السيد أوليفر ويسيلوه - بطل العالم في صناعة البيرة 2013-2015، والمسؤول عن الإشراف على إنتاج البيرة في Phu Quoc Brew House، شارك أن Sun KraftBeer Phu Quoc قد حقق أعلى مستوى من النكهة لا يمكن للزوار العثور عليه في أي مكان آخر في العالم.
حاز صانع البيرة الألماني أوليفر ويسيلوه، من كامبا، على العديد من الجوائز العالمية وفي ألمانيا لتقنياته في تخمير البيرة الحرفية. بفضل خبرته الواسعة في بافاريا، ألمانيا، والعديد من أشهر مناطق تخمير البيرة الحرفية في العالم، جاء هو وزملاؤه إلى فو كوك رغبةً في مشاركة ثقافة البيرة الحرفية وإنتاج دفعات بيرة فاخرة وفريدة بنكهة محلية مميزة.
يتم إنتاج كل كأس من Sun KraftBeer Phu Quoc في Phu Quoc Brew House، كما شارك: "سوف يجلب للزوار أروع الأوقات والشعور الذي لا يمكن للزوار العثور عليه في أي مكان آخر في العالم".
السيد أوليفر ويسيلوه - بطل العالم في صناعة البيرة 2013-2015.
سيدي، ما الذي يجعل Sun KraftBeer Phu Quoc مميزًا؟
في مصنع فو كوك، نُحضّر بيرتنا باستخدام وصفة بافاريا الألمانية العريقة التي تعود إلى قرون مضت. نستخدم أربعة مكونات أساسية فقط: الماء النقي، والشعير، والجنجل، والخميرة. ولكن بفضل فنّ التخمير الذي يتقنه براوكون، ومكوناته الفاخرة، وتقنياته وآلاته المتطورة، نستطيع دمج هذه المكونات الأربعة لخلق مشروب ساحر.
نحن لدينا كل ما يلزم لإنشاء أجود أنواع البيرة التي لن تجدها في أي مكان آخر في العالم.
سيدي، هل هناك أي سر في المكونات التي تشكل بيرة Sun KraftPhu Quoc؟
نستورد معظم مكوناتنا من ألمانيا وبعض أنواع الجنجل من الولايات المتحدة الأمريكية، لأن ألمانيا تُنتج أجود أنواع الجنجل، والتي تُعتبر من الأفضل عالميًا.
هناك مقولة شائعة في صناعة البيرة: "يُنتج المُخمّر الشعير، وتُحوّله الخميرة إلى بيرة". هذا يعني أن نقاء الخميرة هو سرّ عملية التخمير. يضمن نظام Vita Prop الخاص بنا أن تكون الخميرة في حالة مثالية لكل دفعة، كما أن المختبر مُجهّز للتحكم في حيوية ونقاء كل دفعة.
يحتوي مصنع Phu Quoc Brew House على خطوط إنتاج Braukon الحديثة.
نستخدم نفس الوصفة، ونفس مصنع الجعة، لنجلب كامبا، بافاريا - مصنع الجعة العالمي الحائز على جوائز متعددة - لإنتاج بيرة حرفية في فو كوك. لكن في فو كوك، تتميز هذه البيرة بأنها طازجة قدر الإمكان، لأنها لا تحتاج إلى نقلها إلى أي مكان، ويمكن لشاربها حتى رؤية كيفية صنعها. أعتقد أن طعم بيرة فو كوك أفضل بكثير بفضل ذلك.
هنا في فوكوك، مع فريقنا، سوف يستمتع شاربو البيرة بأفضل أنواع البيرة الحرفية في العالم مع المكونات الأكثر شهرة.
سيدي، ما هي النكهات الستة لـ Sun KraftBeer Phu Quoc وكيف يختلف كل منها؟
لطالما آمنتُ بأن لكل نكهة بيرة جمالها وشخصيتها الخاصة، التي تناسب كل فرد. لا توجد نكهة بيرة مثالية. لذلك، لا نبتكر نكهة واحدة فقط، بل ست نكهات مختلفة، وقد نبتكر المزيد مستقبلًا، لتلبية مختلف أذواق مُحبي البيرة.
النكهات الستة التي نقوم بتخميرها حاليًا هي: Helles Lager - واحدة من أنواع البيرة البافارية الكلاسيكية - البيرة الأصلية؛ Dark Lager، Wheat Beer هما نوعان كلاسيكيان للغاية من أنواع البيرة البافارية التقليدية.
لدينا ثلاثة أنواع أخرى من البيرة الحديثة: إحداها دراي هوب بايل إيل - بنكهة الفواكه الاستوائية، سهلة الشرب. هذا هو مذاقها المفضل، مثالية للشرب تحت شمس فو كوك. أما النوع الآخر فهو دراي هوب لاجر، أخف وزنًا وأسهل شربًا، وبيرة دراي هوب ويت - بنكهاتها الرائعة.
بالنسبة للزوار القادمين إلى فوكوك للاستمتاع بهذه النكهات، فأنا متأكد من أنهم سيقضون وقتًا رائعًا ويستمتعون بالبيرة الأكثر جاذبية في حياتهم.
سيدي، ما هي أهمية وجود Sun KraftBeer Phu Quoc لتطوير السياحة في Phu Quoc؟
مع تزايد عدد مصانع البيرة حول العالم، تُحدث البيرة الحرفية تغييرًا جذريًا في سوق البيرة في أماكن عديدة. ولا يُستثنى سوق البيرة في فيتنام من ذلك، إذ ظهرت العديد من أنواع البيرة الجديدة، وخاصةً البيرة الحرفية.
يتم تقديم Sun KraftBeer في مطعم Sun Bavaria GastroPub، حيث يمكن للضيوف الجمع بين العشاء وعرض عالمي من الطراز العالمي.
يعتقد مُحبو البيرة وعشاقها أنها أكثر من مجرد مشروب، فقد يشربونها بكميات أقل، لكنهم يستمتعون بها أكثر. كما تُمزج البيرة مع بعض الأطعمة وتُقدم في المناسبات الخاصة. في الوقت الحالي، أرى أن سوق البيرة يشهد نموًا ملحوظًا، وخاصةً في فيتنام، وتُضيف شركة Sun KraftBeer إليه قيمةً إضافية.
فو كوك جنةٌ لعشاق البيرة، فهي مكانٌ جميلٌ يتمتع بأفضل مناخ وطبيعة في العالم. وما تستثمره مجموعة صن هنا هو تحويل هذه الجزيرة إلى وجهةٍ رائعةٍ للترفيه والمنتجعات. في المستقبل، ستُقام مهرجاناتٌ للبيرة هنا، تجذب الجميع. لعشاق البيرة والشمس والشاطئ، لا يوجد مكانٌ أفضل من هذه الجزيرة.
[إعلان 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm
تعليق (0)