اتجاه النساء لصنع الزلابية التي تبدو مثل البرتقال يثير إعجاب مستخدمي الإنترنت

[إعلان 1]

تعلم كيفية صنع الزلابية البرتقالية بنفسك

قالت السيدة دو فو جيا لينه (31 عامًا، مقيمة في مدينة هو تشي منه) إنها عندما انضمت إلى مجموعة على مواقع التواصل الاجتماعي، كادت أن تظنها برتقالًا ويوسفيًا حقيقيين عندما رأت أشخاصًا يتشاركون طبق الزلابية الفريد هذا. دفعها فضولها إلى تعلم كيفية صنعه عبر الإنترنت وجرّبته على الفور. وأضافت: "لقد صنعتُ الزلابية مرة واحدة فقط من قبل. على عكس الزلابية التقليدية التي تتطلب استخدام اليدين بشكل متساوٍ ولفائف دائرية، يمكن صنع زلابية البرتقال بشكل طبيعي إذا كنتِ غير متمكنة بعض الشيء، لأن البرتقال في الواقع ليس متساويًا".

قالت لينه إن الجميع يعتقد أن البرتقال صعب، لكن على العكس، بقليل من البحث، يُمكن تحضيره. المكونات: دقيق، سكر، حليب مجفف، زيت طبخ، خميرة، إلخ. لصنع الزلابية البرتقالية، تستخدم لينه مسحوق اليقطين، أو مسحوق فاكهة الجاك، أو مسحوق الجزر. ثم تستخدم أعواد الأسنان لغرس الزلابية وهي لا تزال دافئة لإضفاء خشونة وتجاويف تشبه قشر البرتقال الحقيقي. بعد تشكيلها، تُطهى الزلابية على البخار لمدة عشر دقائق تقريبًا على نار هادئة، وتُترك في الفرن لمدة ثلاث دقائق قبل إخراجها.

سجّلت السيدة لينه كل خطوة من خطوات صنع الكعكة لمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي. بعد تشكيل الكعكة، استخدمي مجموعة من أعواد الأسنان/الأسياخ المدببة لتكوين شكل خشن يشبه البرتقالة قبل الطهي على البخار.

استخدم عيدان تناول الطعام لإنشاء السيقان

استخدم الجزء الخلفي من السكين أو قاطع العجين لإنشاء أخدود حول الجذع.

وبحسب السيدة لينه، فإن صنع الزلابية البرتقالية ليس صعباً كما يعتقد الكثير من الناس.

استخدمت طرف عود طعام للضغط عليه لعمل تجويف يشبه ساق ثمرة، ثم استخدمت ظهر سكين للضغط عليه، مكونةً تجاعيد حول الساق لجعلها أكثر حيوية. إذا أرادت أن يكون شكل الكعكة مثل الجريب فروت، أضافت لونًا أخضر على السطح الخارجي باستخدام فرشاة مغموسة في القليل من الماء الملون وفركتها برفق. ستنطلق الجزيئات الملونة كالرذاذ وتغطي الكعكة. ستكون الكعكة البرتقالية النهائية بعجينة بيضاء تغطي الحشوة، وعجينة برتقالية تغطي العجينة البيضاء، ولون أخضر يغطي سطح الكعكة.

وجدتُ قوام الزلابية سهل التعديل ليشبه الحمضيات. ما عليكم سوى اتباع الوصفة والحرص على اتباع الخطوات بدقة. نجحتُ من المرة الأولى. بعد مشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي، غمرتني السعادة لأن زلابية البرتقال "أبهرت" الكثيرين، هكذا قالت لينه بسعادة.

قامت الأخت لينه بلصق الزلابية على الشجرة لتبدو وكأنها برتقالة حقيقية.

لم يتعرف العديد من أفراد عائلة لينه على الزلابية واعتبروها برتقالًا لأنها كانت متشابهة جدًا.

خلال الجائحة، كان لدى لينه وقت أطول في المنزل، وقلّت المطاعم، لذا كانت تطبخ حسب ذوقها. قالت لينه: "بعد أن انتهيت من تحضيرها، وضعتها في طبق ودعوت جميع أفراد العائلة. لم يكن أحدٌ في العائلة يعلم أنها زلابية، بل ظنّ الجميع أنها فاكهة حمضية حتى كسروها وأدركوا أنها زلابية. كانت هذه أيضًا تجربة شيّقة في صنع الكعك".

تتم صناعة حشوة الكعكة بواسطة لينه من التوت الأزرق المطبوخ مسبقًا.

يتفاجأ الكثير من الناس عندما يعلمون أن البرتقال مصنوع من الزلابية.

لا أستطيع أن أتحمل الأكل لأنه جميل جدًا

وبالمثل، رأت السيدة لونغ ثانه (27 عامًا، في منطقة نام تو ليم، هانوي ) منشورًا على مجموعة صنع الزلابية على شكل الحمضيات، لذا نظرت إلى الوصفة وسألت عن كيفية صنعها.

أعجبتني الزلابية ذات شكل البرتقال واليوسفي، رغم أن قشرتها كانت ناعمة ومشدودة. ظننتُ أنه لو كانت القشرة خشنة، لكانت تبدو طبيعية أكثر، لذلك حاولتُ صنع القليل من كل شيء من أماكن مختلفة، ثم دمجتها بنفسي، مبتكرًا الشكل المتجعد الذي يُمكّنني من صنع البرتقال واليوسفي الأصفر بنجاح من الزلابية، كما قالت.

تم صنع قشرة الكعكة الخضراء من قبل السيدة ثانه لتشبه الجريب فروت.

قالت السيدة ثانه إن صنع الزلابية البرتقالية ليس بالأمر الصعب. قد يبدو للوهلة الأولى مُعقدًا للغاية، لكن عند البدء في صنعها، تجدها في غاية البساطة. وأضافت: "مقارنةً بأنواع الكعك الأخرى، فإن الزلابية البرتقالية سهلة وسريعة التحضير. في المرة الأولى التي صنعتها فيها، لم يتعرف عليها زوجي وظن أنني ذهبت لشراء البرتقال في الصباح الباكر".

"إن باقة "البرتقال" تثير اهتمام الكثير من الناس لأنها جميلة جدًا"

التقطت السيدة ثانه صورًا لـ"البرتقال" وشاركت الوصفة على مواقع التواصل الاجتماعي ليشاهدها الجميع. حصدت وصفة "برتقال" السيدة ثانه ما يقرب من 40,000 تفاعل وآلاف التعليقات. كانت سعيدة جدًا بتلقي كل هذا الحب والاهتمام من الجميع.

لا أفتح الغطاء أثناء الطهي بالبخار لأن ذلك سيؤدي إلى انكماش الكيك بسبب تغير درجة الحرارة. عند إطفاء الموقد، أتركه أيضًا لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل إخراجه. عند قلب المصفاة، لا تُقربها كثيرًا، فهناك مساحة كافية لتساقط اللون بشكل طبيعي. بعد الانتهاء، خذ ساقًا وثبته للحصول على لون برتقالي كامل،" شارك ثانه.