد أصبح الآن أكثر سهولة من ذي قبل. وقد تبرع السكان المحليون بجهودهم وأموالهم للدولة لتعبيد الطريق المؤدي إلى سفح جبل تشاي، ليحل محل الطريق السابق. ومنذ توسيع الطريق، أصبحت أعمال السكان المحليين أسهل من ذي قبل، وانخفضت الصعوبات الاقتصادية ، وأصبحت المنتجات تُستهلك بسهولة بفضل زيارة التجار لمنازلهم. وبفضل ذلك، شهدت مزرعة دجاج عائلة خان الواقعة على التلال تطورًا ملحوظًا في السنوات القليلة الماضية.

بعد أن سكب السيد خانه كوبًا من الشاي لدعوة الضيوف، اصطحبنا لزيارة منطقة تربية الماشية الفسيحة، المبنية بأناقة، والمتجددة الهواء. من أقفاص الدجاج الحاضنة ذات الإضاءة الساطعة، والدجاج متوسط الحجم، إلى الدجاج الحاضن الجاهز للبيع، مقسمة إلى مناطق منفصلة مناسبة لتربية القطيع. ولوّح السيد خانه بيده نحو جبل تشاي، حيث دجاج قصب السكر الجاهز للبيع، وقال: "قبل خمس سنوات، كانت تربية الدجاج هنا لا تزال عفوية، دون تخطيط أو تخطيط، لذلك كان من الصعب السيطرة على جميع الأمراض، وكانت سلبية من حيث التكاثر، وخاصةً عدم استقرار الإنتاج وتقلب الأسعار.

أمام هذا الواقع، ساورني القلق أيضًا من أن استمرار هذا الوضع سيقلل من فرص تنمية تربية الدجاج بشكل مستدام. لذلك، في مايو 2019، ناقشتُ مع 12 أسرة أخرى في المنطقة وقررتُ تأسيس تعاونية دجاج تيان سون هيل. ومن هنا، ساهمت في تغيير أسلوب الإنتاج الصغير إلى الإنتاج المشترك، بهدف زيادة قيمة دخل الأسر الأعضاء.

بعد توليه منصب مدير التعاونية، ساهم السيد خان بنشاط في تشجيع وتحفيز الأسر الأعضاء على المساهمة برأس المال والاقتراض من البنوك للاستثمار في بناء ^حظائر بمساحة تزيد عن 5000 متر مربع، بميزانية قدرها مليارات الدونغ الفيتنامي، وذلك لتطوير دجاج التسمين والدجاج البياض لتلبية احتياجات السوق. ولضمان نمو الدجاج بشكل جيد وتقليل إصابته بالأمراض، يُزوَّد جميع أعضاء التعاونية بالمعرفة اللازمة حول السلامة البيولوجية في الزراعة.

خلال عملية التربية، تستخدم التعاونية أغذيةً ضمن قائمة المسموح بها، وفرشًا بيولوجيًا لتوفير أفضل بيئة معيشية للدجاج، مع الحد من الروائح الكريهة وتقليل تسرب المخلفات إلى البيئة. باتباع عملية التربية الدقيقة من السلالات المُدخلة، وتنظيف الحظيرة ومعالجة المخلفات وفقًا للوائح، ينمو الدجاج جيدًا ويُباع بعد 4.5 أشهر.

بعد أكثر من خمس سنوات من العمل، حقق العديد من أعضاء التعاونية دخلاً ثابتاً ونمواً سنوياً بفضل تربية الدجاج. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك أسرة السيد خان، فقبل انضمامهم إلى التعاونية، لم تكن تربي سوى بضعة آلاف من الدجاج في كل دفعة، أما الآن فقد توسع نطاق الإنتاج ليتجاوز عشرة آلاف دجاجة، ويبيعون ما بين 40 و50 طناً من لحم الدجاج سنوياً. وبعد خصم النفقات، تحقق أسرته ربحاً يتراوح بين 700 و750 مليون دونج فيتنامي سنوياً. ولا يقتصر السيد خان على إثراء أسرته فحسب، بل يدعم ويشارك بنشاط مع الأعضاء في مختلف جوانب الرعاية، والوقاية من الأمراض، واستهلاك اللحوم.

تقوم عائلة السيد نجو فان خان بتربية أكثر من 10 آلاف دجاجة من قصب السكر سنويًا، وبعد خصم النفقات، يحصلون على ربح يتراوح بين 700 و750 مليون دونج.

تضم التعاونية حاليًا قطيعًا يضم ما يقارب 70,000 دجاجة، معظمها دجاج التسمين. وتحظى منتجات دجاج التسمين التي تنتجها التعاونية بشعبية واسعة في السوق، وتُستهلك في المقاطعات والمدن الشمالية، بما فيها هانوي . وقد ساعد تنظيم تربية الماشية وفق النموذج التعاوني في البداية الأعضاء على تعزيز الترابط في مجال تربية الماشية، وتقاسم المزايا والصعوبات، مما أدى إلى خلق فرص عمل مستدامة لما بين 15 و20 عاملًا محليًا بدخل شهري يتراوح بين 5 و6 ملايين دونج للشخص الواحد.

في الفترة القادمة، سيعمل السيد نجو فان خانه مع أعضاء التعاونية للبحث عن سوق الاستهلاك وتوسيعه، من أجل زيادة إيرادات التعاونية، ودخل الأسر الأعضاء، والحفاظ على العلامة التجارية لدجاج تلة تيان سون، والسعي إلى الاعتراف بها قريبًا كمنتج محلي من OCOP.

هونغ نونغ

المصدر: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm