زراعة تفاحة القشطة التايلاندية تحقق كفاءة اقتصادية عالية

في ظلّ تزايد أشجار الفاكهة كالجاك فروت والمانجو والدوريان... التي تواجه صعوبات في الإنتاج وانخفاضًا حادًا في الأسعار، اختار مزارع شاب في بلدية آن هو مساره الخاص بزراعة تفاح القشطة التايلاندي. بفضل البحث والتصميم على التغيير، نجح السيد نجوين لي مينه فونغ (المولود عام ١٩٩٠، والمقيم في قرية بينه، بلدية آن هو) في زراعة تفاح القشطة التايلاندي (المعروف أيضًا باسم تفاح القشطة التايلاندي)، وهو صنف جديد نسبيًا في المنطقة، ولكنه يحقق كفاءة اقتصادية متميزة، إذ يُدرّ دخلًا سنويًا يصل إلى مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي.

يتم تصنيف تفاح الكاسترد التايلاندي بعد الحصاد قبل شرائه من قبل التجار.

في السابق، كان السيد فونغ يزرع شجرة إيدو لونجان على أرض عائلته التي تبلغ مساحتها هكتارين، وهي شجرة كان يُتوقع أن تكون ذات قيمة اقتصادية عالية. لكن بعد سنوات طويلة من الزراعة، ومع تقلب الأسعار والدخل، أدرك أن زراعة اللونجان لم تعد مناسبة.

بالصدفة، زار منطقة لاي فونغ بمقاطعة دونغ ثاب (قبل دمج المقاطعة)، وكان كثير من الناس قد تحولوا إلى زراعة تفاح القشطة التايلاندي. لاحظ أن العديد من الأسر هنا حققت كفاءة اقتصادية عالية، وأن المنتجات سهلة الاستهلاك، وأسعارها مستقرة، فبدأ بالتعلم والدراسة.

عندما بدأتُ الزراعة، لم يكن أحدٌ تقريبًا في بلدة آن هو يزرع تفاح القشطة التايلاندي. كان الناس هنا لا يزالون على دراية بالمحاصيل التقليدية مثل الجوافة والجاك فروت والمانجو والدوريان... قررتُ أن أكون رائدًا، رغم إدراكي للمخاطر الكثيرة، كما قال السيد فونغ.

في عام ٢٠٢١، حوّل رسميًا كامل مساحة الأرض لزراعة تفاح الكاسترد التايلاندي. يُعدّ هذا النوع من الفاكهة شائعًا بفضل ثماره الكبيرة والمستديرة، وقشرته الرقيقة، ولحمه الحلو، وبذوره القليلة، مما يُرضي أذواق المستهلكين المحليين والأجانب.

حديقة التفاح التايلاندي المملوكة لعائلة السيد فونغ.

وفقًا للسيد فونغ، على الرغم من سهولة زراعة تفاح القشطة التايلاندي والعناية به، إلا أن أهم مرحلة هي مرحلة الإزهار والإثمار. فعلى عكس تفاح القشطة التقليدي، يتطلب تفاح القشطة التايلاندي التلقيح اليدوي لضمان معدل نضج مرتفع.

خلال هذه العملية، يحتاج المزارعون إلى الجمع بين استخدام الأسمدة والعناصر الغذائية المناسبة، بشكل دوري كل 15 يومًا، لمساعدة النبات على النمو بشكل مستقر ومنع الفطريات والبق الدقيقي. تستغرق العملية حوالي 18 شهرًا من الزراعة إلى الإثمار.

بعد ذلك، يُمكنك حصاد محصولين سنويًا، حسب طريقة التعامل مع المحصول. إذا تم التعامل معه في الوقت المناسب وتفتحت الأزهار في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع، يُمكنك الحصاد خلال رأس السنة الميلادية، حيث قد يكون سعر البيع أعلى بكثير من المعتاد.

تشمل عملية الإزهار: تكوين البراعم قبل 15 يومًا، ثم قص الأغصان من اكتمال القمر إلى اليوم الخامس والعشرين من الشهر القمري السابع. بعد حوالي شهر وخمسة أيام من قص الأغصان، تُزهر الأشجار في نفس الوقت. تستغرق الفترة من الإزهار إلى تغليف الثمار حوالي 3 أشهر، وتُغلّف كل ثمرة بعناية برغوة بيضاء وأكياس بلاستيكية لمنع الآفات والحفاظ على جمالها.

تتراوح المدة من الإزهار إلى الحصاد بين 4.5 و5 أشهر. يتراوح متوسط وزن الثمار بين 300 غرام و1 كجم. لضمان جودة الثمار، يختار المزارعون الثمار حسب قوة الشجرة، ويُقلّمون الكمية حتى تتمكن الشجرة من التركيز على رعاية الثمار المتبقية.

أشار السيد فونغ إلى أنه في المحصول الأول، وبسبب قلة الخبرة، كان معدل عقد الثمار منخفضًا، ولم يكن المظهر جميلًا، لذا لم يتمكن من البيع بسعر مرتفع. ومع ذلك، بعد اكتساب الخبرة وتحسين التقنيات، أنتجت حديقة تفاح الكاسترد التايلاندي خاصته في المواسم التالية ثمارًا كبيرة ومستديرة ومتساوية، ولاقت استحسانًا كبيرًا في السوق.

حاليًا، بمساحة هكتارين من الأرض، يحصد حوالي 4 أطنان من الفاكهة سنويًا، أي ما يعادل طنين للهكتار. يتراوح سعر البيع بين 30,000 و55,000 دونج للكيلوغرام، حسب الموسم. بعد خصم تكاليف الأسمدة والرعاية، يتراوح دخل أسرته بين 150 و200 مليون دونج سنويًا.

في موسم الحصاد الحالي، تقوم عائلته بالحصاد، ورغم أن متوسط سعر البيع يبلغ 32,000 دونج للكيلوغرام فقط، وهو أقل من العام الماضي، إلا أنه بفضل استقرار الإنتاج وجودة الثمار العالية، لا يزال يحقق ربحًا يقارب 100 مليون دونج. وهذا رقم إيجابي للغاية مقارنةً بالعديد من مشاريع زراعة الفاكهة الأخرى التي تواجه صعوبات. لا يقتصر الأمر على توفير دخل ثابت، بل تساعد زراعة تفاح الكاسترد التايلاندي السيد فونغ أيضًا على توفير التكاليف من خلال استخدامه بشكل أساسي للأسمدة العضوية، والحد من استخدام المبيدات الكيميائية، وحماية صحته وصحة المستهلكين.

على الرغم من فعالية هذا النموذج، إلا أن عدد الأسر التي تزرع تفاح القشطة التايلاندي في بلدة آن هو لا يزال محدودًا. ووفقًا للسيد فونغ، في ظل الانخفاض الحاد في أسعار العديد من الفواكه، ينبغي على الناس تغيير زراعاتهم بجرأة. وبفضل خبرته التي اكتسبها على مدى أربع سنوات، فهو على استعداد لمشاركة التقنيات وتوجيه عملية الزراعة لمن يرغب في تجربة تفاح القشطة التايلاندي.

يمكن تكرار هذا النموذج بالكامل. تفاح القشطة التايلاندي نوع من الأشجار يناسب مناخ وتربة العديد من مناطق مقاطعة دونغ ثاب. كما أن تفاح القشطة التايلاندي مرغوب فيه في السوق لمذاقه الحلو ومظهره الجميل وقلة بذوره. أخطط لتوسيع مساحة الزراعة قريبًا لزيادة دخلي وتحسين مستوى معيشتي، كما قال السيد فونغ.

يُعد نموذج السيد فونغ دليلاً واضحاً على أنه إذا كان المزارعون مستعدين للتعلم وتطبيق تقنيات جديدة، وجرأوا على ابتكار أفكارهم، فيمكنهم تحقيق دخل ثابت من حديقة صغيرة وتحقيق الثراء المشروع. وفي سياق القطاع الزراعي الذي يشجع على تحويل المحاصيل للتكيف مع السوق وتغير المناخ، يمكن أن يكون تفاح القشطة التايلاندي خياراً محتملاً، ليس فقط لبلدة آن هوو، بل أيضاً للعديد من المناطق في مقاطعة دونغ ثاب.

ودي

المصدر: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/