تحتوي المنطقة على 11 ألف هكتار من القرفة العضوية.

تحتوي منطقة ين باي_ فان ين حاليًا على أكثر من 11000 هكتار من القرفة المعتمدة عضويًا وتستمر في الزيادة بقوة في الفترة القادمة لاستهداف أسواق التصدير الراقية.

حاليًا، تضم منطقة فان ين ما يقرب من ١١ ألف هكتار من القرفة المعتمدة عضويًا. الصورة: ثانه تيان.

ترتفع قيمة القرفة بنسبة 10-15% بفضل الإنتاج العضوي

تُعتبر منطقة فان ين عاصمة زراعة القرفة في مقاطعة ين باي، بمساحة إجمالية تزيد عن 57 ألف هكتار، أي ما يزيد عن 60% من إجمالي مساحة زراعة القرفة في المقاطعة. في الآونة الأخيرة، وقّعت آلاف الأسر في مناطق المنطقة عقودًا مع شركات لإنشاء مزارع لإنتاج القرفة العضوية، بهدف تعزيز العلامات التجارية للمنتجات وزيادة قيمة الدخل لكل وحدة زراعة.

تمتلك عائلة السيد تران فان ترانج في بلدية فيين سون (مقاطعة فان ين) ما يقرب من 10 هكتارات من الأراضي الحرجية الجبلية، وتُزرع كامل المنطقة بالقرفة. في السابق، اعتادت عائلة السيد ترانج وأسر أخرى في البلدية زراعة القرفة والعناية بها بالطريقة التقليدية، حيث كانوا يختارون البذور ويزرعون الأشجار الصغيرة بأنفسهم لتوسيع المنطقة.

أرض فيين سون خصبة ومناسبة لأشجار القرفة. ومع ذلك، اعتاد الناس على استخدام الأسمدة الكيميائية عند الزراعة. وخلال عملية العناية، استخدموا مبيدات الأعشاب بشكل رئيسي لتقليل الجهد المبذول. هذه الطريقة لا تؤثر فقط على صحة مزارعي القرفة، بل تدمر أيضًا البيئة البيئية وتجعل بيع المنتجات أمرًا بالغ الصعوبة. حتى شركات التصدير إلى الأسواق الراقية لا تشتري منتجاتها، وغالبًا ما يضطر التجار إلى خفض أسعارها.

في عام ٢٠١٦، تلقّت عائلة السيد ترانج وبعض الأسر في القرية تدريبًا وتوجيهًا حول تقنيات زراعة القرفة العضوية من قِبل مسؤولي الإرشاد الزراعي والطاقم الفني في شركة أولام فيتنام. وبدلًا من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية، يُقدّم الدعم والإرشاد عند تطبيق الزراعة العضوية لاختيار الشتلات ذات الجينات المضمونة الجودة. وتعتمد عملية الزراعة بشكل أساسي على الطبيعة، حيث تُستخدم الأسمدة العضوية أو تُترك أشجار القرفة تنمو تلقائيًا، بينما يتعامل الناس مع الأعشاب الضارة يدويًا أو باستخدام آلة إزالة الأعشاب الضارة.

تستخدم الأسر إجراءات يدوية لمكافحة الأعشاب الضارة في مناطق زراعة القرفة العضوية. تصوير: ثانه تيان.

وفقًا للسيد ترانج، لا تُسهم الزراعة العضوية في حماية بيئة التربة والموارد المائية وصحة الإنسان فحسب، بل تُنتج أيضًا منتجات آمنة للمستهلكين، وتُقلل من تكاليف شراء الأسمدة والمبيدات الحشرية. تشتري الشركات منتجات القرفة بأسعار أعلى بنسبة 10-15% من أسعار المنازل غير الحاصلة على شهادة الزراعة العضوية.

فيين سون بلدية مرتفعة، تُعتبر موطنًا لأشجار قرفة فان ين. تضم البلدية حاليًا أكثر من 900 أسرة، يُمثل شعب داو 75% منها. تُزرع أشجار القرفة لدى السكان منذ أجيال عديدة، وهي المحصول الرئيسي الذي يُدرّ دخلًا رئيسيًا لهم. تضم البلدية حاليًا ما يقرب من 2500 هكتار من القرفة، مما يُوفر للسوق أكثر من 600 طن من لحاء القرفة، وأكثر من 4000 متر مكعب من خشب القرفة، ومئات الأطنان من الزيوت العطرية سنويًا، مما يُدرّ إيرادات تُقارب 100 مليار دونج فيتنامي. منذ عام 2010، مُنحت منطقة قرفة فيين سون والبلديات المجاورة مؤشرات جغرافية من مكتب الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا).

قال السيد بان فوك هين، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فيين سون، إن القرفة تُعتبر شجرة "الذهب الأخضر" في جبل الشعب. في السنوات الأخيرة، نسقت حكومة البلدية مع القطاع الزراعي وقطاع الأعمال لحشد وتوجيه المواطنين لتطوير مناطق إنتاج القرفة العضوية، بهدف زيادة قيمة المنتج وتلبية متطلبات الشراء لشركات التصنيع والتصدير.

تضمّ البلدية حاليًا أكثر من 1300 هكتار من أشجار القرفة العضوية المعتمدة، أي ما يزيد عن 50% من إجمالي المساحة. إضافةً إلى ذلك، تُركّز البلدية دومًا على الحفاظ على أشجار القرفة عالية الجودة وتلال القرفة المعمّرة لإنشاء حدائق بذور، وتوفير بذور عالية الجودة، وإدارة حصاد وزراعة القرفة في المنطقة لتوفيرها للسكان لإنتاجها.

فان ين هي أكبر مستودع للقرفة في البلاد، تنمو في أرضٍ ذات هواء نقيّ ونقيّ، وتتمتع بتربةٍ مميزة، لذا تُعتبر قرفة فان ين "قرفة الجبال العالية الأولى". منذ زمنٍ بعيد، أصبحت القرفة محصولًا مألوفًا، يُضفي على حياة الناس حياةً رغيدة.

تُضفي أشجار القرفة حياةً مزدهرةً على آلاف الأسر في مقاطعة فان ين، التي تُعتبر عاصمة القرفة في فيتنام. تصوير: ثانه تيان.

تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة القرفة في مقاطعة فان ين حاليًا أكثر من 57,000 هكتار. في السنوات الأخيرة، وجهت حكومة المقاطعة القطاع الزراعي لحشد ودعم زراعة القرفة في مناطق مركزة وإنتاجها عضويًا. ونسقت المقاطعة مع شركات ووحدات مثل شركة NEDSPICE Binh Duong ، وشركة Son Ha Spices، وشركة Olam Vietnam، ومركز أبحاث حماية الغابات (التابع لمعهد علوم الغابات في فيتنام)، ومركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، لتنظيم دورات تدريبية لآلاف المزارعين على تقنيات إنتاج القرفة المستدامة عضويًا، بهدف توفير مساحات من المواد الخام عالية الجودة وتوسيع سوق الاستهلاك.

وفقًا للسيد نجوين فان كوين - نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة فان ين، فقد وجه القطاع الزراعي في المنطقة فريقًا من ضباط الإرشاد الزراعي على مستوى القاعدة الشعبية للتنسيق مع السلطات المحلية لإجراء الدعاية والتعبئة والتدريب ونقل التقدم التقني في إنتاج القرفة من مراحل اختيار غابات البذور ورعاية الشتلات والزراعة والرعاية والحصاد ومعالجة المنتجات؛ وتعبئة الناس لإنتاج القرفة بطريقة عضوية ومستدامة.

خططت مقاطعة فان ين لإنشاء منطقة لزراعة القرفة تركز على الإنتاج العضوي، بمساحة تزيد عن 35,000 هكتار. وحتى الآن، تبلغ مساحة المنطقة المعتمدة وفقًا للمعايير العضوية ما يقرب من 11,000 هكتار. بالإضافة إلى ذلك، أنشأت المقاطعة أربع سلاسل قيمة للقرفة، حيث تشارك الشركات كجسر بين التعاونيات وأسواق التصدير. كما تشجع المقاطعة على إنشاء التعاونيات والجمعيات التعاونية لتعزيز الروابط مع الأسر الزراعية، وإنشاء مناطق للمواد الخام، وتوثيق الروابط مع الشركات في مجال استهلاك المنتجات.

تختار المشاتل بذور القرفة من أشجار محلية فاخرة لضمان جودتها للزراعة الجماعية. الصورة: ثانه تيان.

في المتوسط، تزود منطقة فان ين السوق سنويًا بحوالي 6000 طن من لحاء القرفة المجفف من جميع الأنواع، وتجمع أكثر من 65000 طن من أغصان وأوراق القرفة، وأكثر من 50000 متر مكعب من خشب القرفة، وأكثر من 300 طن من الزيت العطري... يصل إجمالي الإيرادات من منتجات القرفة إلى أكثر من 800 مليار دونج سنويًا، مما يخلق فرص عمل لآلاف العمال.

نحو شهادة عضوية جماعية

قال السيد فام ترونغ كين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة فان ين، إن هدف المنطقة هو مواصلة زيادة إنتاج وجودة منتجات القرفة، والتوجه تدريجيًا نحو أسواق متطلبة لزيادة دخل السكان.

وفقًا للسيد كين، فإن توسيع نطاق إنتاج القرفة العضوية لا يتحقق بين عشية وضحاها، بل هو عملية طويلة الأمد، تبدأ باختيار الأصناف، والزراعة المكثفة، والرعاية، والمعالجة الأولية. تخضع المنازل ومناطق الإنتاج التي تُمنح شهادات عضوية لعملية صارمة تشمل أخذ العينات، واختبار المناطق العازلة، والتربة، والمياه، واللحاء، وأوراق القرفة. وستُجري وحدة مستقلة اختبارات لإصدار الشهادة، وستدعم مقاطعة ين باي بالكامل تكلفة التعاقد مع وحدة استشارية للقيام بذلك. بالإضافة إلى ذلك، وقّع عدد من الشركات عقودًا مع جهات محلية لبناء مناطق خاصة لإنتاج القرفة العضوية للتصدير.

لزيادة صادرات المنتجات إلى الأسواق الراقية، لدى ين باي خطة طويلة الأمد ومنهجية لبناء مناطق للمواد الخام. تصوير: ثانه تيان.

إن التغيير في أساليب الإنتاج من الإنتاج الصغير إلى الإنتاج العضوي لا يساعد فقط على زيادة الإنتاجية والجودة وقيمة منتجات القرفة، بل يساعد أيضًا المنطقة على تقليل التلوث البيئي وحماية مصادر المياه الطبيعية وضمان صحة المجتمع.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل سلطات منطقة فان ين التركيز على بناء مناطق متخصصة لزراعة القرفة، والتركيز على البلديات التي حصلت على مؤشرات جغرافية، والتركيز على إنتاج القرفة العضوية ومنتجات القرفة التي تلبي معايير التصدير إلى الأسواق الراقية مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا والدول الأوروبية.

حاليًا، تُمنح شهادات العضوية مباشرةً للأسر، ولكن بحلول عام ٢٠٢٥، يجب أن تحصل القرفة العضوية التي تدخل أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي على شهادات جماعية. لذلك، ستكون متطلبات مناطق المواد الخام أعلى، مما يتطلب تنسيقًا مشتركًا بين جميع الأسر في منطقة الإنتاج، ولن تتمكن كل أسرة من تطبيقه بشكل فردي.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل الحكومة المحلية التنسيق مع الشركات والعلماء لنشر وتوجيه الناس لإنتاج القرفة بشهادة عضوية، والسعي إلى بناء منطقة قرفة تلبي المعايير الدولية بمساحة تزيد عن 15000 هكتار بحلول عام 2025.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html