في الصباح الباكر من اليوم الأخير من شهر سبتمبر، أحضر السيد نجوين فان هوان (68 عامًا، قرية ين دو، بلدية دوك لينه، منطقة فو كوانج، ها تينه ) سلة بلاستيكية وعمودًا بطول 2 متر بخطاف حديدي، إلى حديقة التل العائلية لقطف الكاكي.
أشجار الورد الكبيرة يتراوح ارتفاعها بين 8 و10 أمتار، ويضطر إلى استخدام سُلّم للصعود، ويقلب كل غصن لقطف ثماره. تضم حديقة عائلة السيد هوان الواقعة عند سفح التل أكثر من 300 شجرة ورد، تتراوح أعمارها بين عام واحد وأكثر من 70 عامًا. هذا العام، أكثر من 80 شجرة جاهزة للحصاد.
السيد هوان يحمل أدواته لحصاد الكاكي (تصوير: دونغ نجوين).
وفقًا للسيد هوان، كلما كانت شجرة الكاكي أكبر سنًا، زادت ثمارها. شجرة الكاكي التي يبلغ عمرها عدة عقود تُنتج أكثر من 300 كيلوغرام من الثمار، بينما تُنتج شجرة عمرها خمس سنوات فقط حوالي 5-6 كيلوغرامات من الثمار.
في العام الماضي، حصدت عائلتي وباعت أكثر من أربعة أطنان من الكاكي. وكان سعر الكيلوجرام الذي اشتراه التجار من الحديقة يتراوح بين 35 ألفًا و40 ألف دونج. أما هذا العام، فكان محصول الكاكي مثمرًا، حيث ربحت عائلتي حوالي 200 مليون دونج، كما قال السيد هوان بحماس.
وفي هذه الأيام، تنشغل السيدة نجوين هاي ين (32 عاماً) أيضاً بقطف الكاكي لبيعه.
قالت السيدة ين إنه خلال السنوات العشر الماضية، أصبح فاكهة الكاكي "ين دو" منتجًا مرغوبًا فيه بأسعار مرتفعة. يأتي التجار إلى المكان لطلبها، بينما يكتفي المزارعون بقطفها ثم يأتون لجمعها.
أشجار الكاكي، التي كانت تزرع في السابق للحصول على الظل فقط، أصبحت الآن أشجارًا ذات دخل مرتفع لسكان ين دو (الصورة: دونج نجوين).
"حصاد الفاكهة عمل شاق، ولذلك عادةً ما يكون الرجال هم من يتولون المسؤولية. ولكن عندما يكون زوجي غائبًا، أقوم بذلك. مع وجود أشجار يزيد ارتفاعها عن 8 أمتار، عليّ ارتداء حزام أمان لتجنب السقوط والإصابة"، قالت ين.
الكاكي الطازج له طعم قابض. لكي يكون صالحًا للأكل، تنقعه السيدة ين بعد قطفه في ماء بارد لمدة يومين وليلة واحدة لإزالة الراتنج الموجود بداخله.
عند نضجها، تبقى بعض حبات الكاكي خضراء، لكن عند تقطيعها، يكون لونها الداخلي برتقاليًا محمرًا. يتميز الكاكي "ين دو" بطعم حلو مميز، ومقرمش بشكل خاص، ولا يحتوي على بذور.
لقد أصبح الكاكي هدية ثمينة تساعد الناس على الحصول على دخل سنوي ثابت (الصورة: دونغ نجوين)
بحسب الكثيرين، زُرعت الكاكي في تلة ين دو منذ أكثر من مئة عام. ومع ذلك، كان الناس في الماضي يزرعون شجرة أو شجرتين فقط لكل منزل للظل، وكانت ثمارها تُستهلك كوجبة خفيفة للتسلية فقط، ولم يُفكر أحد في التنمية الاقتصادية .
في السنوات الأخيرة، استحوذ التجار على أشجار الكاكي، مما جلب لها قيمة اقتصادية عالية، ما دفع الناس إلى توسيع المنطقة تدريجيًا. يُعدّ مناخ وتربة أرض ين دو مناسبين لنمو أشجار الكاكي بشكل جيد.
الورود سهلة الزراعة ولا تتطلب عناية كبيرة. بعد الحصاد، يُسمّد كل شجرة بالسماد العضوي سنويًا. تُزهر هذه النبتة في فبراير، وتكون جاهزة للحصاد في سبتمبر.
بعد الحصاد، يقوم الناس بإحضار الكاكي إلى المنزل ونقعه في الماء البارد لإزالة الطعم القابض (الصورة: دونغ نجوين).
وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية دوك لينه، إن قرية ين دو بأكملها بها 80 أسرة تزرع الورود بمساحة تبلغ حوالي 40 هكتارًا.
هذا العام، ورغم سوء الأحوال الجوية، لا يزال الكاكي يُنتج وفرةً من الثمار، بإجمالي إنتاج يزيد عن 45 طنًا. ويصل دخل كل أسرة إلى 100-200 مليون دونج، بينما يصل دخل الأسر ذات المساحات المزروعة الكبيرة إلى 300 مليون دونج للمحصول الواحد.
حصلت شركة Hong Yen Du الآن على اعتراف بأنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم (برنامج منتج واحد قوي في بلدية واحدة)، كما أنها مفضلة لدى العملاء في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)