لا تترك الطعام الفاسد أو المتعفن يصل إلى الناس.

أخبار طبية 26 سبتمبر: لا تدع الطعام الفاسد أو المتعفن يصل إلى الناس

أصدرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة النشرة الرسمية رقم 2472/ATTP-NDTT بشأن تعزيز سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي بسبب العواصف والفيضانات.

مراقبة جودة الأغذية خلال موسم الأمطار

في مواجهة التطورات الفعلية وتأثيرات العاصفة رقم 4 التي تسببت في هطول أمطار غزيرة وفيضانات في المناطق الحضرية والمناطق المنخفضة وانهيارات أرضية وفيضانات مفاجئة في المناطق الجبلية، تطلب إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة وإدارات سلامة الأغذية والنظافة الفرعية في المحافظات الوسطى المتضررة بشكل مباشر تنفيذ المحتويات المتعلقة بسلامة الأغذية.

بالنسبة للمناطق المتضررة من الفيضانات والانهيارات الأرضية التي تسبب العزلة، هناك خطط لضمان توفير الغذاء الآمن والمواد الغذائية ومياه الشرب.

تشجع الوحدات الأشخاص على استخدام الأطعمة المصنعة، والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الأطعمة الجافة، والمعكرونة سريعة التحضير، والمياه المعبأة في زجاجات، وما إلى ذلك، ومكملات الفيتامينات لتحسين المقاومة.

إلى جانب ذلك، توصي إدارة سلامة الغذاء بنشر وإرشاد الناس حول اختيار وتجهيز واستخدام الأغذية الآمنة؛ والامتناع تمامًا عن استخدام الماشية والدواجن النافقة كغذاء أو في تصنيع الأغذية. وفي حال غمرت المياه مصادر المياه، كالآبار المحفورة والمفتوحة، يجب ترشيحها وتطهيرها قبل الاستخدام.

من جهة أخرى طلبت إدارة سلامة الغذاء من الوحدات التوجيه والإرشاد والتنسيق مع وحدات الطب الوقائي ومرافق العلاج والمحطات الصحية لتعزيز رصد مخاطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الغذاء في المجتمع.

عند اكتشاف حالات اضطرابات الجهاز الهضمي أو الاشتباه بالتسمم الغذائي، يجب معالجتها على الفور لتقليل تأثيرها على صحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدات بالتنسيق مع السلطات المركزية والمحلية لمراقبة جودة وسلامة الأغذية والمواد الغذائية ومياه الشرب عندما تدعم المنظمات والأفراد الأشخاص في المناطق المتضررة من الفيضانات، ومنع وصول المنتجات الفاسدة أو المتعفنة أو المسحوقة أو منتهية الصلاحية إلى الأشخاص.

في السابق، من أجل ضمان المياه النظيفة، وسلامة الغذاء، والصرف الصحي البيئي، والوقاية من الأمراض ومكافحتها، وإدارة النفايات بعد العاصفة رقم 3 والفيضانات في عام 2024، طلبت وزارة الصحة في هانوي من المراكز الطبية في المناطق والبلدات والمدن التنسيق مع وزارة الصحة لتنفيذ الصرف الصحي البيئي، والوقاية من الأمراض ومكافحتها، وسلامة الغذاء، والمياه النظيفة.

بالإضافة إلى ذلك، تُكثّف الوحدات جهودها التوعوية لضمان عدم استخدام مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية والمستهلكين للمواشي والدواجن النافقة بسبب الأمراض أو لأسباب مجهولة كغذاء أو لتجهيز الأغذية؛ وممارسة تناول وشرب الطعام المطهو جيدًا. كما تُعزّز الوحدات رصد حالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الأغذية في المجتمع.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي تفتيش وفحص منشآت الإنتاج والتجار لضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة في السوق.

الأغذية والمواد الغذائية ومياه الشرب التي تقدمها المنظمات والأفراد لدعم الأشخاص في المناطق المتضررة من الفيضانات تضمن عدم وصول أي منتجات فاسدة أو متعفنة أو مسحوقة أو منتهية الصلاحية إلى الناس.

تزايد الأمراض المعدية بعد العواصف والفيضانات

بعد فترة طويلة من العواصف والفيضانات، غمرت المياه العديد من المناطق وأصبحت ظروف الصرف الصحي البيئية السيئة تنذر بخطر تفشي الأمراض المعدية بعد الفيضانات في المجتمع، لذلك يحتاج الناس إلى اتخاذ تدابير استباقية لمنعها.

المريض PVK (45 عامًا)، المقيم في حي ها خانه، مدينة ها لونغ، تم إدخاله إلى المستشفى في حالة من التعب والحمى المرتفعة التي استمرت لعدة أيام دون توقف.

وفقًا للسيد ك.، تسببت العاصفة رقم 3 في غمر منزله بالطين والأوساخ، فاضطر إلى تنظيف منزله ومنطقة معيشته قبل أيام عديدة. بعد ذلك، بدأ السيد ك. يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة وإرهاق، ولم تُجدِ خافضات الحرارة نفعًا، فنُقل إلى المستشفى لتلقي العلاج.

أظهرت نتائج التحاليل إصابة المريض ببكتيريا الدم الناتجة عن بكتيريا بوركهولدرية الزائفة (ويتمور). خضع المريض للمراقبة والعلاج المكثف من قبل أطباء قسم الأمراض الاستوائية. حالته الصحية مستقرة حاليًا، حيث انخفضت الحمى وخفّ التعب.

حالة أخرى هي المريضة TQT (49 عامًا) في جناح ها لام، مدينة ها لونج، التي تم إدخالها إلى المستشفى بجرح مفتوح في الساق اليسرى، وتورم، وألم، وذمة مع علامات صديد وارتفاع في درجة الحرارة.

شخّص الأطباء حالة المريض بالتهاب النسيج الخلوي في ساقه اليسرى، وخضع للمراقبة للتأكد من إصابته بتسمم الدم. أفاد المريض أنه سقط على غصن شجرة مكسور وأصيب بخدش، ثم عانى من حمى متقطعة وقشعريرة وتورم وتقرحات في ساقه. بعد أسبوع من العلاج الفعال بالجرعة المناسبة، انخفضت حمى المريض، وبدأ الجرح يتعافى تدريجيًا، وسيغادر المستشفى خلال الأيام القليلة القادمة.

وفي تقييمه لعدد المرضى المصابين بالعدوى الذين تم نقلهم إلى المستشفيات في الآونة الأخيرة، وخاصة بعد الفيضانات، قال الدكتور لونغ شوان كين، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى كوانغ نينه العام، إنه بعد العواصف، تدفقت أعداد لا حصر لها من الكائنات الحية الدقيقة والقمامة والنفايات... إلى العديد من الأماكن مع المياه، مما أدى إلى تلويث مصادر المياه ومصادر الغذاء، مما أدى إلى زيادة عدد الإصابات في المجتمع.

وفقًا لمركز هانوي لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، سجّلت المدينة الأسبوع الماضي 285 حالة إصابة بحمى الضنك، موزعة على 30 منطقة وبلدة ومدينة. وبتراكم الحالات منذ بداية عام 2024 حتى الآن، بلغ إجمالي عدد حالات الإصابة بحمى الضنك 3251 حالة.

بالإضافة إلى ذلك، تم تسجيل 23 حالة تفشي لحمى الضنك الأسبوع الماضي (زيادة قدرها 14 حالة مقارنة بالأسبوع السابق) في 19 منطقة وبلدة ومدينة مثل باك تو ليم، فوك ثو، ثانه أواي، كاو جياي، تشونج مي، دان فونج، هوان كيم...

نسّق مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في هانوي مع الوحدات المعنية لرصد الأوبئة والتحقيق فيها والتعامل معها في المناطق التي شهدت حالات وتفشيات. وفي الوقت نفسه، حرص على توفير خدمات الصرف الصحي البيئي والوقاية من الأمراض في المناطق المتضررة جراء الأمطار الغزيرة في المقاطعات التالية: نام تو ليم، سوك سون، با دينه، دان فونغ، ثونغ تين، مي لينه، تاي هو، هوان كيم، ثانه تري.

وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في هانوي، تبدأ ذروة حمى الضنك سنويًا من سبتمبر إلى نوفمبر، حيث تُهيئ الظروف الجوية المعقدة وغير المتوقعة، إلى جانب الأمطار الغزيرة، بيئةً مواتيةً للبعوض لنقل حمى الضنك. ولا تزال نتائج الرصد في بعض مناطق تفشي المرض تُسجل مؤشرات حشرية تتجاوز عتبة الخطر. لذلك، من المتوقع أن يستمر عدد الحالات في الارتفاع خلال الفترة المقبلة.

ولمنع خطر الإصابة بالأمراض المعدية بعد الفيضانات، يوصي الخبراء بأن يتخذ الناس التدابير اللازمة للوقاية من الأمراض الجلدية والالتهابات بعد الفيضانات، مثل النظافة الشخصية اليومية وغسل اليدين بالصابون؛

تجنب ملامسة التربة أو المياه الراكدة القذرة بشكل مباشر لفترة طويلة، خاصة عند وجود جروح جلدية أو خدوش نازفة؛ وتنظيف المنزل والبيئة بمعدات الحماية فور انحسار المياه، وتنظيف الأسطح بمحاليل مطهرة.

تناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، وتجنب الأطعمة غير الصحية ومصادر المياه الملوثة، وزيادة المكملات الغذائية لتحسين جهاز المناعة.

عندما تظهر أعراض غير عادية مثل: ارتفاع درجة الحرارة لفترة طويلة، والتعب، وفقدان الشهية، والتورم والألم في بعض مناطق الجسم أو الغثيان، والتقيؤ، واضطرابات الجهاز الهضمي، والبراز الرخو... تحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى لإجراء الفحص والعلاج في الوقت المناسب.

مدينة هوشي منه: حالة وفاة واحدة بسبب المكورات السحائية

في 24 سبتمبر، استقبل مستشفى الأمراض الاستوائية مريضًا تم تشخيص إصابته بصدمة إنتانية سحائية مفاجئة، وأُدخل المستشفى مصابًا بطفح جلدي، وتوفي في نفس اليوم.

المريضة هي امرأة (52 سنة، مقيمة في منطقة بينه تشانه) دخلت المستشفى الساعة 11:00 يوم 24 سبتمبر مع تنفس سريع، وضغط دم 150/90 ملم زئبق، ونزيف واسع النطاق يشبه الخريطة في جميع أنحاء الجسم، ونخر مركزي في بعض المناطق.

أصيب المريض بحمى وقشعريرة وآلام في الجسم في اليوم السابق. وفي عصر اليوم نفسه، ظهر طفح جلدي أرجواني اللون على ذراعيه وانتشر إلى باقي أنحاء جسمه.

فور دخوله المستشفى، أُعيد إنعاش المريض، ووُضع على جهاز تنفس صناعي، وخضع لغسيل كلوي، وأُعطيت له مضادات حيوية ومُضادات للأوعية الدموية. إلا أن حالة المريض كانت خطيرة، وتوفي بعد ست ساعات من دخوله المستشفى.

بعد تلقي المعلومات مباشرة، قام مركز مكافحة الأمراض في مدينة هو تشي منه بالتنسيق مع المركز الطبي لمنطقة بينه تشانه ومحطة دا فوك الطبية للذهاب إلى منزل المريض للتحقيق في الاتصالات وتنفيذ التدابير اللازمة للتعامل مع الأمراض المعدية والوقاية منها وفقًا للأنظمة.

وأظهرت نتائج التحقيق أن المريضة كانت تعيش مع زوجها في أحد الفنادق في بلدة دا فوك بمنطقة بينه تشانه وتعمل كعاملة في إحدى الشركات في مقاطعة لونغ آن.

وسجلت نتائج التحقيق أيضًا شخصين على اتصال وثيق بالمريض، ولم تظهر عليهما أي أعراض مشتبه بها للمرض، وتم إعطاؤهما المضادات الحيوية الوقائية من قبل الطاقم الطبي وتم توجيههما لمراقبة صحتهما ذاتيًا وفقًا لإرشادات وزارة الصحة بشأن مراقبة مرض السحايا والوقاية منه.

وفي الوقت نفسه، قامت هيئة مكافحة الأمراض والوقاية منها بتفعيل عملية تبادل المعلومات المتعلقة بالأمراض بين المقاطعات المرتبطة إقليميًا لإخطار مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في مقاطعة لونغ آن لتنسيق التحقيقات الوبائية.

وفقًا لوزارة الصحة، فإن مرض السحايا هو عدوى بكتيرية حادة تسببها بكتيريا السحايا (النيسرية السحائية)، والتي توجد عادةً بين الشباب وقادرة على التسبب في الأوبئة.

ينتقل المرض عبر الجهاز التنفسي، وخاصةً عن طريق الاتصال المباشر بمصدر المرض عن طريق استنشاق إفرازات الأنف والبلعوم والحلق (من المرضى والأصحاء)، ويمكن أن يسبب أوبئة واسعة النطاق بسهولة. يُعد مرض المكورات السحائية من الأمراض المعدية من المجموعة ب.

للمرض أعراض سريرية مثل التهاب السحايا القيحي، وتسمم الدم، والصدمة الإنتانية، والتهاب المفاصل، والتهاب التامور، ... حيث يكون التهاب السحايا القيحي وتسمم الدم أكثر شيوعًا. غالبًا ما يُخلف المرض مضاعفات خطيرة مثل التخلف العقلي، والصمم، والشلل، بنسبة تتراوح بين 10% و20%. ويمكن أن تتراوح نسبة الوفيات بين 8% و15%.

في المجتمع، تتراوح نسبة الأشخاص الحاملين للبكتيريا دون أعراض سريرية (حاملين أصحاء) في الأنف والحلق والبلعوم بين 5% و25%. وترتفع هذه النسبة أكثر في المناطق الموبوءة.

يحدث المرض غالبًا في الأماكن المزدحمة (دور الحضانة، والمساكن، والثكنات، وما إلى ذلك)، والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة أو العدوى التنفسية المشتركة.

في بلادنا، ينتشر هذا المرض ويسجل بشكل متقطع في العديد من المناطق، ويحدث غالبًا في الشتاء والربيع.

بالإضافة إلى التهاب الدماغ السحائي، سجلت مدينة هوشي منه، في الفترة من 16 سبتمبر 2024 إلى 22 سبتمبر 2024 (الأسبوع 38)، 371 حالة من مرض اليد والقدم والفم، بزيادة قدرها 26.7% مقارنة بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة.

بلغ إجمالي عدد حالات الإصابة بمرض اليد والقدم والفم المتراكمة منذ بداية عام ٢٠٢٤ وحتى الأسبوع ٣٨، ١١,٨٢٥ حالة. وتشمل المناطق ذات العدد المرتفع من الحالات لكل ١٠٠,٠٠٠ نسمة: منطقة بينه تشانه، ومنطقة نها بي، والمنطقة ٨.

في الأسبوع الثامن والثلاثين، سجّلت مدينة هو تشي منه أيضًا 328 حالة إصابة بحمى الضنك، بزيادة قدرها 8.3% مقارنةً بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة. ويبلغ إجمالي عدد حالات حمى الضنك المتراكمة منذ بداية عام 2024 وحتى الأسبوع الثامن والثلاثين 7,337 حالة. وتشمل المناطق ذات أعلى معدل إصابة لكل 100,000 نسمة المنطقة 1، ومدينة ثو دوك، والمنطقة 7.

في الأسبوع الثامن والثلاثين، سجّلت مدينة هو تشي منه 96 حالة إصابة بالحصبة، بزيادة قدرها 13.6% مقارنةً بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة (84.5 حالة)، بما في ذلك 78 حالة دخول إلى المستشفى دون أي وفيات. ويبلغ إجمالي عدد حالات الحصبة المتراكمة منذ بداية العام وحتى الأسبوع الثامن والثلاثين 743 حالة. وتشمل المناطق التي شهدت ارتفاعًا في عدد الحالات مقاطعة بينه تشانه، ومقاطعة بينه تان، ومقاطعة هوك مون.

للوقاية من مرض اليد والقدم والفم وحمى الضنك، يجب على الناس مواصلة تطبيق التدابير الموصى بها من قبل القطاع الصحي. كما ينبغي على الآباء اصطحاب أطفالهم إلى المرافق الصحية لتلقي جرعتي الحصبة وفقًا لجدول التطعيمات المقرر لتعزيز مناعة الأطفال.

المصدر: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html