الزنجبيل والكركم والثوم والفلفل الأسود والقرفة

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن تغيير الفصول هو عندما تتغير درجات الحرارة، حار وبارد، مشمس وممطر، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

حافظ على صحة جسمك بممارسة المزيد من النشاط البدني لتحسين لياقتك البدنية. تناول مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية والمجموعات الغذائية لزيادة مناعتك، وخاصةً الأطعمة الغنية بالفيتامينات والخضراوات الورقية والفواكه الطازجة، أو بعض التوابل الدافئة مثل الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل والقرفة، وغيرها. ووفقًا للدكتور فو، تُعدّ التوابل من الأدوية الطبيعية التي تساعد على زيادة مناعة الجسم، وقد استخدمها الناس وتناقلوها عبر القرون.

زنجبيل

الزنجبيل نباتٌ شائع الاستخدام كتوابل في الطبخ وعشبة طبية. ووفقًا للطب الحديث، للزنجبيل تأثيراتٌ عديدة على الجهاز التنفسي، والهضمي، والدورة الدموية، والجهاز العضلي الهيكلي، والجهاز العصبي، وغيرها. كما يتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات، وهو مهمٌ جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية. لذلك، يُساعد تناول الزنجبيل على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.

تُساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات أيضًا في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والعديد من مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي الأخرى. كما يُساعد الزنجبيل على تقليل التوتر والقلق والدوار وتسكين الصداع.

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — يتمتع الزنجبيل بخصائص قوية مضادة للالتهابات.

القرفة

القرفة توابل دافئة. مكوناتها الرئيسية هي سينامالدهيد، وهو مضاد أكسدة قوي من البوليفينول، ذو خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا والفيروسات.

على وجه الخصوص، تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة أعلى من النعناع والزنجبيل. لذلك، تُعدّ القرفة أيضًا دواءً عشبيًا فعالًا لتقوية جهاز المناعة، والمساعدة في الوقاية من نزلات البرد وتخفيف أعراضها. ووفقًا للطب التقليدي، تُعزز القرفة الطاقة الإيجابية، وتُعيد الطاقة الإيجابية، وتُدفئ الكلى والطحال، وتُنظف الأوعية الدموية، وتُزيل تراكم نزلات البرد.

ثوم

الثوم من التوابل الأساسية في الوجبات اليومية. حلل الدكتور فو قائلاً: "يحتوي الثوم على ثلاثة مكونات فعالة رئيسية: الأليسين، وكبريتيد اللياليل، والأجوين. الأليسين هو أقوى وأهم مكون فعال في الثوم. الأليسين غير موجود طبيعياً في الثوم. ومع ذلك، عند تقطيعه أو سحقه، يتحول الأليسين الموجود فيه إلى الأليسين. الأليسين مضاد حيوي طبيعي قوي جداً".

الثوم ومنتجات الثوم لها العديد من الاستخدامات الجيدة مثل مكافحة السرطان، ومضادات تصلب الشرايين، ومضادات البكتيريا، ومضادات الفطريات...

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — يساعد الأليسين الموجود في الثوم الخام عند تقطيعه إلى شرائح رفيعة وسحقه على زيادة المقاومة.

كُركُم

يُزرع الكركم على نطاق واسع في فيتنام كتوابل ودواء. جذر الكركم هو الجزء المستخدم كعشبة طبية. المكون الرئيسي للكركم هو الكركمين، الذي يتميز بتأثيرات فعالة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الكركمين لتخفيف الألم وهشاشة العظام بفعالية.

أظهرت دراسات عديدة أن استخدام الكركمين المستخلص من الكركم له القدرة على تنشيط الخلايا التائية والبائية، وتعزيز استجابة الجسم للأجسام المضادة، وبالتالي دعم صحة الجهاز المناعي. لذلك، فإن تناول مكملات الكركمين المستخلصة من الكركم يساعد على بناء جدار مناعي قوي للوقاية من أعراض الإنفلونزا ونزلات البرد، كما حلل الدكتور فو.

الفلفل الأسود

الفلفل نوع من التوابل يُستخدم عادةً في الطبخ. يحتوي الفلفل على مواد مثل الزيوت العطرية، والبيبيرين، والشانفيكسين، وغيرها. البيبيرين مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا.

عند دخوله الجسم، يمتلك البيبيرين خصائص مضادة للالتهابات، ويمنع الهجمات البكتيرية ويخفف الألم، ويساعد في مكافحة الالتهابات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويقلل من التهاب المفاصل، ويتغلب على مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان والتهاب اللثة، وما إلى ذلك. وبفضل خصائصه الدافئة، يمكنه منع الانتفاخ والغازات.

بحسب الطب التقليدي، فإن الفلفل له تأثير في إزالة البلغم، وخفض الغازات، وتسكين الألم، ومحاربة البكتيريا، والقضاء على البرد.

[إعلان 2]
رابط المصدر