هل يساعد عصير الكرفس على خفض الكولسترول وضغط الدم؟

[إعلان 1]

أجابت الدكتورة دينه تران نغوك ماي، من قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هو تشي منه: يُروّج لعصير الكرفس لفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك إنقاص الوزن، وخفض الكوليسترول، وخفض ضغط الدم. يُعدّ الكرفس غذاءً منخفض السعرات الحرارية، لذا يُمكن أن يُساعدك على إنقاص وزنك عن طريق تقليل إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة.

لا يحتوي عصير الكرفس على الكثير من الألياف، ولكن الكرفس الكامل غني بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

Bác sĩ 24/7: Nước ép cần tây có giúp giảm cholesterol, huyết áp?- Ảnh 1. — يعتبر الكرفس غذاءً منخفض السعرات الحرارية، لذا فإن عصير الكرفس يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

الكرفس غني بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات وفيتامين ج، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم وحماية صحة القلب. يحتوي الكرفس على مركب طبيعي يُسمى الفثاليد، والذي قد يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول عن طريق زيادة إفراز العصارة الصفراوية من الكبد.

بالإضافة إلى خفض الكوليسترول، قد تساعد الفثاليدات أيضًا في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

الكرفس غني بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف أعراض الأمراض الالتهابية المزمنة مثل التهاب المفاصل. كما أنه غني بالألياف والماء، مما يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.

كما يوفر الكرفس فيتامينات A و C و K وحمض الفوليك، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

الطريقة الأكثر صحية لتناول الكرفس

عصير الكرفس. شرب كوب من عصير الكرفس صباحًا قبل الإفطار يُساعد على بدء يومك بصحة جيدة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العصير لا يحتوي على الكثير من الألياف، لذا يُنصح بدمجه مع مصادر أخرى للألياف في نظامك الغذائي.

الكرفس نيئًا أو مطبوخًا. تناوله نيئًا في السلطات أو كوجبة خفيفة يُساعد على الحفاظ على قيمته الغذائية.

يحافظ طهي الكرفس في الحساء أو اليخنات أو الأطعمة المقلية على العديد من فوائده الصحية. ومع ذلك، قد يؤدي الطهي إلى إتلاف بعض الفيتامينات الحساسة للحرارة، مثل فيتامين سي.

امزجه مع أطعمة أخرى. امزج الكرفس مع أطعمة أخرى غنية بالبروتين والألياف للحصول على نظام غذائي متوازن ومغذي.

على الرغم من فوائد الكرفس الصحية، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاهه. في حال ظهور أي أعراض حساسية، توقف عن استخدامه واستشر طبيبك.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: [email protected] .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nuoc-ep-can-tay-co-giup-giam-cholesterol-huyet-ap-185240702201128101.htm