هذه الأنواع من MSG لها علاماتها التجارية الخاصة، وغالبًا ما يتم تقسيمها وتعبئتها في مؤسسات غذائية صغيرة ثم بيعها في الأسواق ومحلات السوبر ماركت بأسعار رخيصة للغاية.

غالبًا ما تشترك منتجات MSG المعبأة والمقسمة في عدم وجود معلومات على العبوة. إضافةً إلى ذلك، لا يُمكن تحديد ما إذا كانت الجهة أو الشخص الذي يقوم بالتقسيم والتغليف في فيتنام قد حصل على إذن من الجهة أو الشخص الذي ينتج MSG قبل التقسيم والتغليف.

تُقسّم اليوم أنواع عديدة من MSG (غلوتامات أحادية الصوديوم) من أكياس كبيرة مستوردة من الصين إلى عبوات صغيرة تتراوح أوزانها بين بضع مئات من الغرامات وبضعة كيلوغرامات. غالبًا ما تحمل هذه المنتجات علاماتها التجارية الخاصة، وتُعبأ في محلات الأغذية الصغيرة، ثم تُباع في الأسواق والمتاجر الكبرى بأسعار زهيدة.

ما هو مشترك بينهم هو أن العبوة لا تحتوي على معلومات حول اسم وعنوان المنظمة أو الفرد الذي أنتج مادة MSG قبل تقسيمها وتعبئتها؛ ولا تنص بشكل واضح على معلومات حول المنشأ؛ ولا تنص بشكل كامل على تاريخ الإنتاج وتاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج.

a111111.jpg
بعض أنواع مُحسِّن النكهة (MSG) مُقسَّمة ومُعبَّأة ومتداولة في السوق. الصورة: الصحة والحياة

مسحوق MSG من أصل غير معروف منتشر على نطاق واسع.

وفقًا للتحقيقات الأولية، هناك 26 منظمة وشخصًا في 9 مقاطعات ومدن، منها هانوي، ومدينة هو تشي منه، ودا نانغ، وآن جيانج، وبينه دينه، وبينه دونغ، وفينه فوك، وفو ثو، وكوانغ تري، يقومون بتقسيم وتعبئة مُحسِّن الغلوتامات أحادي الصوديوم الصيني (MSG) لبيعه لتجار التجزئة في الأسواق ومحلات البقالة في جميع أنحاء البلاد. وتُباع بعض هذه المنتجات علنًا في محلات السوبر ماركت الكبرى.

على سبيل المثال، في مدينة هانوي هناك بعض منتجات MSG مقسمة ومعبأة على النحو التالي:

"كينغ إم إس جي": معلومات عن العبوة: منتج من شركة ستارفود فيتنام للأغذية المحدودة، العنوان: ٢٧/٥٣٣ شارع تام ترينه، حي هوانغ فان ثو، مقاطعة هوانغ ماي. العنوان: رقم ٩٣ لينه نام، حي ماي دونغ، مقاطعة هوانغ ماي، مدينة هانوي.

"ساكارا إم إس جي": معلومات عن العبوة: الشركة المسؤولة عن المنتج هي شركة نام ثانغ المحدودة لاستيراد وتصدير الأغذية. العنوان: رقم 39T شارع ين فو، حي ين فو، منطقة تاي هو. منشأة التعبئة والتغليف: رقم 8/10، الممر 53 شارع بو دي، منطقة لونغ بيان، هانوي.

في مدينة هوشي منه ، هناك بعض منتجات MSG، معبأة على النحو التالي:

"Oji - Star MSG": تنص المعلومات الموجودة على العبوة على ما يلي: شركة Nam Phong Production - Packaging - Processing - Trading and Service Company Limited، العنوان: 114 Le Loi، Ward 4، Go Vap District.

"Meizan MSG": تشير المعلومات الموجودة على العبوة إلى ما يلي: تم تعبئتها في فيتنام بواسطة: Nam Duong International Food Co., Ltd. على العنوان: Lot C20a-3، Road 14، Hiep Phuoc Industrial Park، Hiep Phuoc Commune، Nha Be District، مدينة هوشي منه.

لا تشير جميع المنتجات المذكورة أعلاه إلى معلومات واضحة حول مصدرها؛ ولا توجد معلومات حول اسم وعنوان المنظمة أو الفرد الذي أنتج مادة MSG قبل تقسيمها وتعبئتها.

a2222222.jpg
على عبوة منتج "ميزان" MSG، لا توجد معلومات واضحة عن مصدر المنتج. صورة: الصحة والحياة

وفقًا للبحث، هذه الشركات ليست مُصنّعًا مباشرًا لمادة MSG في فيتنام. ليس من الواضح من أين تحصل هذه الشركات على MSG للتغليف، وكذلك أصل الشركة التي تُنتج MSG قبل تعبئتها.

المخاطر الناجمة عن مادة MSG ذات الأصل غير المعروف

في سياق سوق مختلط من التوابل والأطعمة، يحتاج المستهلكون إلى إيلاء اهتمام خاص لجودة وأصل المنتجات قبل الشراء، لأن المنتجات التي لا تضمن الجودة يمكن أن تكون ضارة بالصحة.

وفقًا للدكتورة نجوين ثي هونغ لان، المحاضرة في قسم التغذية وسلامة الأغذية بجامعة هانوي الطبية، ورئيسة قسم التغذية بمستشفى زان بون العام، فإن الطعام والتوابل من العناصر الأساسية التي نتناولها كل يوم. إذا اشترينا عن طريق الخطأ منتجات غير موثوقة ورديئة الجودة، فسيكون لذلك تأثير سلبي على صحتنا. ومع ذلك، فإن العديد من المستهلكين الفيتناميين ليس لديهم عادة التحقق بعناية من أصل المنتج ومصدره قبل الشراء. سيؤدي تناول الطعام والتوابل التي لا تضمن الجودة إلى آثار صحية خطيرة، إما على الفور أو على المدى الطويل. لذلك، يجب على المستهلكين التحقق بعناية من المعلومات الموجودة على عبوة المنتج وفهم المنتج بوضوح قبل الشراء لحماية حقوقهم وصحتهم وعائلاتهم، وخاصة فيما يتعلق بالطعام والتوابل.

لا يشكل مسحوق MSG ذو الأصل والمنشأ غير المعروف ضررًا بصحة المستهلكين فحسب، بل إنه يعطل السوق أيضًا، مما يؤثر على الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة وبيئة الاستثمار المحلية.

يُظهر انتشار مُحسِّن الغلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) على نطاق واسع، ليس فقط في الأسواق ومحلات البقالة، بل أيضًا في قنوات البيع الرسمية كالسوبر ماركت، ثغرةً في الرقابة على السلع في السوق. ويتعين على السلطات التدخل السريع ومعالجة الوضع بدقة لضمان سلامة صحة المستهلكين، واستقرار السوق، وحماية حقوق المُصنِّعين الأصليين.

معلومات عن تغليف المنتجات التي يجب على المستهلكين الاهتمام بها

وفقًا للبحث، يجب أن تتوافق ملصقات منتجات MSG المعبأة والمقسمة مع اللوائح التالية:

وفقًا للبند 1، المادة 10، البند 6، المادة 12 من المرسوم 43/2017/ND-CP المؤرخ 14 أبريل 2017 للحكومة (1) بشأن ملصقات المنتجات:

1. يجب أن تظهر ملصقات المنتجات المعلومات التالية:

أ) اسم البضاعة؛

ب) اسم وعنوان المنظمة أو الفرد المسؤول عن البضائع؛

ج) أصل البضاعة؛

6. في حالة قيام منظمة أو فرد بتجميع أو تعبئة أو تعبئة المنتج، يجب أن يتضمن الملصق اسم وعنوان المنظمة أو الفرد الذي يقوم بتجميع أو تعبئة أو تعبئة المنتج، واسم أو اسم وعنوان، وغيرها من المعلومات الخاصة بالمنظمة أو الفرد الذي ينتج المنتج قبل التجميع أو التعبئة أو التعبئة، عندما تسمح بذلك هذه المنظمة أو الفرد.

وفقًا للبند 3، المادة 6 من التعميم رقم 05/2019/TT-BKHCN المؤرخ 26 يونيو 2019 لوزارة العلوم والتكنولوجيا (2) الذي يوضح بالتفصيل تنفيذ البند 6، المادة 12 من المرسوم رقم 43/2017/ND-CP:

لا يجوز تقسيم البضائع أو نقلها للتغليف أو التعبئة إلا إذا سمحت بذلك المنظمة أو الفرد الذي ينتج البضائع ويجب ضمان الجودة كما هو معلن من قبل الشركة المصنعة على الملصق الأصلي.

على سبيل المثال، السماح بالتقسيم، وتفريغ المواد للتعبئة والتغليف، والتعبئة حسب العقد.

يجب أن تحمل البضائع المقسمة أو المعدة للتغليف أو التعبئة اسم وعنوان المنظمة أو الفرد الذي يقوم بتعبئة البضائع أو تعبئتها على الملصق، واسم وعنوان المنظمة أو الفرد الذي ينتج البضائع قبل التغليف أو التعبئة.

بالإضافة إلى ذلك، تنص الفقرة 1 من المادة 10 من التعميم 24/2019/TT-BYT المؤرخ 30 أغسطس 2019 الصادر عن وزارة الصحة (3) بشأن إدارة واستخدام المواد المضافة إلى الأغذية على متطلبات تقسيم وتفريغ وتعبئة وإعادة تعبئة وخلط المواد المضافة إلى الأغذية على النحو التالي:

"لا يجوز تقسيم أو تعبئة أو تعبئة أو إعادة تعبئة المواد المضافة إلى الأغذية إلا بموافقة كتابية من المنظمة أو الفرد المنتج أو المسؤول عن المنتج."

يتم تنفيذ المعلومات المتعلقة بمنشأ البضائع وفقًا لأحكام البند 7، المادة 1 من المرسوم رقم 111/2021/ND-CP المؤرخ 9 ديسمبر 2021 للحكومة (4) بشأن تعديل واستكمال عدد من مواد المرسوم رقم 43/2017/ND-CP المؤرخ 14 أبريل 2017 للحكومة بشأن وضع العلامات على المنتجات:

1. يجب على المنظمات والأفراد الذين ينتجون ويصدرون ويستوردون أن يحددوا بأنفسهم ويسجلوا منشأ سلعهم لضمان الصدق والدقة والامتثال للوائح القانونية المتعلقة بمنشأ السلع المصدرة والمستوردة، والسلع المنتجة في فيتنام أو الالتزامات الدولية التي تكون فيتنام طرفًا فيها.

2. يتم توضيح منشأ البضاعة المذكورة على الملصق من خلال إحدى العبارات التالية: "صنع في"؛ "صنع في"؛ "بلد الصنع"؛ "الأصل"؛ "صنع بواسطة"؛ "منتج" مع اسم البلد أو الإقليم الذي يتم فيه إنتاج البضاعة أو وفقًا لقانون منشأ البضاعة.

٣. في حال تعذر تحديد منشأ البضاعة وفقًا لأحكام البند ١ من هذه المادة، يُسجَّل مكان إتمام المرحلة النهائية من تصنيع البضاعة. ويُعبَّر عن ذلك بإحدى العبارات التالية أو بمجموعة من العبارات التي تُبيِّن مرحلة إتمام البضاعة: "مُجمَّع في"؛ "مُعبَّأ في"؛ "مُخْلَط في"؛ "مُصْنَع في"؛ "مُعَبَّأ في"؛ "مُوَسَّم في" مع اسم البلد أو الإقليم الذي تُنفَّذ فيه المرحلة النهائية من تصنيع البضاعة.

(وفقا لـ: الصحة والحياة)