الفنان لي ثوي يقدم مكونات لطهي حساء المعكرونة البحرية - الصورة: دينه تري
على الرغم من كونها فنانة كاي لونغ مشهورة، إلا أن الفنانة لي ثوي تذهب إلى المطبخ كلما سنحت لها الفرصة لإظهار مهاراتها في الطبخ وطهي أطباق لذيذة لإسعاد أحبائها.
طبق نودلز تذكاري لـ Le Thuy و Giang Chau، Thanh Sang
في وقت فراغها، قامت الفنانة لي ثوي بتحضير حساء المعكرونة البحرية لتقدمه لعائلتها والفنانين الذين تعتبرهم أفراد عائلتها مثل كووك تاي، وتري كوانج، وتروونج باو نهو...
كشفت لي ثوي أنها أطلقت على الطبق اسمًا عشوائيًا ولم تكن تعرف اسمه الأصلي. تذكرت أنه خلال جولة فرقة كاي لونغ 2-84، حضّر لها الفنان الراحل جيانج تشاو هذا الطبق. ولما رأت لذته، سألت جيانج تشاو: "أخبرني كيف أطبخه!".
ثم أخبرها الفنان ثانه سانغ أن أصل هذا الطبق يعود إلى صيادي منطقة فوك هاي البحرية. وأوضح أن سبب هذا الطبق هو أنهم عندما كانوا يعودون بشباكهم، كانوا يصطادون الروبيان والسمك والحبار والمحار وغيرها، ثم يضعونها في الفرن لطهيها على شكل شعرية.
ذكرت لي ثوي أن هذا الطبق سهل التحضير للغاية. مكوناته تشمل السمك والروبيان والمأكولات البحرية، حسب تفضيلات كل شخص.
أولاً، وضعت صدر الدجاج في قدر من الماء على نار هادئة لتحضير الحساء. ثم وضعت قدراً آخر من البصل المفروم والثوم والليمون والفلفل الحار لتقلى مع السمك والروبيان والحبار وغيرها. تبّلت حسب الرغبة، وخاصةً معجون الفاصوليا.
إن طبق حساء المعكرونة البحرية ليس معقدًا ولكنه يتمتع بمذاق فريد ورائحة لا تُنسى - الصورة: DINH TRI
بعد أن تتشرب المأكولات البحرية التوابل، اسكبها في قدر شوربة الدجاج، وأضف التمر الهندي لزيادة الحموضة، ثم أضف سيقان زنبق الماء المقطعة إلى قطع صغيرة. إذا لم تتوفر سيقان زنبق الماء، يمكنك استبدالها بالنعناع.
طبق الشعيرية البحرية الساخن يقدم مع الشعيرية والخضروات المختلطة (بما في ذلك الخردل المفروم، براعم الفاصوليا، الأعشاب، أزهار الموز ...)، مع رش الفول السوداني الذهبي.
الفنانة لي ثوي تحب طهي الأطباق اللذيذة لإسعاد أحبائها - صورة: دينه تري
لي ثوي: ربة منزل جيدة
قال الفنان كووك تاي، أثناء تناوله طبقًا من المعكرونة العطرية من والدة لي ثوي، إنها المرة الأولى التي يتناول فيها هذا الطبق.
شاركنا طبقًا بدا بسيطًا لكنه فريد من نوعه. كانت للشعيرية رائحة عطرية تشبه رائحة الشعيرية مع صلصة السمك، لكنها أخف. أضفت صلصة الصويا المضافة أثناء طهي الشعيرية لمسة مميزة، فأضفت على المتناول مذاقًا حلوًا وحامضًا لا يُنسى.
لقد كان الأمر غريبًا ولذيذًا في نفس الوقت، لذا قام Quoc Thai بسرعة "بتدمير" وعاء المعكرونة.
من المعروف أن لي ثوي، خلال جولاتها في الولايات المتحدة وأستراليا، استعرضت مهاراتها في الطبخ أمام بعض معارفها في الخارج. ولأنه كان لذيذًا جدًا، تناول البعض... ثلاثة أطباق دفعة واحدة!
قصة لي ثوي في المطبخ ليست غريبة على من يعرفها. فرغم شهرتها كممثلة في مسلسل "كاي لونغ"، تُدرك لي ثوي دائمًا دورها كأم وزوجة في العائلة.
يعد الطبخ هواية لها وطريقة لتوطيد علاقتها بعائلتها من خلال الأطباق اللذيذة التي تقوم بإعدادها بعناية.
ليس لدى لي ثوي أطباق مفضلة فحسب، بل تعشق الخبز أيضًا. في صغرها، كانت عائلتها فقيرة، واضطرت والدتها إلى صنع أنواع مختلفة من الكعك لتبيعه لي ثوي لكسب المال اللازم لرعاية إخوتها الصغار.
صينية كعكات الريف الفقير تلك لا تزال عالقة في ذاكرة لي ثوي الجميلة. كلما اشتهت الكعك، تدخل المطبخ، وتتذكر كيف كانت والدتها تُحضّره، ثم تُحضّره.
الآن، لم تعد تُحضّر الكعكات بمفردها فحسب. فكلما رغبت في تناول كعكة معينة، تُنظّم لي ثوي اجتماعًا لأطفالها وأحفادها ومعارفها ليُحضّروها معًا للاستمتاع.
وبعد فترة من الوقت، اعتاد الفنانون الشباب على ذلك، فكلما اشتاقوا إلى طبق ما، كانوا يرسلون رسالة "أمي لي ثوي، اطبخي لنا"، لذا كلما كان لديها وقت فراغ، كانت الممثلة البارزة في ذلك العام تندفع إلى المطبخ، وتستمتع بمتعة الطبخ.
المصدر: https://tuoitre.vn/mon-bun-sung-hai-san-la-mieng-cua-nsnd-le-thuy-20250713200928629.htm
تعليق (0)