استمتع بتجربة الطهي مع أطباق فريدة من نوعها في مدينة كوتشينج

كوتشينج، عاصمة ساراواك في ماليزيا، لا تشتهر فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة، بل تُعدّ أيضًا جنةً للمأكولات الشهية بفضل أطباقها الفريدة. لا تقتصر أطباقها على النكهات التقليدية فحسب، بل تعكس أيضًا التنوع الثقافي للمنطقة.

[إعلان 1]

من طبق كولو مي الشهير إلى طبق ساتيه لحم الخنزير الشهي، تَعِدُكم كوتشينغ بتجارب طهي لا تُنسى. اكتشفوا أطباق المدينة المميزة وتعرّفوا على ثقافتها الطهوية الفريدة.

كولو مي

كولو مي طبق شهير من كوتشينج، يُعرف بنودلزه الرقيقة والطرية، والتي تُحضّر عادةً بصلصة غنية ولحم خنزير مبشور. تُقدّم النودلز عادةً مع البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا وقليل من زيت البصل الأخضر لتعزيز النكهة. يُقدّم كولو مي في العديد من المطاعم، ولكلٍّ منها طريقة تحضيره وتتبيله الخاصة، مما يُضفي على روّادها تجربة طهي غنية وشهية.

ساتيه لحم الخنزير

ساتيه لحم الخنزير من أشهر أطباق الشوارع في كوتشينغ، ويتكون من قطع لحم خنزير مشوية على أسياخ، متبلة بتوابل غنية، ومشوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. يُقدم هذا الطبق غالبًا مع صلصة الفول السوداني اللذيذة وشرائح الخيار، مما يُضفي مزيجًا فريدًا من النكهات. يجذب ساتيه لحم الخنزير رواد المطاعم ليس فقط لطعمه اللذيذ، بل أيضًا لسهولة تحضيره، مما يجعله الخيار الأمثل لوجبة خفيفة.

اللازورد

كوه لابيس كعكة كوتشينغ تقليدية، تتميز بطبقاتها الناعمة والملونة. تُصنع من دقيق الأرز والسكر وحليب جوز الهند، ثم تُطهى على البخار في طبقات رقيقة. بفضل مذاقها الحلو وقوامها الناعم، تُقدم كوه لابيس غالبًا في المهرجانات، وهي طبق شائع في الحفلات. تُصنع كل طبقة بدقة متناهية، مما يُنتج منتجًا ليس جميلًا فحسب، بل لذيذًا أيضًا.

ساراواك أوماي

سلطة ساراواك أوماي هي سلطة مأكولات بحرية فريدة، تُحضّر عادةً من السمك النيء أو الروبيان الطازج، ممزوجًا بالبصل والفلفل الحار وعصير الليمون. يتميّز هذا الطبق بمزيجه الفريد من نضارة المأكولات البحرية وحموضة التوابل وحرارتها، مما يُضفي نكهة فريدة لا تُضاهى. غالبًا ما تُقدّم سلطة ساراواك أوماي كمقبلات أو طبق رئيسي في الوجبات، مُقدّمةً تجربة طهي فريدة وشيّقة.

كونغ بيا

كونغ بيا معجنات تقليدية من كوتشينغ، بقشرة مقرمشة وحشوة من لحم الخنزير المفروم، تُخبز عادةً حتى يصبح لونها ذهبيًا. تتميز كونغ بيا بنكهة مميزة، بفضل مزيج التوابل ولحم الخنزير، مما يجعلها طبقًا شهيًا ومريحًا. غالبًا ما تُقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات خلال الوجبات، وهي جزء أساسي من مطبخ كوتشينغ.

لا تأسر كوتشينغ زوارها بمناظرها الطبيعية الخلابة فحسب، بل تسحرهم أيضًا بأطباقها الفريدة والجذابة. من كولو مي بمعكرونته الطرية، وساتيه لحم الخنزير بنكهته المشوية المميزة، إلى كويه لابيس الحلو، وأوماي ساراواك المنعش، وكونغ بيا المقرمش، لكل طبق نكهته الفريدة. هذه الأطباق ليست جزءًا لا يتجزأ من ثقافة كوتشينغ الطهوية فحسب، بل هي أيضًا فرصة لاستكشاف تنوع وغنى المطبخ الماليزي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-voi-nhung-mon-an-doc-dao-tai-thanh-pho-kuching-185240911143052244.htm