إليك السبب الذي يجعلك لا تتخطى هذا الطعام المغذي.
يساعد على الهضم ويمنع الإمساك
تتميز الألياف القابلة للذوبان في صمغ الكراث بقدرتها على امتصاص الماء، وزيادة حجم البراز، وتحفيز حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك بفعالية. كما يُهيئ صمغ الكراث بيئةً مناسبةً لنمو البكتيريا المعوية المفيدة، مما يُحسّن البكتيريا المعوية الدقيقة، وبالتالي يُعزز صحة الجهاز الهضمي. وتُشير الدراسات إلى فعالية صمغ الكراث في علاج متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي اضطراب هضمي شائع.
يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مفيد لمرضى السكري
تُبطئ الألياف الموجودة في نبات الكراث امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. كما يُساعد الكراث على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون الذي يُنظم مستوى السكر في الدم، وبالتالي يُسيطر على مستويات السكر في الدم بفعالية أكبر. تُشير بعض الدراسات إلى أن الكراث يُمكن أن يُخفض مستوى الهيموغلوبين السكري (HbA1c) لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
صمغ القثاء شائعٌ في فيتنام، ويُشبه عشّ الطائر. (الصورة: جيتي إيماجز)
خفض الكولسترول وحماية القلب
للألياف القابلة للذوبان في صمغ الكراث قدرة على الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء، مما يمنع امتصاصه في الدم. كما يساعد صمغ الكراث على خفض مستوى الدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون في الدم قد يُسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. بفضل ذلك، يُساعد صمغ الكراث على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
دعم فقدان الوزن
يُعطي صمغ الكراث شعورًا بالشبع لفترة طويلة، ويساعد على التحكم في الجوع، ويُقلل من كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم. كما تُساعد الألياف الموجودة في صمغ الكراث على زيادة عملية الأيض، وحرق السعرات الحرارية بفعالية أكبر. وبالاقتران مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، يُمكن لصمغ الكراث أن يُساعد في عملية إنقاص الوزن بشكل صحي.
التبريد وإزالة السموم
وفقًا للطب الشرقي، يتميز صمغ الكثيراء بطعمه البارد والحلو، ويساعد على تبريد الجسم وتخليصه من السموم. كما يُنعش الكبد، وهو مُدرّ للبول، ويساعد على التخلص من السموم. كما يُساعد تناوله بانتظام على تحسين وظائف الكبد والكلى، ويقوي جهاز المناعة.
جمال البشرة والشعر
تساعد الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في نبات الكراث على تغذية البشرة من الداخل، مما يمنحها مظهرًا ناعمًا وشبابيًا. كما يساعد نبات الكراث على الوقاية من حب الشباب، وتقليل التهاب الجلد، وإخفاء البقع الداكنة. أما بالنسبة للشعر، فيساعد نبات الكراث على توفير العناصر الغذائية اللازمة لشعر قوي، ويقلل من تكسر الشعر، ويحفز نموه.
تقليل التوتر وتحسين النوم
لصمغ الكراث تأثير مهدئ، يُريح العقل، ويُساعد على تقليل التوتر والإرهاق. شرب صمغ الكراث قبل النوم يُحسّن جودة النوم، ويُساعد على نوم أفضل وأعمق.
كيفية استخدام صمغ القيصوم
- لتحضير مشروب: انقع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من صمغ الكزبرة في ماء مُصفّى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا ليتمدد. يمكنك إضافة سكر ناعم، أو عصير ليمون، أو أوراق الباندان... لتعزيز النكهة.
- معالجة الأغذية: يمكن استخدام صمغ التراجكانث في صنع الجيلي والحلويات والآيس كريم والكعك.
- يمكن دمجه مع أعشاب أخرى مثل بذور الشيا والشوفان والخرشوف لزيادة الفعالية.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/loai-nhua-cay-an-nhu-to-yen-la-than-duoc-cho-suc-khoe-va-sac-dep-ar909936.html
تعليق (0)